德宏州牛产业现状与主要疫病防控措施

王 军， 尹宗茂， 张应国， 张志川， 梁 杰， 李瑞生*

(1.德宏州动物卫生监督所，云南 芒市 678400；2.云南省陇川县畜牧兽医站，云南 陇川678700；3.云南省德宏州畜牧站，云南 芒市 678400)

1 德宏州独特地理位置简介

德宏傣族景颇族自治州，位于云南省西部，与缅甸毗邻。全州辖芒市、瑞丽市、陇川县、盈江县、梁河县5个县市，国土面积约1.2万km2，国境线长503.8 km，有2个国家一类口岸、2个国家二类口岸、28个渡口，有9条公路与缅甸直接相通，还有64条民间商贸通道，总人口130万人，其中傣族、景颇族、阿昌族、德昂族、傈僳族为5种世居少数民族，少数民族人口占总人口的45.6%。德宏地处北回归线附近，属南亚热带季风湿润气候，平均海拔800～1 300 m，年平均气温18.3～20 ℃，年降雨量1 436～1 709 mm，年日照时间2 218～2 453 h，雨量充沛，光照充足，冬暖夏凉，无霜期长，年温差较小，日温差大；州内大部分地区气温年差较小，终年温暖，森林覆盖率达68.8%，四季常绿。

2 德宏州牛产业现状

2.1 饲草资源

目前，全州可实际用来喂牛的各类饲草有200余万t，最大载畜量25万余头。饲草饲料主要有：

(1)甘蔗梢，2019年全州甘蔗种植面积约5.87万hm2(境内4.77万hm2，境外(缅甸)1.09万hm2)，1年可产蔗稍约60万t。

(2)玉米秸秆，2019年全州种植面积6余万hm2，其中：山区以收获籽实为主的约为4.67万hm2，坝区种植青食玉米(现归为蔬菜类)约1.33万hm2，还有很少的一部分是种植全珠青贮玉米。1年可产玉米秸秆65万t左右。

(3)人工种植牧草，全州种植多年生牧草(如王草、象草、狗尾草、臂形草等)约0.2万hm2，一年生牧草(黑麦草、全珠青饲玉米)0.07万hm2，年可产鲜草25余万t。全州目前大约有草山、草地约3.33万hm2，年可产草35万t左右。

(4)其他农作物秸秆：如稻草、豆秆、小麦秆等，年可产各种秸秆约15万t。

2.2 牛存栏与出栏

2019年末，全州存栏牛15.7万头(能繁母牛5.3万头)，其中黄牛11.8万头，水牛3.3万头，杂交奶水牛0.6万头；出栏12.4万头。目前全州已建成肉牛规模养殖场(户)2 351个，其中年存栏500～2 000头的肉牛场7个(瑞丽)；100～499头的肉牛场40个(芒市15、梁河2、盈江12、陇川8、瑞丽3)；50～99头的肉牛场124个；20～49头的肉牛场户742户；10～19头的肉牛场户1 438户；同时，有国家级标准养殖示范场3个(肉牛2个，奶水牛1个)、省级示范场6个；有云岭牛种牛场、西门塔尔种牛扩繁场3个(德宏盈瑞、德宏琵琶，陇川毛兴牧业)，饲养云岭牛种牛300余头，西门塔尔种牛100余头，年可生产提供种公牛50余头；全州有标准化肉牛屠宰加工厂2个(德宏盈瑞公司、瑞丽市鹏和食品发展有限公司)。

2020年4月活牛销售价格。本地黄牛：公牛平均售价34元/kg，母牛30元/kg；杂交牛：公牛平均售价33元/kg，淘汰母牛30/kg；婆罗门牛：公牛平均售价33元/kg，阉割公牛30/kg，母牛28/kg；牛肉售价一般在75元/kg，最高达90元/kg。

2.3 主推品种

(1)肉牛品种：主要有云岭牛、西门塔尔牛、安格斯牛、婆罗门牛等品种(含种公牛、冻精)。

(2)奶水牛品种：印度摩拉水牛、巴基斯坦尼里水牛(含种公牛、冻精)、意大利地中海水牛(冻精)。

2.4 主推技术

(1)肉牛：不同肉牛品种经济杂交、同期发情、人工授精、犊牛后备牛培育、疫病防控、优质肉牛、高档雪花肉牛养殖、短期育肥、优质牧草种植、全珠青贮玉米种植与饲喂技术、牛糖蜜尿素营养舔砖的应用等。

(2)奶水牛：德宏四元杂奶水牛品种培育、同期发情、人工授精、犊牛后备牛培育、奶水牛科学饲养管理、水牛短期育肥、疫病防控、优质牧草种植、全珠青贮玉米种植与青贮饲喂技术、牛糖蜜尿素营养舔砖的应用等。

3 主要疫病防控措施

3.1 国家强制免疫疫病

口蹄疫：每年的春秋两季都要按要求肌肉注射口蹄疫O型、A型二价灭活疫苗，每头牛每次注射2 mL(最大剂量不超过3 mL)，免疫期为6个月。

3.2 德宏州常见传染病免疫

(1)牛出败：不论年龄大小每头牛每年肌肉或皮下注射干粉灭活疫苗，每只注射1 mL，免疫期为12个月。

(2)气肿疽：皮下注射，不论年龄大小每头牛注射气肿疽灭活疫苗5 mL。6月龄以下的犊牛接种后，到6月龄时，应再接种1次。免疫期为6个月。

(3)炭疽：2月龄以上每头牛皮内注射Ⅱ号炭疽芽孢疫苗1 mL，每年注射1次，免疫期为12个月。

3.3 使用疫苗注意事项

(1)首先要认真阅读疫苗使用说明书，因为不同的生产厂家其使用说明是不完全相同的，必须严格按照操作规程要求正确使用(如：注射部位、注射剂量、充分摇均等)，决不能自己随意改变注射部位、增减注射剂量等。

(2)为保证疫苗质量，在购买、运输、保管疫苗过程中，必须严格按要求来操作。有的疫苗需冷冻保存，有的需冷藏保存，有的只需在常温下避光保存，所以，疫苗一定要分类保管。

(3)为了减少牛的应激反应，保证疫苗免疫效果，不能在同一天内同时注射多种疫苗(疫情期间紧急预防接种例外)，两种疫苗注射间隔时间一般应在15 d以上。

(4)母牛怀孕初期3个月内，临产前1.5个月，6月龄以下的小牛不要注射口蹄疫疫苗(怀孕期间其他疫苗也不能注射，除紧急疫情期间例外)；病牛、瘦弱牛也不能注射疫苗(应急反应易造成牛流产、死亡等)。

3.4 驱虫与消毒

(1)驱虫：每年春秋两季都要按时对牛群进行体内驱虫和体外驱虫，驱虫方式：人工灌服、肌肉注射、体外喷洒；常用药物有：伊维菌素、阿苯达唑、阿维菌素、抗蠕敏、硝氯酚、敌百虫、螨净胶囊等；进行牛短期育肥时，牛购回家3 d，经观察无病后即可进行驱虫(注：驱虫期间不要同时注射免疫疫苗)。

(2)消毒：要定期和不定期对养殖场、运动场、饲槽等进行日常消毒处理(可选用大碱、生石灰、来苏儿等)；同时，对新购买的牛要先在隔离区隔离观察30 d以上，确诊无病后方可并入牛群。

3.5 其他注意事项

一是每天饲喂的饲草、饲料品种要多样化；二是要避免近亲繁殖，并根据需要适时调换种公牛、种牛冻精；三是实行雨污分离，牛粪要及时进行集中堆积发酵处理；尿液、污水要进行三级沉淀处理；四是要建立健全牛养殖档案，并根据档案记录按时注射疫苗、驱虫，消毒等，适时调整牛群，提高养牛效益。