对畜牧养殖户的风险和风险管理探讨

许超

（甘肃省庆阳市宁县畜牧兽医局 745200）

市场经济的流通面积呈现广泛性， 市场流通效率逐渐提升，为畜牧养殖户提供了多元化经营渠道。 与此同时，畜牧养殖户面临着行业多重风险，威胁着其经济利益。 故而，畜牧养殖户应建立良好的管理制度，践行风险管理，减少风险因素带来的经济损失，促进畜牧养殖业良好发展。

1 畜牧养殖户存在的行业风险

1.1 自然因素

自然气候是造成畜牧业经济损失的关键因素，甚至会影响畜牧业的生产环节。 自然气候的变化极易引起畜禽对气候产生的不适应现象，严重威胁着畜牧业的经济收入。 畜牧养殖户应采取科学有效方式，有效防范自然因素带来的诸多影响，保障经济效益的稳定性。 例如，甘肃省庆阳市宁县在冬季时期，气温在-2℃，应采取适应性保暖措施，增强畜禽御寒能力；夏季时，气温在25℃，应采取适宜的降温措施，减少禽畜中暑事件发生。

1.2 技术因素

畜牧养殖户在实际养殖期间， 极易面临的技术风险为引种、饲养管理、疾病防控。 引种，选择的是生育能力良好的禽畜，以便于获得身体健康的幼崽，减少禽畜生病带来的经济损失。 在药物治疗和隔离控制方面， 疾病预防和控制还有很大的发展空间。 饲养管理，存在着营养成分不足、食品搭配不科学的问题，严重影响着禽畜体质健康，为其养殖风险提供了可能性。

1.3 市场因素

市场的经济发展，为畜牧养殖户带来了营销便利。 与此同时，畜牧养殖户的增多，让其迎来了行业竞争压力。 市场主导、政策扶持的背景下，让众多畜牧养殖户应运而生，在一定程度上，为畜牧养殖行业营建了市场竞争环境， 由此产生的市场风险因素应得到养殖专业户的重视。

2 应采取的风险管理对策

2.1 规避自然风险，加强风险管理意识

建立正确的风险管理意识，有效防范自然因素带来的经济风险。 自然因素引发的经济风险，包括冬季防寒、夏季防暑、春秋防雨，早晚防风，以环境视角出发，为禽畜搭建饲养场，有效防范自然因素引发的饲养风险。 为饲养场配置门窗、空调，有效控制禽畜生存空间的通风度与温度，给予其舒适性的生存空间，保障畜牧养殖户的经济收入。 加强畜牧养殖户的风险管理意识，令其自主分析禽畜在养殖期间容易发生的风险事件， 并且结合自身实际养殖情况，采取防护措施，践行风险管理，保障经济效益[1]。

2.2 减少技术风险，增加政府扶持力度

畜牧业应获得政府扶持来促进畜牧业健康发展。 大多数养殖户是个体生产经营，其经营活动、生产行为等技术环节，严格遵循政府出台的相关政策。 例如，某地区政府给予多重鼓励，促进畜牧业良好发展。 政府在出台政策期间，应结合市场发展实际情况，制定具有经济适应性的畜牧业生产计划，防止政策失误，造成的畜牧业经济损失。 加强政府扶持力度， 采取定量定产原则，减少生产计划的偏失性，科学规避技术性风险。

例如， 多家企业需要200 只鸡、100 只鸭作为次年伙食材料；烤鸭店需要300 只鸭作为来年生产食材；肯德基需要500 只鸡用于生产经营；烤肉连锁企业需要牛200 头。 由区域政府统一规划畜牧业的鸡鸭牛养殖， 保障供应多家企业对家禽牲畜的需求，降低养殖户的生产风险，采取定量定产原则，创造生产投入的定向营销方案， 发挥政府扶持的管理效应， 增强风险管理力度，有利于畜牧业良好发展。

2.3 分析市场风险，建设完善的风险预警机制

科学分析市场潜在风险，提升养殖户风险甄别能力。在大多数时期，无法采取定量定产的营销方案。 养殖户应依据市场实际情况，分析其潜藏的商业风险，践行风险管理理念，及时作出养殖规划，减少生产损失，维护畜牧业的经济利益。 在多年风险预测背景下，总结多种风险预测方式，建设完善的风险预警管理机制，以便于实行风险管理，提升风险控制能力，降低风险带来的经济损失。

疾病防控是较为关键的风险因素， 畜牧养殖户应对此保持高度重视。 如若在同省其他村庄发现家禽牲畜患有流行病、传染病的情况，应及时采取疾病防护措施，减少家禽牲畜患病面积，科学控制疾病风险，保障畜牧业的经济收入。 此外，应建设疫苗接种制度， 科学防范传染病带来的经济损失， 严格防控疾病风险，加强风险管理力度。 如若养殖期间发现传染病疑似现象，应立即上报相关单位，并且积极给予防病配合，降低家禽牲畜的患病概率，促进畜牧业健康发展[2]。

3 结语

综上所述，畜牧业的大力建设，为专业化养殖管理带来了发展机会，随之而来的是行业风险。 畜牧养殖户应具有良好的风险甄别意识，制定较为科学的风险管理方法，理性应对市场因素与自然因素带来的经济风险，减少风险引起的经济损失。 此外，应加强畜牧业疾病防控力度，保障畜牧业商品的健康性。