养殖场环境卫生管理建议

谭婧

（甘肃省静宁县畜牧兽医中心 743400）

农业经济的健康可持续发展，离不开养殖业的贡献。 随着人们对肉食品的需求增大，要求增多，而畜牧养殖业的蓬勃快速发展在取得巨大经济利益的同时， 对生态环境的破坏也日益增加，养殖行业不注重对生态环境的保护，与人们对美好的生态环境保护要求大相径庭。 因此，探索养殖业对生态环境造成的污染因素及治理措施刻不容缓。

1 养殖业对环境造成的污染因素

1.1 养殖场选址不符合当地土地规划， 有些养殖者为了响应政府发展养殖脱贫致富而盲目扩大养殖，为了图便利，不注重风向、水源流向修建在村庄、塘坝、交通干线附近及上游，使得养殖场排放的污水、臭气等轻易扩散向人们居住环境，造成人们怨气极大，投诉案件时有发生，严重制约畜牧业发展和生态环境的改善。

1.2 养殖场人为造成饲料浪费， 或者调制的饲料营养成分远高于畜禽的营养需求， 导致畜禽不能充分吸收而造成过量的营养物质排出对环境造成污染， 其中排出的氮元素含量超标不仅会使畜禽氮中毒影响健康， 而且粪便尿液流入土地也会使土壤元素失衡造成污染。 其次，养殖产生的粪便、污水处理排放不规范，养殖者为了节约投入成本，没有严格修建粪便沉淀池或堆积场地、污水流通管道，随意在厂区堆积粪便，污水乱排，造成空气、土壤、地下水等污染。 养殖行业中养猪场对环境造成的污染最大。

1.3 现代养殖科学技术还不够完善， 养殖生产过程中畜禽疾病发病率增加，养殖者在诊治的过程中会大量使用抗生素、抗病毒等兽药，加之监管部门不能做到全面严控，始终有不合格的兽药流入养殖业。 首先养殖者使用大量抗生素、抗病毒等兽药短暂治愈畜禽不严格遵守休药期急于出栏， 使得不健康的畜产品流入市场危害人们饮食安全、生命健康。 其次使用过的兽药等药物剩余物随意丢弃，不严格进行无害化处理，也会对周边空气、水源、土壤、交通造成污染和破坏。

1.4 中国有句俗语：“家有千万长毛的不算”。 养殖业的生产发展，始终不可避免地出现不明原因死亡。 养殖者只看重眼前的经济利益，不注重以后的发展，所以养殖者不按照不明原因死亡动物无害化处理规范随意丢弃死畜、饲喂犬只、浅埋被犬只啃食等， 这些随心随意的操作极易对养殖场及周边环境造成疾病传播。 而且， 死亡动物的尸体腐败散发恶臭也极易对空气造成污染。

2 改善环境管理建议

2.1 养殖场的修建一定要符合当地的土地规划，严禁在禁养区范围内修建，养殖场修建要离居民生活区、饮用水源、交通干线有一定的距离， 厂区内的生产布局合理， 修建的粪污沉淀设施、无害化处理设施要处在生产、生活管理区下风方向，且地面平坦稍有坡度为宜。 养殖场一定要加大投入，严格规范修建粪污沉淀、污水排放设施，对于露天堆粪进行生物发酵的要严格硬化场地，修筑一定高度的围墙和遮雨式设施，防止粪污因雨水冲刷流出污染周边环境，农村养殖场可以预备一定的粪尿归田土地，或者将产生的粪便用于化工或制造生物有机化肥。

2.2 环境卫生清洁。养殖场要做好养殖圈舍内粪污的日常清理，要特别注意死角中的粪便和污水，经常清洗食槽，饮水设施，减少蚊蝇的滋生造成病菌的传播。 如有必要定期将养殖场难以注意的地方洒生石灰，做好消毒。 针对蚊蝇滋生可用药物战影1号（1%残杀威粉剂），按照一袋兑20～40 倍水，摇匀后喷洒在蚊蝇停留隐藏处，喷洒以物体表面湿润应有少量药液流出为宜。

2.3 粪污循环处理再利用。 常见的粪便处理再利用沼气发酵，修建沼气池不仅可将粪便集中收集起来进行发酵，产生的沼气可发电，废渣还可做有机肥使用，不至于将粪便乱堆造成环境污染和空气污染。 其次利用生物发酵，修建堆粪场地，将粪便堆积起来，利用生物热发酵的原理处理粪便，既可以杀死粪便中的寄生虫等微生物，也方便粪便处理，缺点就是粪污气味很容易扩散出来污染空气环境，所以有必要用黄土压实掩埋。

2.4 养殖场要按照畜禽种类、 生长阶段不同合理调制饲料，提高饲料利用率；加强动物疫苗、兽药、抗生素等药物监管，严格规范填写购进使用档案记录，将养殖废弃物、兽药残留物、废弃疫苗、 不明原因死亡动物严格按照 《畜禽规模养殖污染防治条例》处理。

2.5 政府部门协同合作共同管理养殖环境污染。国土跟畜牧部门共同规划审批养殖场修建， 水利跟环保部门协同审核养殖场环境污染评议。 政府应加大生态环境污染治理资金投入，加大对生态环境保护思想的多途径宣传， 共同践行绿水青山就是金山银山理念， 力争将养殖业发展成既是脱贫致富重要途径又是无公害化食品链条源头，开创吃放心肉，享受优质人居环境发展途径。

3 结语

近年来，我国农业经济不断发展，对我国养殖业与环保理念的融合提出了新的挑战， 为均衡人们对美好生活的向往与农业经济发展之间的矛盾，践行绿水青山就是金山银山理念，必须从根源上找问题，合理利用资源，打造优质的养殖业生产链条和生态环境保护措施。