中草药复方制剂在规模化养猪生产中的应用

杨玉洁

（河南省商丘市梁园区农业农村局，476000）

随着这几年规模化养猪场因为使用抗生素等化学制剂导致的残留问题越发严重，绿色安全的中草药复方制剂被更多的应用到肉猪养殖生产过程中。中草药复方制剂作为饲料添加剂科学适量的使用，能够显著提升肉猪的免疫力、生产性能、抗应激能力等，因此，本文主要就中草药复方添加的种类、效果与实际应用做出综述如下。

1 中草药复方制剂的种类

随着中草药绿色高效无抗药性的优势越发突出后，越来越多的中草药复方制剂日益被开发应用。仅目前来说，适用于规模化肉猪养殖生产以提高仔猪生长性能、预防疾病、增强免疫能力的中草药复方制剂可分为两种，其一为纯中草药复方制剂，其二为发酵中草药复方制剂。相比较而言，发酵中草药复方制剂的促生长效果更好更明显，对疾病防治的应用范围也更为广泛。

2 中草药复方制剂的作用机理

2.1 补充营养，促进消化

中草药原料中本就富含多种活性物质与营养成分，组方配伍制成复方制剂后，在补足饲料缺乏的营养成分外，更有提高肉猪消化吸收能力的作用，能够明显提高肉猪的生产性能与饲料利用率。如研究报道中，朱晓萍等[1]研制的大山楂丸中草药复方制剂，能够显著提高仔猪对营养吸收能力，降低仔猪腹泻发生几率，仔猪生长性能得到了明显提高。陈国顺等[2]利用山楂、丹参、黄芪等中草药制成的复方制剂，添加在断奶仔猪日粮中，明显提高了断奶仔猪的肠蛋白酶活性，提高了仔猪消化能力，降低了断奶仔猪腹泻与应激的发生几率。中草药复方制剂促进消化的作用机理主要是通过调理猪肠道环境与微生物菌落，保证肠道功能健康，从而提升肠道消化酶活性，进而提高对营养成分的吸收能力。

2.2 提高免疫力

中草药原料中富含多种多糖、生物碱、有机酸类、甙类、蒽类等，能够调节并提高动物免疫能力的有效活性成分，研制成中草药复方制剂后，更是提高了这类物质对免疫能力的调节效果。如研究报道中，李文刚等[3]利用苍术、黄芪、木香、山楂、黄连、滑石等中草药制成的复方添加剂，通过试验应用，显著提高了断奶仔猪的补体C3、免疫球蛋白M（IgM）等抗氧化能力与免疫力指标。

中草药复方制剂能提升机体免疫力的作用机理，主要为调节“神经- 体液”、环核苷酸、植物性神经丛等机体免疫力系统或提高免疫细胞的质量与数量，进而达到提高机体整体免疫力的效果。

2.3 提高抗氧化功能

中草药原料中富含多种具备抗氧化能力的成分，配置成复方中草药制剂后，抗氧化成分并未消失，如多酚类、鞣质类、多糖类、黄酮类、皂苷类、维生素类、生物碱类、褪黑素等。其作用机理主要是通过消除铜、铁等金属离子的催化氧化作用，阻碍氧化反应发生或通过将自身转变为稳定的酚基自由基来消除脂肪自由基，从而降低乃至抑制油脂氧化速度。

2.4 抵抗病毒、寄生虫，抑制病原微生物

中草药原料及复方制剂中富含多种挥发油、黄酮类、生物碱、酚类、有机酸类等改变病原微生物中细胞膜与酶的物质成分，可以抑制真菌、细菌繁殖以及病毒的复制，所以具有抑制甚至灭杀病原微生物的作用。其对病毒的抵抗作用，可通过阻断病毒复制繁殖过程中的某个环节，直接抑制病毒危害；还可通过提高受病毒侵害机体的免疫力，促进机体非特性与排异性，抑制病毒的生存、繁衍。除此之外，中草药复方制剂还可通过调节并提高机体免疫力，利用抗氧化、祛除自由基功能调和并维持机体生理状态，调动机体自身体液免疫与细胞免疫功能，来抑制病原微生物的繁殖扩散，达到抗击病原微生物的作用。对于寄生虫的抵抗作用机理，主要在于中草药复方制剂可在抑制寄生虫生长繁殖的同时，增强动物机体非特异性免疫功能，进而排出或消灭病原寄生虫。

2.5 抗应激

规模化养猪场中，猪只应激的出现主要在于猪自身生理原因造成的保暖、散热能力较差加上气温过低或过高引发的冷热应激，以及仔猪消化能力不完全造成的断奶应激，严重影响了仔猪的生长与种猪的繁殖性能，甚至引发疾病以及死亡。而中草药复方制剂，可通过刺激腺体分泌更多皮质激素、提高肝脏线粒体对能量物质的利用率，从而在消耗不变的情况下为机体提供更多热量，进而提高猪只的抗寒能力，降低猪只冷应激的发生几率。中草药复方制剂对猪只热应激抵抗功能的作用机理，可通过为猪只机体补足营养元素，提高新陈代谢，改善免疫功能，来降低热应激的发生几率或抵抗热应激引发的疾病。中草药复方制剂也能通过提高仔猪消化吸收能力与免疫功能，来减免或缓解仔猪断奶应激的发生。

3 中草药复方制剂在规模化猪养殖中的应用

3.1 仔猪

王勇生等[4]在仔猪日粮中添加泡桐花、马齿苋、黄芪、仙人掌等中草药复方制剂，明显提高了仔猪的生长效率，降低了仔猪病死率。侯生珍等[5]使用黄芪、麦芽、砂仁、厚朴、山楂等中草药通过干燥粉碎处理后，添加在日粮中饲喂断奶仔猪，起到了抗生素的效果，显著降低了仔猪断奶应激与腹泻的发生率，提高了仔猪的生长性能与日增重。王婧等[6]将山楂、紫苏、杜仲、黄芪、党参等中草药复方制剂通过日粮饲喂仔猪，起到了硫酸粘杆菌素的饲喂效果，明显提高了仔猪的生产性能与免疫能力。林秋敏等[7]使用黄芪、党参、白术、淫羊藿、麦芽、当归、山楂、甘草等中草药，通过超微粉碎处理添加在日粮中饲喂仔猪，对仔猪的猪瘟抗体水平与免疫功能有着显著增强，且与添加剂量成正比。武洪志等[8]使用苍术、白术、黄柏、山楂、甘草等中草药经混合发酵处理后，作为日粮添加剂饲喂仔猪，起到了抗生素效果，对仔猪的生长性能与免疫力起到显著提高作用。侯海锋等[9]使用白头翁、黄连、黄柏、苍术、石榴皮、秦皮等中草药渣经发酵处理后作为添加剂饲喂仔猪，对断奶仔猪的血脂浓度起到调节作用的同时，更提高了仔猪的免疫力、抗氧化功能与生长性能，作用效果更强于同类抗生素。由此可见，中草药复方制剂能够对仔猪的料重比、日增重等生长性能指标有着提升作用，对仔猪机体的免疫功能、抗病能力也有着极佳的效果，相比于同类抗生素，更有着成本低、无毒副作用、无残留、绿色健康、效果优异的优点。

3.2 育肥猪

张游宇等[10]将竹茹、夜交藤、柏子仁、代赭石、海浮石、党参、白术等中草药配伍添加在育肥猪日粮中，育肥猪的经济效益、日增重有着明显提高，料重比、日耗料量也得到了降低。张海棠等[11]将白术、山楂、黄芩、黄芪、砂仁、杜仲等中草药配伍添加在育肥猪日粮中，完全可替代黄霉素、金霉素对育肥猪生长性能与免疫能力的提升增强作用。隋明等[12]将党参、黄芪、柴胡、当归、紫锥菊等中草药经烘干粉碎并混合处理后，通过乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌发酵后通过日粮饲喂育肥猪，对育肥猪的胴体品质与生长性能有着明显提高。由上述可见，中草药复方制剂对育肥猪的日增重、饲料转化率、胴体品质、机体免疫力、经济效益都有着较好的提升效果。

3.3 种猪

刘英姿等[13]将当归、神曲、白术、甘草、陈皮、黄芪等中草药和益母草、淫羊藿、菟丝子、王不留行、香附、党参、陈皮等中草药分别配伍粉碎后，作为饲料添加剂饲喂给妊娠母猪与哺乳母猪，二者的产活仔数、初生质量、成活率、断奶质量以及母猪猪瘟抗体水平均得到明显提高。朱雷等[14]将白术、党参、当归、熟地黄、黄芪、白茯苓等中草药配伍粉碎后，作为日粮添加剂饲喂给配种前后10d 与分娩前后20d 的母猪，对母猪的活仔猪初生窝重、窝产活仔数、断奶前仔猪窝重都有着显著提升。以上说明，中草药复方制剂对初生仔猪和母猪的抗病能力与繁殖母猪的生产性能都有着明显的增强效果。

吴水德等[15]将淫羊霍、巴戟天、牛膝、当归、杜仲、五加皮、阳起石等中草药配伍添加在种公猪的日粮中后，显著提高并持久改善了种公猪的精液pH 值、精液量、有效精子数、精子密度等繁殖性能指标，降低了种公猪的精子畸形率与顶体异常率。严迪华等[16]将淫羊藿、熟地、菟丝子、山药、五味子、肉桂等中草药配伍添加在种公猪日粮后，明显促进了种公猪生殖激素的分泌，提高了精液品质。说明中草药复方制剂对种公猪的抗体免疫能力、精液品质、繁殖性能有着显著提升。

4 总结

中草药之间不同的配伍组成的中草药复方制剂，所提供的功效也有所不同，种类繁多，效果多样，经过科学加工后不断提升药效，对猪只的免疫能力、生长性能、繁殖性能、疾病预防、应激抵抗、猪肉品质与经济效益有着极佳的提高效果。相比同作用的抗生素类化学添加剂，中草药复方制剂更有着绿色安全、无毒害、无残留的特点，必将逐步替代饲用抗生素的市场份额，促进规模化养猪场的快速发展，保障生猪产品的健康安全。