鲜食黄桃栽培管理技术

朱迎九

为了增加农民的收入，庐江县2013年从上海市农业科学院引进桃优良品种，以黄桃为主，品种有锦绣（图1）、锦园（图2）、黄金蜜4号（图3）。目前全县发展桃面积3万亩，其中黄桃1万亩，成为庐江县的特色水果。黄桃品种通过试种栽培，表现出适应性强、早果丰产、外观美、品质优和效益高等特点，现将其栽培技术总结如下，供桃农在生产中参考。

1环境条件

1.1土壤状况

庐江县位于北纬30°57′～31°33′，东经117°01′～117°34′，庐江县同大镇桃园土壤质地为河流冲积物发育而成的砂泥田。耕作层一般，土壤有机质含量24.1克/千克，全氮含量15.9克/千克，速效磷含量16.3毫克/千克，速效钾含量16.3毫克/千克，缓效钾含量255.00毫克/千克，土壤肥力属中等水平，pH值5.2。

1.2气候状况

当地气候属亚热带季风气候，多年平均气温15.9℃，日照时间11 675.6小时，年平均降水量1 464.2毫米，無霜期261天，四季分明，光照充足，无霜期长。主要有洪涝、干旱、低温、阴雨和大风等气象灾害，洪涝、干旱最为严重。

2选址建园

选择阳光充足、土层深厚、质地疏松、排水通畅的地块建园。土壤黏质的地段需起垄栽植（图4），一般要求垄高40厘米，垄宽120～150厘米，挖排水沟，确保积水及时排出。整地时应先规划果园道路，便于生产资料及水果的运输。

3定植

丘陵应采用起垄栽植，常规栽培实行行株距4米×3米、5米×3米，推广宽行密株以5米×1米、4米×1.5米为主，提高果品质量和产量，做到农机和农艺的有机结合。随着人力成本越来越高，田间管理实行机械施肥、机械喷药、机械除草等技术，既节约成本，又提高了经济效益。

4土肥水管理

桃树对氮、磷、钾的需求量，成年树每产100千克果实约需氮0.5千克，磷0.3千克，钾0.6千克，比例为1∶0.6∶1.2。栽植后每年11—12月深翻果园，深度20～30厘米，结合深翻施入基肥。新栽树定植前要求基施腐熟有机肥1～2米3/亩；栽后的第一年萌芽后至7月前每月施一次速效氮肥（墒情不好需补水），第1、2次每株25克尿素，第3、4次每株50克尿素。8—9月增施磷肥或平衡复合肥50克/株。以后随着树龄增长，使用量逐年增加，采用少量多次的方法直到树冠交接为止。交冠后正常秋施基肥，花前花后补肥，果实膨大期施用膨大肥。一般基肥使用平衡复合肥（如18-18-18）、花前花后使用高氮复合肥，膨大期使用高钾复合肥。喷药时可结合喷施叶面肥一起进行，萌芽后至立秋前喷0.3%尿素，立秋后叶面喷0.3%磷酸二氢钾，促进花芽分化。

5整形修剪

5.1整形

5.1.1行株距4米×3米、5米×3米树的整形桃树原产在我国西北干旱、光照强的高原地区，长期适应于这种环境，养成喜光的特性，其顶端优势不明显，中心干弱，所以生产上一般采用开心形。顺乎其自然特性，整形易、效果好，主要采用自然开心形（三大主枝）和二大主枝自然开心形（图5）。具体做法是：第一年冬季定植后，离地面65～70厘米处定干。萌芽后，将离地面30厘米以内芽抹去，在其上方选留3个主枝，枝间保留一定的距离，使之均匀地向外方延伸，主枝开张角度50o～60o，在剪口附近注意另留1个侧芽，萌芽后作为侧枝，为避免与主枝发生竞争，副主枝也可晚一年培养成。副主枝开张角度60o～80o，使树冠在侧面形成2层，每主枝上配置2～3个小副主枝。

5.1.2宽行密株5米×1米、4米×1.5米树的整形桃树喜光，干性差，一般采用开心形，目前栽培多为密植模式。为了早期丰产及提高果品质量，提倡使用主干形或Y（或V）形（图6）等高冠栽培方法。主要利用平衡牵制枝控制上强，树干上不培养大枝组。

5.2修剪

桃树修剪过去一贯强调休眠期修剪，而随着密植和机械化程度的提高，或为了控制树形或其他原因，生长季（夏季）修剪工作越来越受到重视。

生长季修剪每年进行2～3次，花后抹芽除萌蘖，坐果后对未坐果且枝组密度较大的枝组进行疏除；幼龄期新梢生长到30厘米以上时可以采用捋枝、转枝的方法控制生长，6月下旬前对直径超过1厘米的枝条重短截，促发新枝，秋季促进花芽分化。进入结果期，当树冠交接时，可用PP333化控增加产量，减少工作量。

冬季修剪一般在落叶后至萌芽前进行，为促进生长，一般以落叶后严寒前进行为妥，对幼树旺树为缓和生长，则以萌芽前为宜。修剪时幼龄期多采用疏删修剪法，利用直径0.6～0.8厘米生长中庸、花芽饱满的结果枝结果。要求结果枝摆布均匀，同方向间距至少20厘米。

6疏果套袋

在开花后3～4周，即第二次生理落果开始后、坐果较稳定时进行，盛果期桃树按照叶果比为 40∶1的标准，亩留果量12 000～ 15 000个，单果质量可稳定在200克以上。疏果时疏除无叶小果、畸形果、僵果和病虫果，然后疏除过密果、双生果、朝天果等，保留发育正常的大果。

套袋在6月初前，全面喷布农药1次，以防治病虫害，套袋时将纸袋鼓起套住果实（图7）。

7病虫害防治

7.1桃树病虫害

桃树主要病害有褐腐病、疮痂病、细菌性穿孔病、褐斑穿孔病、流胶病、根癌病、木腐病、炭疽病、疮痂病、日烧等。主要虫害有蚜虫、桑盾蚧、食心虫、绿盲蝽、红颈天牛、红（白）蜘蛛、蜗牛、桃小蠹蛾等。发生最重的是褐腐病、细菌性穿孔病、疮痂病、流胶病、蚜虫、桑盾蚧、绿盲蝽、天牛等。

7.2科学防治

防治方法，坚持预防为主、综合防治的方针。

7.2.1栽培方法改良土壤、加强肥水管理，科学修剪、合理负载，提高树体抗病性。

7.2.2物理方法人工防治天牛、蜗牛、木腐病等；利用杀虫板防治蚜虫等虫害。

7.2.3生物方法利用性诱剂防治食心虫、苹小卷叶蛾等。

7.2.4化学方法常用80%代森锰锌或70%丙森锌或80%代森锌或70%代森联600倍液或33.5%喹啉铜2 000倍液等预防病害；治疗剂选择使用50%腐霉利1 000倍液、10%苯醚甲环唑2 500倍液、70%甲基硫菌灵600倍液、50%苯菌灵1 500倍液、43%戊唑醇4 000倍液、32.5%苯甲嘧菌酯1 500倍液、75%肟菌酯3 000倍液等，防治疮痂病、炭疽病、褐腐病、细菌性穿孔病等多种病害。杀虫剂选择1%苦参碱1 000倍液、10%四氯虫酰胺2 500倍液、35%氯虫苯甲酰胺6 000倍液、40%毒死蜱1 000倍液、24%螺虫乙酯5 000倍液、30%噻虫胺2 500倍液、50%吡蚜酮3 000倍液、1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5 000倍液等，防治桃蚜、食心虫、绿盲蝽等。