有棱丝瓜品种概况及制种技术

郭汉权 田永红 姜冬青 何润铭 王 凯 黄旺平 刘洪标

（1.广东省农业科学院蔬菜研究所，广东广州 510640；2.广东科农蔬菜种业有限公司，广东广州 510640）

丝瓜系葫芦科丝瓜属1年生攀援草本植物，有普通丝瓜 [Luffa cylindrica（L.）Roem.]和有棱丝瓜 [Luffa acutangula（L.）Roxb.]两个栽培种。丝瓜在我国已有上千年的栽培历史，且其营养丰富，维生素C含量较高，具有医疗保健功能和生态价值[1-2]。随着丝瓜育种研究的发展和市场上对丝瓜种子需求量的上升，丝瓜品种逐渐丰富起来。

1 有棱丝瓜品种概况

1.1 主要品种介绍 20世纪80年代之前的丝瓜生产主要以传统的常规品种为主，20世纪80年代以后，杂交育种逐渐兴起，有棱丝瓜品种逐渐丰富起来。广东省农科院蔬菜研究所在资源创新方面取得了较大进展，收集了各地品种资源，包括野生资源共200多份，并进行了鉴定、保存和利用，在选出了对日照要求不严格的有棱丝瓜材料的基础上，先后育成多个有棱丝瓜新品种[3]。1999年，广东省农科院蔬菜研究所育成了雅绿1号，对日照要求不严格，耐热性强，在夏季长日照强光照的情况下也能较早开花结果，以主蔓结果为主，果棍棒形，皮色绿，棱墨绿，沟浅[4]。

2002年后，广东省农科院蔬菜研究所先后推出早熟丝瓜雅绿2号和雅绿6号。雅绿2号早熟，以主蔓结果为主，单瓜质量0.36 kg，果色绿，棱墨绿，沟浅，瓜条匀称，味清甜；雅绿6号植株生长势和分枝性强，早中熟，瓜色深绿，瓜外皮无花斑，棱沟浅，棱色墨绿，外观品质优，耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强。2010年后，广东省农科院蔬菜研究所又推出雅绿8号和雅绿9号两个新品种。前者呈长棍棒形，瓜色深绿，瓜外皮无花斑，棱沟深，棱色墨绿，耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强，华南地区春、秋季种植；后者植株生势强，分枝性中等，茎蔓性，五棱，耐热性、耐涝性和耐旱性强，耐寒性中等。

广东省农科院蔬菜研究所在有棱丝瓜中的大肉丝瓜品种选育上也做了大量工作，先后推出了大肉丝瓜系列新品种粤优丝瓜、粤优2号、粤优3号和粤优8号。粤优丝瓜于2004年通过广东省农作物品种审定委员会审定，植株分枝力强，抗逆性强，雌花节位偏高，但坐果力强，增产潜力较大，皮绿白色，小花点，纵径49.0 cm，横径4.8 cm。粤优2号于2012年通过广东省农作物品种审定，为中早熟品种，春季从播种至初收69 d，秋季则为38 d，耐涝性、耐旱性和耐热性强，耐寒性中等，连续结果力强，长约46 cm，横径约6 cm，瓜皮绿色带花点，瓜棱绿色，肉质厚实细嫩，品质优良。粤优3号是继粤优2号后推出的杂种一代大肉丝瓜新品种，中早熟，生长势强，连续坐果力强，长约40 cm，横径约5.6 cm，瓜皮绿色，花点较粤优2号大。粤优8号是近年推出的中早熟新品种，瓜长33～36 cm，横径约5.3 cm，瓜皮绿色带花点，与粤优3号比较，熟期早7～10 d，瓜棱较浅，肉质致密结实，广受习惯种植短棒大肉丝瓜区域用户的欢迎。

其他科研院所和种子企业也相继推出了有棱丝瓜新品种。广州市农业科学院推出春秋型中迟熟品种碧绿丝瓜，头尾均匀，耐寒，瓜长60～70 cm，皮青绿色，棱沟浅，单瓜质量400～500 g，品质优，抗性强。广东省良种引进服务公司推出中早熟品种高朋丝瓜，瓜色浅绿，瓜外皮上有花斑，棱沟较浅，棱色绿白，抗霜霉病，中抗枯萎病，耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性均较强，适宜春秋种植。广西农业科学院蔬菜研究所先后育成早熟品种皇冠1号、皇冠3号和桂丝1号。皇冠1号早熟、耐热、耐湿，抗霜霉病及疫病，商品瓜皮色浅绿，肉质致密，连续结瓜能力强，适宜春秋露地栽培，也适宜于高山栽培；皇冠3号皮色深绿，长约50 cm，适宜春、夏、秋季露地栽培。桂丝1号为早熟，分枝性强，但不耐干旱，皮色青绿，适宜露地或高山栽培。近年来，有棱丝瓜的种植面积明显增多，市面上的品种更显多样化。

随着育种技术的不断发展，越来越多的优良丝瓜新品种正不断走向市场并取代了原有的农家品种成为各地的主栽品种。

1.2 有棱丝瓜品种在实际生产应用中存在的问题及应对措施 有棱丝瓜的育种进程相对落后于其他作物的育种进程，在市场上流通的品种不多。有棱丝瓜对日照极敏感，在广东、广西和海南等地，夏季种植甚至春季迟播，都常常出现植株疯长、开花坐果推迟、产量低等问题。有棱丝瓜夏季种植可选择的品种极其有限，成为华南区域夏季有棱丝瓜种植的重要问题。虽然近年来各科研院所选育出了一批早熟有棱丝瓜新品种，但其早熟也大多是基于春、秋季节播种而言，在广州5-6月种植，则往往会出现徒长问题，有雌花开放也常常难以坐果。

要克服这一问题，就应从选种上攻关。应从根本出发，努力开展资源创新，选育出在夏季播种也能正常开花坐果的品种，真正解决夏季有棱丝瓜的用种问题。近年来，市场上出现了一些对日照要求不严格的有棱丝瓜品种，对有棱丝瓜的淡季供应起到了很好的缓解作用。

2 有棱丝瓜制种技术

2.1 制种地的选择

2.1.1 隔离条件 采用空间隔离的方式，制种地块周边1 000 m范围内不能出现其他丝瓜品种。

2.1.2 地块选择 选择2 a内没种植丝瓜、肥力适中、排灌方便的地块。

2.2 父本与母本用种比例及其播期安排

2.2.1 父本与母本比例 父本∶母本=17～1∶9。

2.2.2 父本与母本的播期安排 如果父本和母本的成熟期相同，父本比母本早播7～10 d，或在父本出苗后达1～2片真叶时播母本，如果父本与母本成熟期不一致，则依据熟期差异进行调整。

2.3 播种育苗、定植、搭架和引蔓

2.3.1 播种育苗 春季制种宜育苗，先催芽，待露白后播到营养钵或小拱棚苗床上。秋季制种可直播。

2.3.2 定植 待长出第一片真叶时即可选在晴天的下午移苗定植。父本宜集中种植于地块一角便于管理。父本行株距适当加大，母本行畦面（包沟）宽约170 cm，“品”字形双行定植，株距依据品种特性而定，一般在45 cm左右。

2.3.3 搭架和引蔓 瓜苗10 cm高时，插人字架竹篱。要及时引蔓，各主蔓独自上架，避免互相缠绕。

2.3.4 及时摘除侧蔓 植株只留主蔓，低于1 m的侧蔓全部摘除。

2.4 肥水管理和病虫害防治 重施基肥，杂交授粉前适当追加氮肥和氯化钾，后期如果叶数明显减少或叶片不够浓绿要适当追加氮肥。注意防治霜霉病等病害和白粉虱、菜青虫以及斜纹夜蛾等虫害。

2.5 杂交制种

2.5.1 除杂 在杂交授粉前及时清查并去除杂株和母本株自交果，把与父、母本特征特性不相符的植株全面清除，把母本株上的自交果彻底摘除。

2.5.2 去雄 杂交授粉前母本行植株可见雄花花蕾全部人工摘除，不能遗漏。

2.5.3 人工杂交授粉和作标记 有棱丝瓜下午5：00前后开花，选取母本主蔓节位合适的雌花进行杂交授粉，雌花高位一般在不低于1 m。摘取父本行上即将开放的父本雄花，先去掉花瓣，将雄花花粉直接均匀涂抹到母本行母本雌花三瓣柱头上，授完粉即时在瓜柄扎上颜色鲜艳的小绳作标记。雄花数量充足时可以一朵雄花配一朵雌花，雌花柱头有充足且涂抹均匀的花粉才能保证种瓜种子量多，从而提高制种单产。授粉期为15～25 d。

2.5.4 定瓜和清理工作 母本行植株留果2个，长势和肥力好的可留3个授粉瓜。畸形授粉瓜、未授粉的雌花以及可见雌花蕾全面摘除，摘除侧蔓，主蔓果后留约10片叶子再打顶，如果主蔓长势弱可适当留侧枝，但必须及时去除其自交果。在母本行进行多次除杂清理工作，摘除外观差异大的授粉瓜，发现尚未开始进行杂交授粉的母本株及时拔除。

2.6 种子采收 种瓜成熟至整个瓜身失水变干可采收瓜条，用剪刀剪开瓜条顶端，摇动瓜身把种子取出。春季制种因为雨天多，待种瓜外观色泽转黄即可以采收，用小刀剖瓜取出种子，及时将种子晒干。注意不宜在水泥地板上直接晒种。