德国人对赴华旅游的刻板印象及启示

摘要：德国对中国旅游情况的解读存在偏见与误解。为了尽力消除德国人对赴华旅游的刻板印象，本文将深入探究德国人对赴华旅游存在的主要刻板印象及其原因，选取粤港澳大湾区的岭南天地旅游商圈为例，对岭南天地旅游商圈提供有针对性的改良建议，加强两国之间的经济与文化交流。

关键词：刻板印象;粤港澳大湾区;岭南天地

1 引言

近年，国家粤港澳大湾区建设政策的大力支持，中国呼吁为湾区打造世界级旅游目的地。德国经济实力雄厚¹，入境旅游市场的开发潜力巨大，但目前德国对中国国内旅游情况的解读存在偏见。因此，本文首先分析德国人对赴华旅游存在的主要刻板印象并浅析其原因。为了研究对象更具有针对性，将会选取佛山市祖庙旅游商圈进行深入研究，为其提供改良建议。

2 浅析德国人对赴华旅游的具体刻板印象

2.1 旅游状况偏见

大多数德国人对中国的了解依然十分有限。²即使可以通过媒介接触到大量关于中国的信息，但不代表德国人看到的和听到的与亲眼所体验的情况是一致的。许多德国人到访中国时，多数会选择前往历史文化自然古城。³

在面对中国现代都市时，德国人并没有表现出多大兴趣。与此相关的原因是，德国的媒体对中国的旅游情况作出偏颇的报导。在德国一些现代化旅游网页和旅游指南上，如chinatours.de⁴，设计的路线多是自然观景线路，某程度上阻碍了读者对当代中国文化的感受和了解。难过的是上文提及的刻板印象只是冰山一角。

2.2 饮食文化偏见

德国许多网站上都会附上游记⁵，以供给前往中国旅游的游客所阅读。其中不少游记会针对中国饮食大做文章。譬如一些游记中的文章插图仅仅附上某张市场的肉类图片，通篇则讲中国人吃狗肉，但实则看图并不能辨析是何种肉类。这会给绝大部分德国人带来强大冲击感，认为中国的饮食文化折射出的中国价值观与其不符。

2.3 公厕文化偏见

旅游景区环境是旅游文明的重要元素之一，厕所卫生更是影响旅游景区环境的重要因素。在不少游记里提及德国游客对“中国公厕”都是持不满态度。⁶这些描述可以分为两种情况，是针对公共厕所设施和卫生问题。许多网络游记⁷强烈突出两国的物质文明差距，并以此为出发点，刻意强调中国的落后。

3 刻板印象对岭南天地商圈旅游发展的影响

德国是旅游大国，是中国及广东的主要客源国。⁸但上文提到，德国对赴华旅游存在比较多刻板印象。德国游客对中国旅游文化存在比较深的误解，并不太利于扩大德国入境旅游的规模。

粤港澳大湾区⁹中，佛山的服务业文化领域的发展空间潜力巨大，尤其是文化旅游特色小镇，譬如岭南天地旅游商圈。但是，因为国家形象会影响国与国之间的认知和判断。在德国游客看来，中华旅游形象并不好，这也间接影响了岭南天地商圈的国际化发展。

4 合理利用国家政策，消除德国人对赴华旅游的刻板印象

粤港澳大湾区（以下简称大湾区）是新时代国家重大战略。¹⁰正如前文提及，旅游景区环境是旅游文明的重要元素之一¹¹;再加之大部分德国人都对中国旅游景区的基础设施存在巨大的偏见和刻板印象。若不及时对岭南新天地的旅游配套设施进行优化和改善，将会给岭南新天地的旅游形象带来负面影响。

目前岭南新天地依然有后期建设，但值得注意的问题是，在重视景区建设的同时，应该把景区建设特色与高质量的发展理念和公共基础设施相结合。¹²可以经过优化之后成为具有本市特色与国际化的基础设施项目。在时代洪流和国际化的冲击下，岭南新天地应该更加主动改善创新旅游产品。一个具有独特文化魅力和影响力的旅游景区对消除旅游刻板印象十分重要。

结语

德国人对赴华旅游存在刻板印象的原因，主要是德国人所获取的相关赴华旅游信息普遍呈负面印象，制约了德国人对中国文化的体验和感知。再者，从最新的政策粤港澳大湾区建设就可以看出，中国的旅游业是与时俱进的，而不是止步不前的。如今中国的旅游建设正在如火如荼地建设中，就如佛山岭南天地旅游商圈的发展，旅游情况不断地优化。相信在不久的将来，德国游客会看到中国旅游业的飞速发展，并同时为赴华旅游留下好的印象，带来良好的口碑，对赴华旅游作出改观。

参考文献

1.杨载田：《旅游客源国概论》（第二版）.北京：科学出版社，2013

2.巴里·托马林：《这就是德国》.邢延动译.北京：商务印书馆国际有限公司，2016

3.Intakt-Reisen GmbH & Co.KG：China-Reisen Allgemeine Informationen über das Urlaubsziel.2015-02

4.China Tours Hamburg CTH GmbH：China Tours.2020-04

5.Frank Rainer Scheck：Dumont Kunstreiseführer Volksrepublik China.K?ln： Dumont Buchverlag，1995

6.China Rundreisen：?ffentliche Toiletten in China，wie sind die Toiletten in China.

7.Ulrike：Die Toilette in China–Zentrum der Harmonie.2019-05-12

8.中国旅游研究院：《中国入境旅游发展年度报告.2018》.北京：旅游教育出版社，2018

9.王廉：《粤港澳大湾区城市群文化特色与发展对标》.广州：花城出版社，2018

10.王廉：《粤港澳大湾区城市群文化特色与发展对标》.广州：花城出版社，2018

11.朱莉·里夫斯：《文化与国际关系：叙事、本地人和游客》.朱振明、郭之恩译.北京：华夏出版社，2019

12.叶延芳：《扬子-莱茵——搭一座文化桥》.上海：上海外语教育出版社，2008.

作者简介：黄梓欣（1997.12-）女，汉族，广东佛山人，本科，广东外语外貿大学南国商学院在校生，研究方向：德语。

基金项目：“2019年度广东省国家级大学生创业训练项目”资助项目，“国际游客赴大湾区之5D自由行路线定制”（项目编号：201912620007X