热乎的“加油饱”来了

文／薛可浪

下午2 点多，走进杭州城东三新站，易捷便利店的休闲驿站坐满了前来就餐的出租车司机。两位出租车师傅交谈说：“凌晨2 点出来拉活儿到现在，总算吃上了一口热饭了！”“是啊，这个9 块9 的‘加油饱’套餐真不错！我今年过年不回老家，要是过年还能有热菜热饭就好了！”

店里的一名工作人员说：“现在很多顾客考虑的是停车方便、快吃快走。‘加油饱’就是给他们提供这些方便快捷的速食餐饮！为了他们，我现在每天都要煮3 锅米饭呢！过年也会继续提供！”

杭州城东三新站，地处于高速收费站旁，是一座加油加气综合服务驿站。该站在2020 年1 月1 日引进推开“加油饱”套餐，截至1 月7 日累计销售套餐631 份，日均达到了90 份。

一直以来，加油站受到场地不允许明火、食物选材、冷链配送等高要求的限制，难以提供符合司乘人员需求的餐食服务。大部分易捷便利店为司机客户提供的方便食品主要以方便面、预包装干点、糕饼为主。热腾腾的中式速食的餐饮的想法，难以大面积推广。

2019 年，中石化浙江石油非油品中心为了丰富易捷便利店的零售业态，提升油品竞争力，在打造综合服务站的方向努力寻找突破口，开始试着按照家的味道，以便当的形式在各地市试点推广“加油饱”餐饮业务，为司机朋友提供分量足、安心好吃、性价比高且方便快捷的餐饮服务。

中石化浙江石油非油品中心迈出的第一步，是以温州瑞平“加油饱店中店”模式为启点，探索了冷链非预包装商品的销售模式。该模式是由门店员工在消费现场提早解冻，根据顾客需求进行现场打菜。而店中店模式所需投入的设备、装修、人员资金较大，且该模式的占地面积大，较难大面积复制推广。

为了快速推开速食的餐饮服务，中石化浙江石油非油品中心联合上海新成网络科技有限公司，从包装、菜品、食品安全、健康营养的餐饮角度，创新研发了常温预包装商品。突破了没有好产品的难关的同时，采用经销模式，不断升级改造“加油饱”速食餐饮服务模式，培养顾客的消费习惯。

目前，各套餐的消费定价为9.9-19.9 元不等。消费现场，全天24 小时最多有8 种口味套餐可以选择，当客户选购好某款套餐后，店员帮其用微波炉加热，从接单到出品不超过3 分钟，全程没有明火，操作较为安全。

从独立门头的店中店到“加油饱”餐饮专柜，从1.0 版本的“加油饱”专柜到2.0 版本，“加油饱”速食餐饮模式经历了巨大的改变，使得加油站24 小时提供中式餐饮服务成为了可能。

未来，中石化浙江石油公司会持续深耕在速食餐饮服务，不断推出新品，并且保持“9 块9 超值‘加油饱’套餐”的促销力度，扩大原有的价格覆盖，打造低价质优的套餐认知。