临夏州玉米秸秆饲料开发利用现状及技术集成推广探析

王怀军, 马成贤

(1.甘肃省临夏州畜牧技术推广站，甘肃 临夏 731100; 2.临夏州动物疾病预防控制中心,甘肃 临夏 731100)

1 玉米秸秆饲料利用现状

临夏州是全国主要的少数民族聚居区之一，地处黄土高原与青藏高原过渡的农牧交错带。自古以来，多民族聚居，素重牧养，畜牧养殖蔚为成风。但是临夏州的饲草料生产现状是长期依附于种植业，发展缓慢。粮食生产的丰歉决定饲草料的多少。突出表现是质量不高,分布不均匀,利用不合理。而饲草料供给现状是粮饲共用,人畜争粮。突出表现是对现有秸秆饲料的利用比较传统和原始,科学加工技术单一量少,秸秆饲料的科学利用率低,资源浪费严重,畜牧业增效增收的空间受到制约。特别是受传统的农业生产体制和小农经济意识的影响与束缚，适应性强的高产丰产的饲料作物新品种和加工利用技术推广不够，极大地限制了饲草品质和产量的提高，有限的秸秆资源浪费严重。

2 玉米秸秆饲料开发利用优势

近几年，随着农村经济结构的不断调整，州委、州政府深化对州情的认识，把畜牧业作为促进农村特色经济战略的支柱产业之首来抓,扶持政策日益完善，推动措施有效得力。各族群众积极投身畜牧业，全社会大力发展畜牧养殖业的热情空前高涨。特别是把玉米秸秆饲料化利用工作作为农业工作的重点来安排部署,做大做强奶牛、肉牛、肉羊三大产业,积极推进以发展优质、高产、高效、生态、安全农业为核心的现代农业为目标，把草食畜牧业作为助农增收的助推器，当务之急是高度审视临夏州饲草料利用现状,重视和加强饲草料特别是玉米秸秆的开发与应用，是临夏畜牧业健康发展的现实需要和战略措施。

3 玉米秸秆饲料开发利用模式

(1)以“公司+基地+农户”的模式，推动饲用玉米种植订单,充分调动农户和养殖企业的积极性。以牛羊养殖大户为基础,以重点养殖小区(场、户)为依托,以大型养殖企业为龙头,采用订单方式以“公司+基地+农户”的模式推进玉米秸秆饲料化应用。促进养殖企业、场、户尽快形成饲用玉米种植、秸秆饲料化应用的产业化链条。

(2)建立示范点,开展技术服务,并以示范点为辐射带动周边群众,加大饲用玉米的种植、调制加工应用力度。以示范应用和科技宣传培训为手段,采用多形式多途径,广泛宣传秸秆饲料化的优越性,使养殖者较系统地掌握秸秆饲料化应用技术,培育典型,以典型引路激发群众的热情。

(3)普及饲用玉米种植、玉米秸秆饲料化利用及有关畜牧实用技术，并对传统的秸秆利用方式进行改造升级。引进、示范推广饲用玉米新品种，筛选适宜当地生产条件与耕作方式的饲用玉米品种。以饲用玉米新品种应用为重点,为养殖者提供玉米种植、秸秆收贮与养殖等技术服务,因地制宜地建立示范区,以示范促应用,逐步达到辐射带动、整体应用的目标。推动提高牛羊养殖的生产经营水平,有效拉动农民增收,畜牧业增效。

4 玉米秸秆饲料在助农增收中的作用

玉米秸秆通过采用“青贮”等微生物发酵贮存技术的加工处理，能有效分解木质素，降低粗纤维含量，提高营养价值，又能改善适口性，因而提高消化率和利用率，可以使玉米地上部分的绿体茎叶得以充分利用，使单位面积玉米的饲料当量达到直接喂养效价的2倍。以青贮为主的秸秆饲料化技术是提高秸秆利用率最有效的途径，是提高秸秆饲料消化率的重要技术。

据研究,玉米秸秆青贮前含粗纤维30%以上,粗蛋白质5%以下。青贮后粗纤维下降为28%(下降到16.72%)左右,粗蛋白质上升为10%左右(增加到13.82%)。1 kg玉米青贮后的营养价值相当于0.22～0.25个饲料单位,或相当于0.4 kg优质干草。玉米秸秆经全株青贮后粗蛋白质达到11.53%,经黄贮后达到7.35%,育肥牛日增重可达1 200 g，羊350 g，羔羊200 g。牛羊采食速度提高40%以上,消化利用率由不足50%提高到95%。

玉米秸秆饲料开发利用技术集成示范推广,旨在集成推广应用以全株青贮为主的秸秆饲料化利用技术,大幅度提高秸秆科学利用率,实现优质饲料的季节性生产,全年均衡供应,以种促养、以养促种、农牧互补，提升牛羊养殖水平和规模,推动生产经营方式的转变,实现农业增效农民增收。也为临夏州今后的秸秆饲料化利用提供技术支撑。

5 玉米秸秆饲料开发利用主要措施

5.1 加强组织领导，建立健全机构

各级政府要把秸秆饲料化利用工作纳入目标管理考核内容，成立工作领导小组和技术小组，分工协作，进行合理的安排部署，组织专业技术人员，深入基层一线开展技术指导与培训，形成有效的技术推广协调机制。

5.2 严把技术的集成应用关

在技术推广过程中，切实做到领导、责任、工作、措施四到位，始终保证一名专业人员负责，严格执行操作程序，严把播种期和播种量，做到不务农时，不浪费种子。精心整地，配方施肥，加强播后田间管理，及时中耕、除草、耙地、灌水、施肥及病虫害防治。严把调制利用关，对秸秆饲料的调制，基本上做到科学、规范、安全,确保每项关键技术及时到位。

5.3 搞好科技培训与宣传教育工作

采用多种形式、多种方式广泛宣传饲用玉米的种植、加工应用技术，并与传统玉米进行对照比较，说明饲用玉米的优越性，大力推广“公司+基地+农户”的发展模式，公司与农户签订合同，实行订单种植，充分调动农户种植饲用玉米的积极性。

5.4 开展系列化的配套服务

建立技术推广示范点，以示范点为中心辐射推广，加大饲用玉米的种植。由专业技术人员就饲用玉米栽培与利用、田间管理、科学调制、家畜营养与平衡日粮技术等方面进行专题讲授。组织示范点周边的群众实地考察和现场观摩培训学习。形成以示范点带动辐射的新技术推广链条，使广大养殖户比较系统地掌握饲用玉米的种植、调制加工应用技术。并对传统的牧草栽培模式及利用方法进行改革与引导，逐渐地将草引入农耕系统内部，实行草田轮作，改善农业经济结构，推动养殖业发展，增加农民收入。