初探美丽乡村建设中食用花卉的应用

钟丽美 徐青青

（1.龙泉市岩樟乡林业工作站 浙江龙泉 323700 2.龙泉市龙南乡林业工作站 浙江龙泉 323700）

近年来，党中央一再将强调农村发展是重中之重，美丽乡村建设作为新农村建设中一项重要模块，自然受到社会各界的广泛关注，一些列的相关研究以及科学实验也都在紧锣密鼓的进行之中，这期间可食用花卉备受瞩目，因其独特的香味以及较高的营养价值，成为我国乡村绿化建设中的新宠，为单调的乡村景象添加了绚丽的色彩，为改善乡村生活环境做出了重大贡献[1]。

1 食用花卉及其价值

其实食用花卉并非新兴产物，追溯其历史要回归到两千多年以前，早在那时就已经出现了使用花卉性，据史料中记载，最早的食用花卉当属菊花，屈原在《离骚》中就曾写到朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。意思是早晨饮用木兰花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊初开的花瓣[2]。由此可见，食用花卉在我国有着悠久的历史。近年来，我国经济飞速发展，人们的生活水平显著提升，当老百姓已经无需再为柴米油盐而发愁时，人们更加关注于生活品质的提升。因此，食用花卉在此回归到人们的视野当中，成为百姓餐桌上食品来源。

尤其我国幅员辽阔，国土面积大，自然而言花卉种类也想对丰富，并且具有良好的生存空间。如能充分利用花卉的价值，这无疑是对我国经济的极大促进。食用花卉更是因为自身具有极高的营养价值，也无毒无公害，特别适合老百姓在自家庭院内种植，家家户户在房间屋后种植食用花卉，既可以丰富视野内的色彩，提升生活情趣还能将花卉作为食物的原材料兼顾实用性，可谓一举两得[3]。因此，近年来，很多新农村在实施绿化建设中都大量使用食用花卉，已达成美丽乡村建设的目的。由于很多食用花卉品种适宜在山地种植，而素有“九山半水半分田”的浙江省龙泉市应当充分利用本地区特有的地理优势，通过食用花卉引领那些遗失在大山里的小山村成为焕然一新、蓬勃发展的美丽乡村。

2 美丽乡村建设绿化中现存的问题

不可否认的是，当前我国美丽乡村建设绿化仍然存在诸多问题亟待解决，其中比较显著的即为花卉品种相对单一，很多地区在仍固守原有观念，认为种植蔬菜最为经济实惠，既能保证新鲜蔬菜供给及时，同时还保留了乡土气息，但忽视了美观性，毕竟蔬菜种植仅仅满足了绿化中绿的元素，缺失了其他缤纷绚丽的色彩，这种单一的绿色显然缺乏观赏性。当然如果过于追求色彩搭配而完全忽视了实用性，也是万万不可，毕竟要考虑到农村实际经济情况，例如在浙江省龙泉市内经济相对落后的地区，如果在硬要种植仅有美观性毫无实用性的普通花卉，无疑是本末倒置，使得当地经济雪上加霜，是完全行不通的[3]。还有一项重要问题就是当前缺乏能够适应农村绿化条件的花卉，尤其在经济情况并不乐观的农村地区，绿植护养人员是极度缺乏的，而且养护资金也是杯水车薪，现存的农村经济环境决定当地绿化建设所需要的花卉要相对管理简单，成本低，少有病虫害等，要避免过于娇贵的花卉，培养更多“皮实”的食用花卉。

3 食用花卉在美丽乡村绿化建设中的应用

食用花卉在美丽乡村绿化中起到了重要的作用，因为自身兼顾了观赏价值与食用功能，在推动美丽乡村绿化建设的过程中还能不脱离农村经济发展实际，结合创造出“可食用的美丽”，达到了人与自然和谐相处的最高境界，实现了农村生态绿化系统的稳定[4]。食用花卉纵然朴实也难掩其绚丽鲜活的缤纷色彩，而且又不娇贵、难养，护理起来相对简单，生长状态稳定，可以在大规模投入使用，并与乔木、灌木等进行有机结合，让整个绿化更加富有协调性，感受到生命的动态结合、交相辉映。食用花卉在美丽乡村绿化建设中的应用主要有以下三个方面：

（1）覆盖落地，形成景观。通常而言，生态绿化建设中习惯于将花卉与灌木、乔木结合在一起，形成拥有花、灌木、乔等绿化带。并且不同类型的植物能够发挥出不同的作用，这样能够形成层次感比较好的绿化植物带[5]。这种方式将花卉种植在灌木、乔木下方的土地上，能够充分的利用土地，并且还能够美化环境，形成美丽的观赏景观。并且还可以将花卉种植在石头的周围、缝隙等部位，也能够获得比较好效果[6]。结合乡村实际情况，将种植区域选取各类食用花卉进行布置，这样一来既满足了对美丽乡村绿化建设中“美”的要求，与此同时在花卉成熟之时还可以供农村居民进行食用，具有极高的营养价值和实用性。当然这一切都要基于科学、美观的绿化设计方案，绿化建设绝不仅仅是将五颜六色的的花卉件简简单单进行堆叠，而是要注重搭配，要到有主有次，并且在花色、形态等方面形成鲜明的对比，这样能够充分发挥出花卉的价值。

（2）增加绿化层次，使乡村景观更加丰富，由于食用花卉自身可塑性强，并且色彩相对鲜活灵动，因此可以将其与乔木、灌木结合起来进行设计，组成美丽的平面和立体图案，使农村绿化带的植物层次更加丰富，为村民的生活营造更多生动、美丽的画卷，有利于处于重压下或者繁重的劳作过后的人们舒解身心。通过将食用花卉与其他植物进行有机结合制作成花镜能够引导村民参与建设维护家园，促进和谐友善的邻里关系，增强村民生活气息，陶冶情操，增加人们生活的情调[7]。

（3）充分协调人与自然的关系食用花卉的种类比较多，因此针对不同类型的花卉，可以实现不同的功能，而且各自的花期也不尽相同，并根据农村的实际情况，选取性价比最高的花卉。例如同一科属的黄花菜相比大花萱草，两者虽然都可以作为绿化植物带中的地被花卉，但前者更适合农村实际情况，并且植株相对更高，更能让村民感受到丰收的喜悦，达到人与自然的高度统一。因此在选取食用花卉的过程中不仅仅考量其美观性，更要充分考虑到农村实际情况，选择成本相对较低、养护简单等因素的花卉，在提高农村居民的生活舒适度的同时，实现人与自然关系的高度协调。

4 结语

综上所述，食用花卉在美丽乡村绿化建设中的应用绝非易事，也不是一朝一夕就可以完成的，这是一项长期、复杂、系统的工程，需要统筹兼顾多方面因素，仍亟待社会各界以及相关专业人士的共同努力。