骨头汤不补钙?

乔乔木到姑妈家的第一天，姑妈就准备了一大桌子菜，还为他们精心熬制了骨头汤。可是小伟最不喜欢喝这种汤了，他撇撇嘴，把碗一推：“我不喝。”姑妈有些无奈地说：“你正是长身体的时候，要多补钙，否则就长不高了。怎么能不喝呢？快点儿趁热喝，不准浪费！”

看母子俩针锋相对的样子，一旁的乔乔木赶紧劝道：“姑妈，表弟不想喝，就不要勉强他喝了。您要是想给他补钙，骨头汤其实也不怎么管用，还不如让他多吃点儿蔬菜、喝些牛奶呢。”姑妈有些疑惑地说：“骨头汤怎么可能不补钙呢？这可是老传统呀。”“对呀，老话说‘以形补形，我们一直都是这样的。而且，科学研究也表明，骨头的钙含量很高。”姑父在一边补充道。

乔乔木笑了：“其实，我是听小科学院的老师说的。即使精心熬制的骨头汤，每100毫升骨汤里的钙含量也不会超过4毫克;而每100毫升自来水中的钙含量都有大约2毫克呢。这说明，骨头汤的钙含量微乎其微。至于姑父说的，骨头的钙含量确实很高，但那些钙是以固体钙盐结晶形式存在的，很难被溶解，所以，骨头汤对补钙没什么用。您要是真想给表弟补钙，不用特意熬骨头汤。我们平时食用的牛奶、酸奶、豆制品、油菜、芥蓝等食物中，钙的含量都很高，吃这些就行了。”

聽了乔乔木的这番话，姑妈也就不再勉强他们喝汤了。“耶，你太伟大了！我跟妈妈‘斗争了几年，最后都得乖乖地喝汤;你这一番话就打消了妈妈的念头，看来我要多学一些东西了。知道更多的事，才能在遇到问题的时候以理服人。”小伟搂着乔乔木的脖子说。