鸡舍环境控制技术

王雨竹

（连云港市农业农村局，江苏 连云港222000）

鸡舍的养殖环境与鸡的成活率、生长发育、生产性能及繁殖性能等息息相关。主要的环境因素包括温度、相对湿度、空气质量、光照以及饲养密度等，任何一个环境因素控制不当都会对鸡群带来较为严重的影响，甚至引发各种疫病，给养殖场户造成较大的经济损失。因此，要加强饲养管理，提高鸡舍环境因素控制技术，保障养鸡业的健康稳定发展。

1 高温环境控制技术

1.1 保持通风

合理的通风换气可有效改善鸡舍的空气质量，降低有害气体浓度，给鸡群提供一个空气清新、舒适的养殖环境，对增强机体的抵抗力和减少疾病的发生都有帮助。通风时要注意，育雏舍在通风前要适当地提高舍温，避免鸡群受凉感冒。同时，不可让风直吹鸡体，以防鸡群出现腹水症。此外，通风时还要根据舍外的温度来确定通风的力度。高温季节，可在舍内安装通风装置，以增加空气的流通，起到良好的通风换气效果。

1.2 增加饮水量

在高温环境下，鸡体内水分随热量蒸发和呼吸排出损失严重。保证充足的清凉饮水，是防暑和调理生理功能的有效措施。水参与机体的整个代谢过程，对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排出具有其他物质不可替代的作用。一般每只成年鸡每天需饮水220～350 ml，饮水不足，鸡采食量减少，影响其正常生长发育，至少会降低2%的产蛋率。

1.3 降低饲养密度

适当的饲养密度是保证鸡群健康生长、发育良好、品质整齐的重要条件。饲养密度过高、相对空间小，不仅鸡舍二氧化碳及氨气、硫化氢等有害气体增加，空气温度也升高，而且鸡活动受到限制，造成采食不均，鸡群发病率和死亡率也明显提高。特别是夏秋季高温天气，应及时合理分群，适当降低饲养密度。

1.4 调整日粮结构

高温环境下，可通过提高日粮浓度，增加饲喂次数的方法来调整高温环境对鸡采食量和体能下降的影响。如适当提高蛋白质水平，由每日喂3次改为喂4次。尤其要注重夜间一餐的饲喂，因为此时环境温度低，鸡喜采食，对提高产蛋率较有帮助。VC又称抗应激因子，对缓解热应激有良好的效果，可适量添加。VE有保护细胞膜防止氧化的作用和提高机体免疫力的机能，在热应激状态下，蛋鸡日粮中VE水平从10国际单位提高到40～50国际单位，产蛋率可提高1.5%～5.5%。

1.5 镇静解惊

镇静剂能降低中枢神经紧张度，可减缓鸡热应激反应，常用的如氯丙嗪、安定等。其中，氯丙嗪在热应激中不仅可降低鸡基础代谢率，减少活动和产热量，维持热平衡，而且能促进采食，提高饲料利用率。

2 低温环境控制技术

鸡适宜的温度是18～23℃，温度过高过低均不利于生产。低温环境应做好保暖工作，如通风口加设风斗，门窗挂帘，堵严墙壁孔洞和缝隙，通风宜选择在白天的中午时段进行，同时避免贼风侵袭。小规模鸡场可以采用火炉、火墙、烟道等更省资金的做法；较大规模鸡场可采用水、汽、电等集中供暖，如热风炉、水暖炉、电暖器等供暖设备。在低温环境条件下，鸡体热能消耗大，应适当提高热能饲料的饲喂比重；冬季昼短夜长，应增加一次夜间补饲。

3 湿度控制技术

鸡舍适宜的湿度为60%～70%。如果舍内湿度太低，蛋鸡表现呆滞，羽毛蓬乱，皮肤干燥，羽毛和喙爪等色泽暗淡，并且极易造成鸡体脱水，引起鸡群发生呼吸道疾病。可通过喷雾、洒水等方式增加鸡舍湿度。潮湿空气的导热性为干燥空气的10倍，冬季如果舍内湿度太高，就会使鸡体散发的热量增加，使鸡更加寒冷；夏季舍内湿度过高，就会使鸡呼吸时排散到空气中的水分受到限制，鸡体污秽，病菌大量繁殖，易引发各种疾病，导致产蛋量下降。生产中可采用加强通风和室内放生石灰块等办法降低鸡舍湿度。

4 光照控制技术

光照对鸡的生产特别是产蛋性能影响较大，合理的光照能促进雏鸡的正常生长发育，刺激蛋鸡排卵，增加产蛋量。雏鸡刚出壳前3 d需24 h光照。随日龄增加，光照时间逐渐减少，每天减少1.5～2 h，到第15天后保持8 h。18周龄后临近产蛋期，光照时间应逐渐增加至15～16 h。蛋鸡舍应从20周龄开始，采用人工补充光照的办法，每周增加光照30 min，直到每周达到16 h 为止，以后每天保证有效光照16 h，直到鸡淘汰前4 w，再把光照时间逐步增加到17 h，直至淘汰。人工补充光照，以每天早晨天亮前效果较好。补充光照时，灯距地面2 m 左右，以每平方米3～5 W为宜，最好安装灯罩聚光，灯与灯之间距离约3 m，以保证舍内各处得到均匀光照。

5 有害气体控制技术

5.1 清除有害气体源

鸡舍氨气主要来源于粪便。保持鸡舍空气质量，要合理设计清粪排水系统，及时清理粪污，最大限度地缩短粪尿在鸡舍内的积蓄时间，降低舍内有害气体浓度。

5.2 抑制有害气体产生

优化日粮结构，按照鸡营养需求配制全价日粮，避免日粮中营养物质缺乏或过剩，特别要注意日粮中蛋白水平不宜过高，否则会造成蛋白质消化不全而排出过多的氮。此外，还要保持舍内垫料干爽，及时清除潮湿、结块的垫料，有效降低舍内氨气产生量。

5.3 生物化学除臭

使用有益微生物制剂如EM 制剂等，拌料饲喂、溶于水饮用或喷洒鸡舍，除臭效果显著。此外，用过氧化氢、高锰酸钾、硫酸铜、乙酸等药物，通过杀菌消毒，可达到抑制和降低鸡舍有害气体产生的目的。

5.4 吸附有害气体

利用沸石、丝兰提取物、木炭、活性炭、生石灰等具有吸附作用的物质，以吸附空气中的有害气体。

6 场区环境控制技术

6.1 鸡场合理布局

鸡场选址要合理，规划要科学，功能区布局应符合养殖场生产生活需要，浄道、污道分开，排水、排污通畅，鸡舍设计要符合防疫要求。

6.2 定期消毒

应及时清理粪污，经常保持鸡舍及其周围环境清洁，做到周周消毒、天天清扫，以减少舍内空气尘埃，彻底杀灭病原微生物，防止疫病传播。

6.3 合理处理粪污

粪便污水经生物发酵无害化处理后，一是用作大田作物的有机肥料，或加工成高效有机肥；二是用于养鱼养畜等生物利用。

6.4 场区周围绿化

鸡场应根据功能分区进行绿化，包括生活区的观赏绿化，降低场区风速和防低温气流的防护绿化，鸡场各区间及四周的隔离绿化，鸡舍之间及鸡场道路两侧的树荫绿化等。绿色植物具有较好的遮阳效果，能够通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气；能降低温度10%～20%，减轻热辐射80%，减少细菌含量22%～79%，除尘35%～67%，除臭50%，减少有害有毒气体含量25%；还有防风、防噪音的作用。应做好场界林带、场区隔离林带、场内外道路两旁林和藤蔓植物花草等绿化。

6.5 消除噪音

噪音会引起鸡惊慌不安、采食量下降、拉稀，导致整个鸡群的发病率和死亡率上升；还会使蛋鸡的产蛋量下降，软壳蛋、脆壳蛋和血斑蛋增加；肉鸡生长速度减缓，肉质下降。鸡场选址要避开各种噪音源，尽量降低管理各环节产生的噪音，让鸡在安静良好的环境中生长。