胃癌患者手术后饮食原则

●大力

1.少量多餐原则

胃癌术后，患者胃部容量减少，每顿饭吃的极少，应保持良好的饮食习惯，增加吃饭频率。一日三餐定时定量，可更改为一日五六餐。主食和配菜选择软烂且容易消化的，不能暴饮暴食，也不能过饱过饥。

2.多吃流质或半流质食物

患者经过治疗后，刚开始没有任何食欲，不妨给患者喝奶昔或果汁等高热量饮料。但吃正餐时需减少液体量，不然会增加饱腹感，而减少对主食摄入。

3.吃饭时细嚼慢咽

胃癌术后，胃部黏膜作用功能会有所减退，此时牙齿咀嚼需发挥重要作用。吃粗糙且不易消化食物时必须细细咀嚼，咀嚼成糊状后再吞咽下去。另外须注意干食和吸食分开，吃饭前或餐后半小时喝碗汤。饭后通过半卧位或侧卧位的方式休息，让食物能完全消化吸收。

4.采取高蛋白质和高热量的饮食结构

胃癌患者在康复期间身体会慢慢恢复正常，运动量也有所增加，消耗的营养物质也会逐渐增多，因此需采取高蛋白质和高热量的饮食结构。推荐营养丰富且易消化的牛奶、豆浆和动物肝脏，蛋类鱼类和瘦肉也是不错的选择。另外不能忽略蔬菜和水果摄入，以补充维生素和矿物质，可以把蔬菜或水果榨成汁后加热饮用。