基于丽江玛咖产业发展困顿及发展路径的研究

丽江师范高等专科学校 吴绍芹

一、丽江玛咖产业发展困境分析

2003 年，丽江开始发展玛咖产业，丽江的自然环境优势与玛咖市场起步的旺盛的需求和高启的价格，让丽江玛咖产业飞速发展，到2015 年丽江玛咖种植面积超过了15 万亩，大量的农户、企业和投资人都疯狂投入玛咖狂欢的盛宴。但是，过度的投资和宣传，让玛咖发展泡沫终于在2015 年破灭，市场价格从每斤几百元跌到每斤几元，造成了种植户、经营商家和投资人的巨额损失，一直到今天，还有部分投资人的玛咖库存没有处理完。于是，玛咖从炙手可热变成了无人问津。笔者调研了很多玛咖的经营者和消费者，对玛咖市场有了比较全面的了解，梳理了丽江玛咖发展历程，发现丽江玛咖市场陷入困境主要是以下几个方面的原因。

（一）投资过度，种植规模远远超出市场需求

玛咖发展初期，市场价格处于高位，1 斤黑玛咖的市场价格在高峰期能达到几百，甚至上千元，带来了巨额的收益。于是，引发了疯狂的投资热潮。大量的种植户、经营商家、省内外投资人都大量注资疯狂投资玛咖，不论种植环境是否合适，都开始大规模种植玛咖。很多投资人几百亩，上千亩的种植，很快让丽江玛咖种植面积超过了15 万亩，市场中的玛咖产品大量积压起来。而玛咖的消费市场刚刚起步，根本无法消耗这么多的玛咖产品，最终，玛咖神话在2015 年破灭，原来很多种植的玛咖产品一直销售到2020 年都还有大量存货。投资过度，种植规模远远超出市场需求，这是玛咖产业陷入困境的重要原因。

（二）产品良莠不齐，市场缺乏统一的产品标准

在玛咖投资热潮中，由于玛咖种植的高额利润，让很多投资人用很多不适合玛咖种植环境的土地来进行种植。根据玛咖的种植特点，玛咖种植区域主要分布在海拔2800 至4200米、北纬20 度至30 度的山地寒温带至山地亚寒带。虽然丽江本身的环境有很多海拔2800 米以上的土地适合玛咖种植，但是投资狂潮中，这些土地远远满足不了投资者的投资需求，于是很多不适宜玛咖种植的土地也开始大量种植。另外在玛咖种植和生产过程中，为了获得更大的颗粒，更多的产量，投资人使用的大量化肥、膨大素等刺激玛咖生长，让玛咖质量大幅下降。由于高价格的刺激，还让市场出现了部分假冒伪劣产品，整个玛咖市场变得混乱无序。产品良莠不齐，市场缺乏统一的产品标准，让玛咖质量难以把控。无论是经营者还是消费者，都无法准确区别高质量玛咖产品，也让消费者对玛咖产品的需求满意的不断下降，最终导致了整个玛咖市场的崩盘。

（三）玛咖产品宣传包装过度

玛咖被誉为“南美人参”，本身具有非常高的营养价值，但是作为一种植物，本身并不是无所不能的神药。在玛咖市场发展初期，消费者和经营者对玛咖都是比较陌生的。为了短时间之内快速销售推广玛咖产品，玛咖的早期经营者采用了过度夸大玛咖产品的策略，把玛咖吹捧成无所不能的神药，尤其去刻意夸大宣传玛咖的性保健功能。这种过度宣传的策略，短时间之内引发了大量商家和消费者对玛咖的关注，也的确起到了促进玛咖快速销售的作用。但是，随着消费者对玛咖的消费，发现玛咖不具备像夸大宣传的保健功能的时候，消费者的失望变成了对过度宣传产品的不满和愤怒，特别是部分高价购买玛咖产品的消费者，对玛咖产品变得非常不满。玛咖产品宣传包装过度，为后来玛咖产业的崩盘埋下了伏笔。

（四）丽江玛咖产品以初级产品为主，抗市场风险能力较弱

丽江玛咖产业自2003 年飞速发展以来，形成大量投资者投资。但是，绝大多数投资者是抱着短期投资赚钱快钱的心态，没有去考虑玛咖产业的长期发展，整个玛咖产业以种植和简单的初级加工为主。由于产业链处于较为低价的阶段，发展缺乏规划，也很难形成市场风险管理和抵御能力。当市场崩溃，所有的企业和经营者都陷入了困境，没有能重新有效启动玛咖产业。

二、丽江玛咖产业SWOT 分析

（一）优势分析

1.丽江玛咖产业虽然市场在2015 年崩溃，但是原来大量投资为玛咖产业奠定了发展的基础，消费者对玛咖产品从完全陌生变得非常熟悉，玛咖10 多年来积累了大量种植技术、加工技术，这些市场基础和产业基础为玛咖未来重新起步培育了良好的平台。2.玛咖全球种植区域来看，适合种植的地区非常少，只有秘鲁和丽江周边是最适合的区域，种植环境的限制为丽江玛咖产业的发展奠定了非常好的自然环境优势。3.玛咖产品本身具有非常高的营养价值，被誉为“南美人参”，含有高单位的营养素，对于人体有比较好的滋补强身的功效，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，有着非常高的营养价值。

（二）劣势分析

1.原来市场奔溃，让玛咖成了过度投资的牺牲品，要重新聚集经营者的兴趣难度变得非常大。大量投资人在玛咖投资中血本无归，导致未来玛咖产业引资会比较困难。2.原来对玛咖过度包装宣传，特别是作为性保健品的过度宣传，导致消费者对玛咖产品的失望，要恢复产品信誉难度较大。3.玛咖产品直到今天都没有专业标准，产品良莠不齐，消费者和经营者都难以分辨产品质量。4.丽江玛咖产业处于以种植为主的较低水平，缺乏高精的玛咖深加工产业链。

（三）机会分析

1.云南省农业发展的机遇，随着国家对农业的重视，云南省特色种植发展迅速，玛咖作为其中一个极具特色的产品，有较多发展机会。2.交通发展机遇，丽江高铁、高速、机场扩建等大量工程投入建设，随着丽江交通发展，为玛咖产业发展奠定了越来越好的交通条件。3.丽江旅游产业继续迅猛发展，丽江大量游客的到来，也有着非常强的旅游特产消费的需求，丽江玛咖如果能重新构建产业体系，满足游客需求，必然有非常广阔的市场前景。

（四）威胁分析

1.全国大量保健品、绿色产品的发展，让丽江未来玛咖市场的竞争变得越来越激烈，发展难度也变大。2.现在环境保护越来越重视，玛咖种植需要高海拔土地，可能涉及环境保护需求而必须放弃的可能。

（五）总结

从对丽江玛咖产业的SWOT 分析可以看到，丽江玛咖产业发展面临很多难题，重建投资者信心、消费者信心，重建产品质量体系，发展高端产业，面对越来越激烈的竞争市场，这些都是摆在丽江玛咖产业未来发展过程中的难题。但是，丽江玛咖产业本身建立了良好的产业基础，已经完成了市场培育，丽江地域是全球为数不多的时候玛咖种植的良好区域有着非常好的自然优势，玛咖产品本身具有非常高的营养价值，这些是未来丽江玛咖产业发展的王牌，只要丽江玛咖产业有效抓住时代发展机遇，未来也有着非常广阔的发展空间。

三、未来丽江玛咖产业发展策略

（一）政府牵头，邀请国内外知名专家，构建统一的玛咖质量标准体系

玛咖市场的混乱，根本原因是没有统一的质量标准体系，经营者和消费者都无法准确判断玛咖的品质，要重塑玛咖市场，首先要构建统一的玛咖质量标准体系。这个标准体系必须具有权威性、专业性，要构建这样的标准体系，最好由政府牵头，邀请国内外知名专家，共同构建统一的玛咖质量标准体系成为行业标杆，能让消费者和经营者都对玛咖的质量准确进行判断，为盘活玛咖市场奠定标准基础。

（二）重塑玛咖产品形象，对玛咖的功效进行正确的宣传

早期的玛咖产品，投资者为了短时间销售，过度包装宣传，把玛咖吹嘘成无所不能的神药和高能的性保健品，这非常不利于玛咖产业长期发展。要重新启动玛咖市场，必须重塑玛咖产品形象，对玛咖的功效进行正确的宣传。其实，已经有大量的专家对玛咖进行了产品研究，可以邀请国内外知名的玛咖研究学者，共同来剖析玛咖真正的功效和性能。玛咖本身含有丰富的营养元素，不需要过度包装，只需要如实地把玛咖真实的性能功效告知消费者，自然慢慢能获得消费者的认可。重塑玛咖产品形象，对玛咖的功效进行正确的宣传，这是重启玛咖市场的关键环节。

（三）有效规划玛咖种植区域和范围，规范玛咖产业链的种植、加工环节

丽江有很多区域是非常适合种植玛咖的，但不是所有土地都适合玛咖生长。要调研丽江适合玛咖种植的区域和面积，合理规模玛咖种植面积，有效规划玛咖种植区域和范围，规范玛咖产业链的种植、加工环节，让玛咖产品从种植到加工都能实现绿色、生态、环保，构建高质量的玛咖产品，控制整个市场玛咖数量，合理有序的开发玛咖产业。以高质量、绿色生态的玛咖产品来推动玛咖市场的全面发展。

（四）发展玛咖农业电子商务，通过直播、短视频等新兴媒体，全面营销玛咖产品

我国农业电子商务正蓬勃发展，特别是通过通过直播、短视频等新兴媒体等新时代多样化的方式，可以构建玛咖的全渠道营销模式，全面营销玛咖产品。玛咖的消费者主要是省外经济发达区域的消费者，通过全渠道营销的方式，可以把玛咖产品有效推广到全国各地，有效地形成玛咖的销售，全面重启玛咖市场。

综上所述，丽江玛咖市场由于投资过度种植规模远远超出市场需求，产品良莠不齐市场缺乏统一的产品标准，玛咖产品宣传包装过度，丽江玛咖产品以初级产品为主抗市场风险能力较弱等原因，市场崩盘，玛咖产业陷入低谷。可以通过政府牵头邀请国内外知名专家构建统一的玛咖质量标准体系，重塑玛咖产品形象对玛咖的功效进行正确的宣传，有效规划玛咖种植区域和范围规范玛咖产业链的种植、加工环节，发展玛咖农业电子商务，通过直播、短视频等新兴媒体，全面营销玛咖产品来重塑丽江玛咖市场，让玛咖产业走出困境，重塑辉煌。