全混合日粮（TMR）技术在家庭牧场肉牛场的推广应用

杨光维，陈春华，刘建明，褚洪忠，李 涛，团 勇，张志东，刘宜勇，单琼星，乃比江

（1.新疆伊犁州畜牧科学研究所 835000；2.国家肉牛牦牛产业技术体系伊犁综合试验站 835000；3.伊犁州动物疾病诊断与控制中心 835000）

全混合日粮（Total Mixed Ration，TMR）技术指的是根据肉牛生长发育过程中对粗纤维、能量、蛋白质、维生素以及矿物质的需求，将粗料、精料以及各种添加剂按照科学的比例进行混合，确保肉牛在各个生长阶段都能保持充足的营养供应。 当前，全混合日粮技术已经在肉牛养殖业中普遍应用， 并取得了良好的效果，这种饲养技术更加契合反刍动物的特性，可以有效提升饲料利用率，增加养殖收益。

1 全混合日粮（TMR）技术的优势分析

1.1 确保饲料营养均衡

传统的肉牛饲养方式一般采用的是单一的饲养模式，肉牛在短时间内摄入大量粗料或者精料， 会影响肉牛瘤胃的消化代谢功能，导致消化系统异常，严重时甚至可造成酸中毒。 而全混合日粮是按照科学的比例搭配粗料、精料以及添加剂，可以有效确保饲料营养均衡，根据肉牛生长阶段，适时调整饲料配比，可以满足肉牛各个生长阶段的营养所需，进而促进肉羊良好发育。

1.2 有效降低饲养成本

全混合日粮技术按照科学的比例配制饲料，经过充分分混合搅拌后，可以满足肉牛的营养所需，可以避免饲料浪费。 而传统的饲养方式，各种饲料分开喂食，若饲料过少，则肉牛无法摄入足够的营养成分；若饲料过多，则会造成浪费，增加饲养成本。

2 全混合日粮的配制流程以及基本要求

2.1 配制流程

全混合日粮的配制需要根据肉牛的生长发育情况决定饲料的配比，通过精准的计算确定粗饲料、精饲料、青贮饲料以及添加剂的配比，并进行充分混合搅拌。 全混合日粮具体的配制流程如下：投料顺序为精饲料、干草、副料、青贮饲料，投料时要注意先干后湿，先轻厚重，先精后粗；边投饲料边开始搅拌，最后一种饲料添加完成后要保持搅拌5～10min，要注意粗饲料的长度要保持在3.5cm 以上；在搅拌过程中需要加入适量的水，一般全混合日粮的水分控制在50%即可， 若水分过高则会影响肉牛的进食量。

2.2 基本要求

全混合日粮配制的基本要求可以总结为以下几点： 其一要注意适口性与饱腹感， 配制全混合日粮时要选择适口性较好的饲料，这样可以确保肉牛的采食量，同时也要兼顾饱腹感，要确保肉牛采食后要有饱腹感。 其二是要满足肉牛的营养所需，配制全混合日粮时，要根据肉牛的生长发育情况决定，针对当前肉牛的营养需求，合理控制各种饲料的比例。 其三是控制粗饲料与精饲料的比例，全混合日粮的配比并非一成不变，根据肉牛的生理阶段要适时调整饲料配比， 比如当肉牛进入育肥期时就需要适当增加精饲料的比例。 但是需要注意的是，全混合日粮中，中性洗涤纤维必须要占25%以上，酸性洗涤纤维要占15%以上。 其四是原料构成要多样化， 即配置全混合日粮时要注重多种饲料合理搭配，保持营养均衡，避免某一种饲料比例过高。 其五是全混合日粮的构成要保持稳定，即配制原料不能随意变化，否则可能会导致肉牛瘤胃不适，引发消化道疾病，

3 全混合日粮技术要点分析

3.1 合理分群

采用全混合日粮技术饲养肉牛必须要对肉牛进行分群，按照肉牛的生长发育情况将不同发育阶段的肉牛进行分群。 由于不同生长阶段的肉牛营养所需不同，要配制具有针对性的日粮，必须要根据肉牛的发育情况进行配制， 将肉牛合理分群可以明确不同牛群的特点，从而给予相应的日粮。

3.2 选择合适的搅拌机

全混合日粮的配制一方面要合理控制各种饲料的比例，一方面要进行充分的搅拌混合，由于肉牛进食量较大，需要搅拌的饲料量较大，依靠人工搅拌难以确保日粮搅拌均匀，必须要采用机械辅助。

3.3 料槽管理

养殖人员需要每天对肉牛的采食量进行记录， 包括肉牛的食欲以及剩余饲料量等，以便确定日粮配比是否合理，若发现剩余饲料过多，则要及时检查肉牛的健康状况以及日粮配比，如果发现日粮存在问题，要及时进行改进。

家庭牧场肉牛养殖场是今后小规模肉牛养殖模式的重要组成部分，是农牧民增收致富的关键，采用全混合日粮技术饲养肉牛，可以有效确保饲料配比科学，营养均衡，对于肉牛的生长发育有极大地促进作用， 家庭牧场养殖人员在配制日粮时要注意掌握日粮配制要点和基本要求，严格按照既定的程序进行。