赣中地区夏秋大棚哈密瓜、辣椒间作高效栽培技术

吴页宝 颜见恩 刘景华 王 爽 肖尚华

（吉安市农业科学研究所，江西吉安 343103）

赣中地区是江西省生产辣椒的主要基地，常年种植面积达0．27万hm2。近年来，随着吉安市脱贫攻坚产业大棚蔬菜基地的建设，赣中地区大力发展大棚哈密瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜生产，为人民脱贫致富起到了重要的作用。吉安市农业科学研究所在2015年开始在吉安、安福、吉水、井冈山、永丰、永新、吉州等地利用蔬菜产业大棚示范推广早春、夏秋哈密瓜吊蔓高效栽培技术，为了充分利用土地和空间，根据哈密瓜和辣椒的生长特性，在夏秋大棚哈密瓜吊蔓栽培间作辣椒，使两种作物都可以获得高产。2017-2019年，吉安市农业科学研究所在吉州蔬菜所、安福科技园、永新贫困村汴田示范推广了哈密瓜间作辣椒，1hm2收获哈密瓜37500kg、辣椒11250kg，收入可达270000元，效益较高，适合在江西赣中及南方相似气候的地区栽培。

1 茬口安排

辣椒在6月中旬采取营养盘基质育苗，7月上旬移栽，10月上中旬开始采收，可采收到来年春季。哈密瓜在7月上旬播种，7月下旬栽培，10月上旬收获。

2 品种选择

2.1 哈密瓜品种选用高产、耐高温、抗病强、品种好、适应在江西省生长的哈密瓜中熟品种，如风味5号、西州蜜25、华蜜0526等。

2.2 辣椒品种选择早熟、耐高温、矮杆、抗病毒病、丰产、采摘期长、辣味中等的优良品种，如春燕、大家族23号、螺丝长线、辛香2号等。

3 套种模式及规格

辣椒属于矮秆作物，哈密瓜属于高秆吊蔓作物，两种作物间作利用空间互补可以获得高产。在哈密瓜行间间种辣椒时，辣椒先移栽，当辣椒苗长旺后立即移栽哈密瓜，在辣椒采摘前期就收获哈密瓜，哈密瓜采收完后及时拔除哈密瓜蔓，让辣椒继续生长，辣椒采收可从冬季一直到来年春季。畦中间种一行辣椒，辣椒左右各种一行哈密瓜，辣椒株距0．5 m，哈密瓜株距 0．6m。

4 精细整地，施足底肥

收获大棚前茬作物后，高温闭棚7～10d，整地前先对大棚土壤浇透水，自然落干后，施生物有机肥11250kg/hm2和三元复合肥1500kg/hm2，深翻细耙，随后作成2m宽畦，沟宽0．3m，并在畦中央开一条5 cm的浅沟，然后将大畦上平分的两个小畦做成龟背形，并在两小畦最高处和浅沟里铺设3条滴管带，然后立即盖好地膜。辣椒栽在浅沟处，两行哈密瓜栽在小畦龟背最高处。

5 科学育苗，适时播种和移栽

5.1 辣椒育苗定植6月中旬把辣椒种子放入55℃的温水中浸泡7～8 h，捞出晾干播在铺有2/3基质的营养盘的穴孔里，再将营养盘盖上的基质抹平，浇透水，然后在育苗大棚上覆盖遮阳网，待两叶一心时及时揭去遮阳网。7月上旬达到3～4真叶时及时定植。

5.2 哈密瓜育苗定植7月上旬将哈密瓜种子放入清水中浸5 h，然后放入500倍抗种菌中浸种30min，再用清水洗种3～4遍后放在25℃～30℃的环境中催芽，待70%以上种子露白、芽长1～2mm即可播种。育苗选用36孔穴盘育苗，先用洒水壶将穴盘的泥炭浇透水，再在穴孔中间挖1cm左右深的小孔，然后将种子平放或斜放在小孔内，芽朝下，最后覆泥炭在营养盘穴孔里再浇透水。幼苗前期应覆盖遮阳网，到一叶一心时再揭去。7月下旬待哈密瓜长到2～3片真叶、苗高10～15 cm时进行定植。

6 田间管理

6.1 肥、水、温湿管理定植前确保土壤湿润，大棚上覆盖遮阳网，定植时及时浇定根水。辣椒、哈密瓜栽5～6d缓苗后再通过滴管滴1次水，辣椒栽后15 d左右及时揭去棚上的遮阳网，以防止徒长。其他时期的水分管理应视土壤情况、地势以及哈密瓜和辣椒的生育期而定，哈密瓜一般可浇1次伸蔓水，通常与施肥相结合进行。收获前15 d内停止浇水，辣椒在生育期中很少浇水。在哈密瓜和辣椒苗期施2～3次提苗肥，前两次用1%尿素水浇苗，后1次用5%的三元复合肥水浇苗，每次隔6～7d。哈密瓜膨果期用硫酸钾复合肥375 kg/hm2和美国红牛水溶性钾肥150kg/hm2，通过滴管通水滴肥。辣椒蕾期及开花期适当增加施肥量，一般追施105～150kg/hm2三元复合肥；以后在每采收完一批辣椒后便追施112．5 kg三元复合肥，施肥与浇水同时进行。后期可用磷酸二氢钾喷施1～2次。晴天在高温条件下勤揭膜通风降温，座果前大棚白天保持在28℃～30℃，夜间不低于10℃。当瓜蔓长至坐果节位时，适当降温促进坐果，果实膨大期加大昼夜温差，以提高品质[1]。在12月中下旬霜冻来临前，为防止植株和果实受冻害，大棚内及时搭好中拱棚，其上覆盖棚膜，防止二次霜冻对辣椒造成冻害。

6.2 整枝吊蔓哈密瓜用尼龙绳或竹子将主蔓吊起引蔓上绳。每蔓有26～28片叶时摘心，选10～12节所产生的子蔓留瓜，及早摘除10节以下的侧蔓，预定结果的子蔓留2片叶摘心，留瓜以上的子蔓全部摘去。幼果鸡蛋大时，选择果形正常的留下，其余摘除。一般1株留1瓜，整枝要在晴天进行。

6.3 保花保果吊瓜在哈密瓜的雌花开放时，在8：00—10：00进行人工授粉或在雌花开放时用氯比脲醮花或涂果柄。当瓜长到250g时进行吊瓜。辣椒属于自花授粉，不需要授粉[2]。

7 病虫害防治

赣中地区的哈密瓜病虫害主要有枯萎病、细菌性角斑病、蔓枯病、白粉病、蚜虫、瓜蜎螟和瓜实蝇等。枯萎病可用青枯立克90～150倍+大蒜油1000～1500倍进行喷雾+灌根，连用2～3次，间隔2～3d。细菌性角斑病初期可用72%的硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或12%中生菌素可湿性粉剂1200倍液，每隔5～7d喷1次，连续防治2～3次。蔓枯病可用40%三唑酮或75%百菌清1000～1500倍液，每隔7～15 d喷施1次，连续喷施2～3次。白粉病可用10%世高水分散粒剂8 000倍液或40%福星乳油8 000倍液喷雾，每隔4～6d喷施1次，连续防治2～3次。蚜虫、白粉虱可用1．8%阿维菌素乳油1200倍或70%吡虫啉水分散粒剂；瓜绢螟可用1．8%阿维菌素乳油1500倍液或5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1200倍液，隔4～6d喷施1次，共喷2次。瓜实蝇用5%锐劲特悬浮剂或40%七星宝乳油600～800倍液，5～7d喷施1次，连续防治2～3次。辣椒的主要病虫害有烟青虫、蚜虫、白粉虱、病毒病、脐腐病等。防治蚜虫和白粉虱可采用黄板诱杀，或用10%的吡虫啉2000～3000倍液喷雾，也可用灭蚜烟剂熏蒸。防治烟青虫宜在幼虫蛀果前，选用用氧化乐果或者灭多威进行防治。防治辣椒病毒病、脐腐病、病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行防治，在防治脐腐病时要注意肥水均衡和适当补施钙肥[3]。

8 适时采收

辣椒花凋落20～25 d后可采收青果，采收红椒宜在充分“转色”后，即在果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期通常每隔3～5 d采收1次。