蓝田县发展奶山羊应注重的关键技术

李松涛，杜佳毅

（陕西省蓝田县畜牧兽医技术服务中心 710500）

陕西省提出了培育千亿奶山羊产业链项目是加快奶山羊产业化发展，实现畜牧业振兴的重要举措，蓝田县是扩大养殖规模的10 个基地县之一。 经过几年的发展，奶山羊规模化、标准化养殖已初成规模。 结合蓝田县近几年发展情况，在技术方面应着重注意以下几个关键环节问题：

1 标准化羊舍建设及布局

建设标准化羊舍符合国家政策，也符合省政府奶山羊转型升级六转变六提升要求。 规模养羊必须了解的情况，100 只基础母羊规模， 建羊舍200～300m2， 运动场400～600m2， 饲草料棚150m2， 每只基础母羊每年应需1t 青贮草，300kg 青干草，700kg全价配合饲料。 羊舍一般分为产奶羊舍、羔羊舍、青年羊舍、公羊舍。 按房顶形状分为单坡、双坡，按槽位分为单列、双列；地面有混凝土、砖地、三合土等，具体要根据地形、场区总体布局进行设计规划。 一般在岭区、园区土层厚的地方建议采用地面垫料、全封闭圈舍，前后檐墙用铁网，全通透采用卷帘式塑料封闭，根据需要开封。 这种圈舍通风好、采光好，造价不高，川道、岭沟可采用带运动场羊舍，地面建羊床，设计排粪沟；在山区建羊舍特别要注意的是前檐不要低于2.5m，上有天窗，下有地窗，在建设过程中解决好换气形成自然循环通风，地窗很容易办到，每间用空心砖拼一个就行了，4～6 块砖大小，天窗可采用变形钟楼式屋顶，房梁一高一低，高低之间空间为天窗，天窗口向阳面，就是圈舍阴坡屋脊高、阳坡屋脊底，安上方便关闭的窗扇就行了，也可安装塑料卷帘。 料槽底，距地面高度20～30cm，如果采用TMR 机投料，可以将通道提高到被羊床地面高出30cm，便于投料。 房顶一定要用泡沫彩钢瓦。

除场区的办公房、防疫室等设施外，我这里强调的是一定要设立粪污处理区，一般粪污处理区建在场区的下风口，相对其他动物养殖来讲，羊场这个就简单多了，建一个彩钢瓦棚，四周建1 米围墙，四周通风的棚就行，面积按饲养量计算，每个母羊年产粪量750～1000kg，按堆放3 个月量建设。也可添加EM 原露等益生菌微生物制剂加快发酵，发酵后的粪污可作为肥料使用。再建一个污水可存半个月废水量三级沉淀池，就可正常运行了。废物废气处理这方面要讲的是采取各个环节进行防治。 饲料采用粗蛋白利用率高的原料， 少用粗蛋白含量高而可利用率底的原料，以饲草为主，尽量降低精料用量；饮水、饲料添加益生菌提高饲料饲草的利用率，提高羊的消化率，改善瘤胃菌群结构，这项技术难度不大、投资不大，就是用点时间。 用羊床养殖的，可对床下粪污直接喷洒益生菌。 垫料养羊的也可喷洒益生菌，加速粪便分解产生热，使垫料干燥，利于羊只生活，实质这就是一个简易的发酵床养羊。

2 羊的品种及种资源利用

在蓝田县以饲养莎能奶山羊、关中奶山羊为主，这在当前国内也是比较优秀的奶山羊品种。 蓝田县奶山羊基础母羊的总体情况比较好，但是在偏远地区有所退化，关键是近亲繁殖。 蓝田县在引进良种种公羊的同时，要充分利用当地的种质资源，种公羊调配使用，蓝田县一些规模羊场，引进种公羊，母羊产生的后代中优良后代是不少的， 场子选留的优秀种公羊也可向没有血缘关系的地方提供，降低成本。 从外地引羊一定要查清血统，蓝田县哪个地方引进过， 不要引进的种羊与我们当地母羊有血缘关系，而引起退化、降低生产性能，因此我建议养殖大户能建立一个微信群， 加强沟通， 信息共享成为蓝田县养羊事业的主力军。 各个羊场都要建立自己的引种档案、繁殖生产档案，建立蓝田县的优质羊高产核心群，打出我们的品牌。

3 饲料多样化及科学饲喂

良种要良养、营养要跟上，奶山羊除自身的维持需要外，还要将饲草饲料资源转化为奶，这些物质都要从饲草中摄取。 羊常用饲料：粗饲料类有青绿饲料、青干草、青贮饲料、糠秕饲料。 能量饲料有：谷物籽实类、加工副产品、块根块茎、糟渣。 蛋白质饲料有：豆粕籽实、油饼油粕、非蛋白氮。 还有各种饲料添加剂、矿物质、氨基酸、酶制剂、微生物添加剂、抗菌肽制剂、中草药、寡聚糖制剂等等。 这些饲料要就地取材，合理搭配，不管是粗饲料，还是精饲料都要多样化，种类越多，营养越趋于平衡，切记不要饲料饲草过于单一。 要根据当地的饲草成分进行合理搭配，满足不同时期羊的营养需要，也就是我们常说的饲料配方。 全价精料及浓缩料尽量依靠专业生产厂家， 质量有保障。 我们把粗饲料搞好、喂好、管好就行了。 羊是反刍动物要以草为主，要保证充足的粗纤维采入量，在保证吃饱的基础上吃好。 添加精饲料要由少到多，逐渐达到设计的添加量，羊有一个逐渐适应的过程，还要观察羊的采食情况、产奶变化情况，羔羊、后备羊要注意增重情况进行调整。 蓝田县主要放牧的羊大部分以青草为主，晚上饮一些麸皮、玉米皮水、青草茂盛期产奶量、单产不低，随着草的衰败、老化、营养不足、奶量下降较快，也就是产奶高峰期持续时间短，单只羊年产奶量不高。 饲料跟上产奶量提高是有潜力可挖的。 特别岭区过去满坡的槐树叶， 确实是羊的好饲料， 加上坡上的野草，羊产奶相当不错。 春节前后我和相关单位专家在岭区、山区、源区、羊场、散户大户做了大量的调研，普遍认为蓝田县羊品种不错， 但是饲草饲料过于单一是蓝田县养羊发展的一个大问题，我们的羊场都是以青贮为主，有些豆秆类，有青干草的很少，有的喂过一段时间干苜蓿代价太高就停了。苜蓿、青贮都是好饲料，但是有用量的限制，不是喂得越多越好，苜蓿是豆科牧草，青饲多了羊容易瘤胃膨气，青贮过量容易酸中毒、流产、死羔率升高。 我还是主张在岭区坡地大量种植优质牧草、 豆科与禾本科廉作混播。可适当放牧，也可收割晾晒贮存，也可收割田间地头的一些杂草，收集槐树等树叶，样样越多越好，都可喂羊。对蓝田县羊场的羊羔从小就利用颗粒饲料诱惑饲喂，让他们从小就习惯采食精料。

总之，蓝田县奶山羊产业近年来发展较快，成效显著。 但是生产中存在的问题也不容忽视。 在生产发展中大家只要注意一下，都能做到，少走弯路。 才能保证奶山羊产业做大做强，这只是技术方面应注意的部分问题，仅供大家参考。