■新型改良小麦可能有助于解决全球粮食短缺

小麦是世界上最重要的粮食作物之一，提供了人类20%的能量。随着全球粮食需求的不断增长，增加农作物的产量至关重要。

英国约克大学的研究人员通过增加控制植物生长速率的蛋白质的量来达到改变谷物生长的目的，从而使改良后的小麦比传统品种增产12%。

该团队研究人员表示：“专家们预测，到2030年，人类需要将全球粮食产量提高50%，才能满足全球粮食需求。我们通过增加一种叫做Expansin 蛋白质的含量水平改变谷物的生长。Expansin 蛋白质是植物生长的主要决定因素，通过改良后，小麦增产效果明显。”

智利南方大学的研究人员对该新型小麦进行了田间试验，证明了该植物在种植过程中的有效性。该项研究由英国BBSRC 和智利FONDECYT 资助，研究成果发表在《新植物学家》杂志上。

原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2020/11/201125114353.htm