小满，麦田收获在即

○小 李

小满是二十四节气中的第八个，夏季的第二个节气，在每年的5月20日到22日之间，多在21日。在这个时期，北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始灌浆饱满，但还没有成熟。

“小满小满，麦粒渐满。”老祖宗命名“小满”时，表达了一种收获在即的喜悦。虽然现在麦类正由青转黄，但过不了几日，麦田便会呈现出壮观的金黄色。

为啥只有小满没有大满

细心的同学可能会发现，在二十四节气中，有很多相似的节气名称：小暑和大暑，小雪和大雪，小寒和大寒，但是，为什么只有“小满”而没有“大满”呢？

《说文解字》说：“满，盈溢也。”正所谓“水满则溢，月盈则亏”。所以，人生凡事不能“大满”，满则招损。

中国儒家传统讲究中庸之道，忌讳“太满”“大满”，认为任何事物都有自己的发展极限，一旦达到或超过这一限度，就会趋于衰落，或者向自己的对立面转化，所以有“满招损，谦受益”“物极必反”之说。

这或许就是我们的老祖宗，用“芒种”代替“大满”的缘由所在吧！

小满吃苦菜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》中有“小满之日苦菜秀”，《诗经》中有“采苦采苦，首阳之下”。据说当年王宝钏为了活命，曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会每年春天青黄不接之时，人们要靠苦菜充饥。当年红军长征途中，也曾以苦菜充饥，渡过了一个个难关。江西苏区有歌谣唱:苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。因此，在当地苦苦菜被誉为“红军菜”“长征菜”。

其实，苦菜不仅可以暂时饱腹，还有很多的药学价值呢！

苦菜，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。而在医学上，苦菜叫“败酱草”，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

宁夏人喜欢把苦菜烫熟，调以盐、醋、辣油或蒜泥凉拌，清凉辣香，使人食欲大增。有的人还将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。小朋友们，如果有机会，你也可以尝试一下哦！

小满农谚

小满小麦粒渐满，收割还需十多天。

早修农具早打算，莫等麦熟打转转。

小满不起蒜，留在地里烂。

（注：大蒜收获季节一般在5月中下旬小满前后，当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。如果不及时收蒜，蒜瓣度过了休眠期，便会发芽出苗，由于蒜苗的苗龄太大不抗冻，冬季便会被冻死。）

小满节气到，快把玉米套(串)。

（注：在很多地区，都有小麦和玉米套种的习惯，即在小麦将收未收的时候，在小麦的垄间播种玉米，一年有两次收获，可以提升土地利用率。）

小满读诗

小满

[宋]欧阳修

夜莺啼绿柳，

皓月醒长空。

最爱垄头麦，

迎风笑落红。

译文：初夏的夜晚杨柳依依，偶尔传来夜莺动听的歌声。一轮明月高高挂在天上，皎洁的月光照亮夜空。（我）最喜爱垄头的小麦，精神饱满地迎着风儿舞蹈，又笑看夕阳西下，红红的霞光映亮了天空。

赏读：“笑”字运用了拟人手法，生动形象地写出小满时节，百花渐落，麦子茁壮成长的景象和未成熟但已灌浆饱满的麦子于风中摇摆的娇憨可爱，表达作者内心的喜爱之情。