设施瓜类蔬菜低温防控技术

郑艾宝

（作者单位：怀安县农牧局）

瓜类蔬菜是设施蔬菜主要种植的品种之一,喜温暖气候，在北方通常用日光温室和大棚进行反季节生产,产量高，经济效益好,但在冬季严寒季节，容易造成低温灾害,造成减产。

低温是秋冬和早春影响蔬菜生长的重要因素，低温造成的危害有两种情況，一种是零度以下的冻害，发生速度快，后果严重，往往是致命的。另一种是零度以上的冷害，棚室內温度长时间低于蔬菜生长所需适温时，一样可使植株生理机能受到破坏，造成生长发育不良。这在生产上也最常见。

瓜类蔬菜发生低温冷害时，地下部根系会停止生长，不发新根，甚至丧失吸水机能，地上部植株会发生失水萎蔫，幼嫩叶片失绿黄化。有时叶片表现出边绿干枯，严重时生长点干枯。瓜类蔬菜还会出现落花落果、畸形果，叶片小而厚，植株矮小不长，常常出现花打顶现象，化瓜严重，产量降低。

一、造成低温灾害的原因及防护措施

1、设施栽培环境具有升温快、降温也快的特点，极易受到外界气温变化的影晌，特别是秋冬季或早春遇到大风降温或连阴雨雪天气，导致低温危害的发生主要有如下几种：

（1）扣棚前降温。冬春茬扣棚的时期应该在外界气温低于15℃时就及时扣膜。各地区扣膜的时间不相同，我县一般在9月下旬。如此时遇偶尔的气温低于8℃就易造成瓜类蔬菜植株的冷害。受害植株表现为叶脉间叶肉隆起、叶肉变黑绿色等。

（2）盖草苫不及时。扣膜之后外界气温仍是逐渐变低，按操作日程当外界气温降到5℃以前就应及时上草苫，如这时草苦准备不及时突然降温，就会造成冷害。

（3）连阴天。大棚冬春茬瓜类蔬菜的冷害多发生在深冬季节，遇到5-7天的连阴雨天，由于缺少太阳直射光的补给，棚室中的贮存热量散失，使室温和地温降至适宜瓜类蔬菜生长的适宜温度之下而造成冷害。这时的冷害不仅危及叶片，而且伤及根系。

（4）初春冷害。多发生在3月上中旬。进入3月份后，温度回升快，但这时往往伴随有倒春寒。由于温度回升快，往往过早地撤除覆盖物，倒春寒来后又措手不及，致使瓜类蔬菜受到冷害。若寒流伴有连阴天则易造成沤根、死秧。应严格掌握外界最低气温不稳定通过10℃以上，绝不能过早地拆除草苫。

2、棚室结构设计不合理，增温措施较差，缺乏加温设备

（1）棚室结构要合理。凡进行越冬或早春栽培的日光温室，其后墙、山墙和后屋面的厚度与温室的保温效果有明显的关系。墙体厚度应在50厘米以上，后屋面厚度在30厘米以上较好，太薄保温性能差，易使蔬菜产生冷害；太厚保温性能虽好但建造费用大。以日光温室为例，方位以北向南偏西12°为最好，此方位棚内地面相对照度为最高，后屋面投影1～1.2米最为合理，这样进入棚内太阳光线最多。此外在建造棚室时，前缘要挖一条深50厘米、宽30厘米的防寒沟，内填麦秸、稻草等保温材料，这样可使棚内南边地温提高3～5℃，气温提高1～2℃。

（2）要采用多层覆盖。遇连阴雨雪或寒流侵袭时一定要在棚室内双层覆盖或在温室前屋面加盖草苫，外加一层塑料薄膜。草苫外加一层薄膜，晴天夜间室内温度比不加薄膜可提高1～2℃，雨雪天可提高2～4℃。

（3）增加太阳光线的入射量。因为室内温度的上升主要依赖于进入棚室内太阳光线的多少，所以太阳光线入射量增加会明显地提高棚内温度。因此，提高太阳光线入射量的措施，除采用无滴膜、正确调节建筑方位、减少建造材料的遮阳、经常保持棚膜清洁外，使用反光幕可使棚室内温度提高1～2℃。在管理上，冬春生产应在晴天日出后1小时左右及时揭去前面覆盖物。即使阴天或低温天气，也应适当揭开草苫等覆盖物，以争取光照，提高室温。连阴雨雪天转晴后，应注意蔬菜苗，间隔揭苫及叶面追肥，以減少叶面蒸腾，防止植株萎蔫。

（4）临时加温。遇到寒流突然袭击或连阴雨雪等不良天气时，除严密保温措施外，可在室内增设火炉明火加温戓降温前熏烟，但注意排烟。熏烟对防止短时冷害起很重要的作用。

二、不良天气条件下的棚室管理技术

在瓜类蔬菜越冬茬、冬春茬的苗期，遇到连阴雨雪等不良天气时，其管理技术主要以加强保温防寒和增强光照为主。

1、保温防寒。当寒流和阴雨雪天气到来之前，要严闭棚室，夜间加盖整体浮膜(即盖草苫后，再覆盖一整体薄膜)，棚室后墙和山墙达不到应有厚度的，可在墙外加护草及薄膜等加强保温。必要时向阳面的棚室底角夜间增盖草苫，在严寒季节可以在棚前脸加盖麦草或其他覆盖物，以加强保温。如果持续阴天时间过长，就应在棚内设置灯泡提温增光。在棚室中间，每间设置灯泡。

2、保持棚膜洁浄。棚膜上的水滴、碎草、尘土等杂物，会使透光率下降30%左右。新薄膜在使用过程中，随着使用时间的延长，棚内光照会逐渐减弱。因此，要经常清扫，以增加棚膜的透明度，下雪天应及时扫除积雪。

3、选用无滴薄膜。无滴薄膜在生产的配方中加入了几种表面活性剂，使水分子随薄膜面流入地面而无水滴产生。选用无滴薄膜扣棚，可增加棚內的光照强度，提髙棚温。

4、合理揭盖草苫。在保证瓜类蔬菜生长所需要的适宜温度的前提下，适当早揭和晚盖草苫，可延长光照时间，增加光量。一般太阳出来后0.5～1小时揭草苫、太阳落前半小时盖草苫比较适宜。特别是在时阴时晴的阴雨天里，更要适当揭草苫，以充分利用太阳的散射光。有条件的地方，安装电动卷帘机揭盖草苫，缩短揭盖时间，增加棚室内光照。

5、张挂反光幕。用宽2米、长3米的镀铝膜反光幕，挂在棚室内北侧使之垂直地面，可使地面增光40%左右，棚温提高3～4℃。此外，在地面铺设银灰色地膜也能增加植株间的光照强度。

6、搞好植株调整。及时进行整枝、打权、绑蔓吊蔓、打老叶等田间管理，改善棚内通风透光条件。

7、合理布局。定植瓜类蔬菜时力求苗子大小一致，使植株生长整齐，減少植株的相互遮光。同时要南北向做畦定植，使之尽量多接受阳光照射。

三、遇连续雨雪天后骤晴，应采取以下方法避免“闪苗”

连续的阴雪天，尽管外界的气温低、光照弱，但外界的散射光的光强比大棚内强得多，只要外界不是下着大雪，外界气温不会造成揭苫后棚內温度急剧下降，每天都应该揭草苫见光。如果利用反光膜效果更快。连续的雨雪天过后，早晨应比正常揭苫时间提早，使瓜类蔬菜植株在较低的温度下多见一些光，便于植株进行强光条件下的适应性调整。可立即在植株上喷15℃左右的温水，也可于连阴天向植株喷1‰的葡萄糖水。当太阳出来后，叶片如出现轻度萎蔫，此时就应“揭花苫，只放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢复后再度卷起草苫，等萎蔫再度出现，可再将草苫放下，必要时可喷15℃左右的温水。这样反复几次，一般的萎蔫即可恢复。当下午阳光弱，揭苫不再萎蔫时，停止进行局部遮光。天黑时可及早放下草苫保温，并加强夜间保温。天气预报有连续晴天时，可采取膜下暗浇补一次水，以减轻萎蔫。低温季节久阴乍晴不要急于见光，预防闪苗。

对于受冻植株，先通过喷温水的方法进行缓解，再用爱多收6000倍液进行叶面喷洒，以促进植株生长。

不良天气时坐下的瓜常因营养不良出现大批畸形瓜，可适当摘除一部分，同时对出现的弯瓜可以用吊小砖瓦的方式使其变直，提髙瓜的品质。当瓜类蔬菜出现了花打顶时，可以适当疏掉一些幼瓜，以利枝蔓伸长。另外，喷施植物生长调理剂丰收1号，也有利于增强瓜类蔬菜植株机体恢复。