现代农业背景下蔬菜绿色种植管理技术要点

苏宏海

摘    要：随着人们对蔬菜品质的要求不断提高，对于蔬菜种植与管理的要求也越来越符合现代农业背景，既要保证蔬菜的产量、质量，又要保障整个种植过程的科学、环保。从现代农业背景下蔬菜种植现状的分析入手，从蔬菜绿色种植与绿色管理两个方面探讨了其中包含的技术要点。

关键词：现代农业;蔬菜;绿色种植技术;管理技术;要点

文章编号： 1005-2690（2020）23-0073-02       中图分类号： S63       文献标志码： B

1   现代农业背景下蔬菜种植现状

现代化农业的发展依托于科学技术的进步，首先，就环境因素来说，以土地为例，目前具有酸、碱、旱、湿等不利于种植业发展的因素，都可以通过特殊科技手段进行改良，使之变为良田沃土。其次，在农业技术改造方面，我国依托于农业技术结构现状和农村经济条件，注重采取综合化的农业技术发展策略，在现有农业技术体系的基础上，积极提高生物农业技术、有机农业技术的研发力度与应用比重，以提升农业生产的绿色化、科学化水平。最后，在生产方式上，现代农业大力倡导精细化农业的发展，这样一来，不仅可以在自然资源匮乏的情况下经济地利用各种有限资源，更能实现“变废为宝”，将传统时期农业生产难度大甚至无法支撑农业生产的土地、空间重新利用起来。例如，可将普通农业用水替换为新型营养液，实施“水栽法”的现代生产方式，从而充分补充低质土地、空间的营养短板，满足长期性、稳定性的作物种植需求。

此外，农业信息化是现代农业背景的重要特征之一。农业信息化具有三大特点：一为农业信息技术的优先发展，二为信息资源在农业生产和农产品经营中的作用日益突出，三为信息产业的发展促进了乡镇企业的发展，并优化了农业内部结构。基于此，我国已经建成了一些大型农业信息资源库、农业专家系统等，并取得了显著成效，如中国科学院合肥智能研究所研究的“农业专家系统”，能指导农民科学育种、栽培、施肥、防治病虫害、进行田间管理等，已在20多个省市推广使用，增产粮食13.5亿kg、棉花35万担，节肥34万t[1]。

因此，蔬菜的绿色种植管理技术，也必须结合现代农业的时代背景，依托于高新技术与信息化的发展去实现。

2   蔬菜绿色种植技术

2.1   土壤的选择

土壤作为蔬菜生长的基质，为其提供了最基础的环境与营养。无土栽培技术就是采用人工配制的营养液代替天然土壤，以达到控制蔬菜对营养物质吸收的效果。因此，绝大多数情况下，为了达到蔬菜高质量、高产量的要求，都需要选择肥沃的土地作基础。就土质而言，首先需要对土地的酸碱度进行测试，选择酸碱适中的土地。其次查看土壤透水性，选择透水性好、团粒结构多的土壤，如沙壤土、黏壤土等。接下来对土壤中的营养物质展开调查，了解其内部有机物的整体含量，并依据结果选择合适的蔬菜试种，查看效果是否符合预期。在确认土壤质量与蔬菜的生长需求完全匹配时，才可以开展规模化、正式化的种植活动。此外，在每茬蔬菜收获之后，都应该对土壤进行松土、翻土、营养改良等，以此保持土壤的高质量。

就地理位置而言，种植蔬菜的场地应选择在远离居民生活区域的地带，并确保周边无工业生产活动，以免生活垃圾、工业废弃物对土壤产生深度污染，对蔬菜种植的可行性与安全性构成威胁。如果是采用大地种植的方式，则要选择地势平坦、开阔的场地，保证土壤的光照与蓄水性，如果选择塑料大棚或地膜栽培种植技术，则要重点考虑光照因素。

2.2   种子的选择

在种子的选择上，首先要结合当地地理位置与环境因素，如光照、水分、气温、土质等，选择最适合种植的蔬菜品种，例如，在春、冬两季光照较弱的地方可以种植大蒜、菠菜等对光照需求量不大的蔬菜品种，在光照较强的地方可以种植油菜等蔬菜品种。

其次要选择产量高、抗病虫能力强的优质品种，以便从根本上提高蔬菜作物对病虫害侵袭的地域能力，进而将后续种植过程中农药、化肥的应用概率控制在最低水平，充分顺应现代农业领域与食品市场的“绿色无公害”要求。而后要在种植之前，对所有种子进行有效的消毒处理，选择无害化的化学方法或物理方法，如晾晒或温汤浸泡，保证处理过程的严谨性，从而实现传染类病害的有效控制。最后筛选出优质、健康的蔬菜种子，为种植目标的理想化达成夯实基础。经过处理后的种子发芽率和对病虫害的抵抗能力更高，同样有助于减少后续药物的使用，达到绿色无公害的目的。

最后，在播种之前需要对苗床的科学选择引起重视，尽量保证种植土壤做到光照充足、营养充分。在此基础上，先开展适度的施肥活动，以进一步增强土壤肥力。然后，再使用化学药物实施杀菌消毒作业，去除土壤中积留的虫卵与致病菌，为幼苗提供理想的生长环境，以此保证种植蔬菜的正常生长过程不会被影响。

2.3   肥料的选择

需要明确的是，蔬菜的绿色种植并不代表徹底舍弃肥料。究其原因，主要是在确认蔬菜自身保有充足生长养分的同时，还需适当实施人工干预，以促进蔬菜的快速生长，达到增产增收的目的。为了达到这一目标，要科学地进行施肥，如增加有机肥含量与科学施氮肥都是可取的。有机肥料种类繁多，包括生物肥料和饼状肥料，它们含有丰富的营养，不仅可以改善土壤的性质，而且可以提高堆肥和土壤的蓄水能力，并增加无污染绿色蔬菜的养分含量[2]。除此之外，还可将微生物肥料作为传统肥料的替代施用品。微生物肥料是现代农业发展下产生的一种新型环保肥料，其主要依靠提高土壤中有益微生物的含量，实现对土壤肥力的强化。该肥料的施用，既可以满足补充蔬菜营养的需要，又能够减少其他肥料的施用。

2.4   农药的使用

农药的出现，在促进我国农业发展的同时，也引发了农残污染的消极问题。因此，在进行绿色种植时，农药的合理選用是必不可少的。通常来说，应该尽量减少或避免农药的使用，但如果是为了防治病虫害、保证蔬菜的正常生长而必须使用，则要选择毒性较低、不易残留或者残留部分的处理较为简单的农药，既可以抑制病虫害，又不会对环境带来较大危害。

为了达到避免使用或合理使用农药的目的，需要种植人员提前做好病虫害的防治工作，并且对市场与农业新技术保持关注，在了解各类蔬菜受到病虫害时，要确保农药的科学用法、用量，还需掌握可以替代农药处理病虫害问题的绿色防治手段等。

3   蔬菜绿色管理技术

3.1   灌溉管理

无论是大地种植还是温室大棚，又或是地膜栽培种植技术，灌溉管理一直是其中一项重要内容。灌溉不及时，会导致干旱问题，影响蔬菜的正常生长发育;灌溉过于频繁，又会导致土壤营养流失及蔬菜易患病虫害等问题的出现。所以，要想达到最佳的管理效果，就必须要制定出与蔬菜生长规律相适应的灌溉方案。

首先，应对灌溉水源的水质进行严格把控。在实际灌溉之前，种植人员应该对当前使用的水资源展开检查，把握其中的具体指标，只有当所有指标全部达标之后，才能开始灌溉工作。在灌溉的过程中，还需要种植人员进行实时监测，一旦发现污染超标，立刻停止灌溉，并及时予以调整，以防污染情况继续加重。其次，不同种类的蔬菜，对于水的需求量不同;处于不同生长期的同一种蔬菜，对水的需求量也不同;在不同季节的灌溉，需要的水量不同;不同土质、不同地势的灌溉，需要的水量依旧不同。因此需要种植人员全面了解其中的规律，并结合实际地域种植情况，做到科学合理的灌溉，从而保证蔬菜的健康与品质。

3.2   病虫害防治

为了最大限度地减少化学产品的使用，保证蔬菜的绿色种植，病虫害的防治是尤为重要的一环，其中又需以预防为主。预防病虫害，除了本文中提到的对种子进行科学处理的方法外，还应该在种植之前对土地进行翻耕、晾晒与杀虫，在蔬菜幼苗阶段进行定期清理，在种植后期注意采取杂草清理等措施。

病虫害管理应坚持“预防为主、防治结合”的实践原则，并采取物理、生物、化学等多种防治手段相结合的策略，以实现病虫害威胁的最大化削弱。现阶段，常用的物理防治手段有悬挂杀虫灯、布置诱虫板等;常用的生物防治手段有性激素诱杀、天敌捕杀等;常用的化学防治手段，则是根据病虫害种类施用药剂防治，但要注意尽可能少用农药。

3.3   生产合作

在现代农业背景下，可以将蔬菜生产的各个方面紧密联系起来，达成合作，从而真正做到蔬菜的绿色种植与管理。例如，在企业与种植者之间建立直接的合作关系，从而减少由承包商引起的种子质量问题，保障种植者的利益。又或者建立蔬菜种植者与质量检测单位的联系，既可以保证蔬菜种植各个过程的绿色无公害，又可以避免蔬菜种植者因为自身判断失误，而造成蔬菜的污染。还可以在种植者之间建立合作，一方面保证蔬菜绿色种植与管理技术的普及，另一方面可以避免来自其他种植者不科学种植造成的污染。

4   结语

蔬菜的绿色种植与管理，必须依托于当前的农业背景，否则就容易出现不切实际的空谈与不合时宜的落后手段，因此要在充分认识当代农业背景的前提下，认真学习、积累经验、多加总结，真正做到蔬菜的绿色种植与科学管理，提升蔬菜种植的品质，促进蔬菜种植业的进一步发展。

参考文献：

[ 1 ] 魏庆生.绿色无公害蔬菜种植管理技术要点研究[J].农家参谋，2020（11）：58.

[ 2 ] 高美霞.蔬菜绿色无公害种植管理技术要点[J].南方农业，2019，13（29）：31-32.