高职旅游管理专业学生工匠精神培育探究——以无锡旅游商贸学院为例

张景风

（无锡旅游商贸学院 江苏·无锡 320213）

党的十九大报告指出，要大力弘扬工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。[1]随着我国社会主义现代化建设进入关键时期，尤其是“互联网+”“一带一路”“精准扶贫”等国家战略的提出，给新时代旅游行业人员提出更高的素质要求。江苏省历史悠久，文化璀璨，吴文化、金陵文化、淮扬文化和楚汉文化相互交融，旅游资源丰富，旅游业前景广阔，为推动建设“强富美高”新江苏，满足人民群众对美好生活的向往，培养具备工匠精神的旅游管理人才，成为高职院校人才培养模式改革的必然趋势。

1 旅游行业工匠精神的时代内涵

目前，学术界对于工匠精神的理解，主要围绕制造业人才的培养需求展开，而对于第三产业尤其是服务业中的旅游管理专业人才工匠精神培育模式却很少涉及。笔者认为，旅游管理从业者与一般的技术人员不同，它的服务对象是广大消费者，服务工作具有很大的主观性，难以用简单的量化标准来衡量。同时，旅游管理类工作模式充满不确定性，可能经常处理一些突发情况，对旅游服务者心理素质和随机应变能力要求较高。因此，旅游管理专业的工匠精神应该是从业者世界观、人生观、价值观在职业领域的体现，表现为工匠们尊重服务对象，积极主动为消费者提供热情而周到的服务，冷静处理突发事件，在服务过程中注重细节，敢于创新，对产品和服务追求极致，体现在他们用精益求精的价值理念满足人民群众对美好生活的向往，给消费者提供个性化、人性化的服务，使其真正感受到服务带来的获得感和幸福感。

2 高职旅游管理专学生业培育工匠精神的必要性

2.1 践行习近平职业教育思想的体现

正确的“人才观”是习近平职业教育思想的核心内容。习近平指出，要树立正确人才观，培育和践行社会主义核心价值观，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代尚，……努力培养数以亿计的高素质劳动者和技术技能人才。[2]这里的“高素质”包括过硬的职业技能和较高的职业素养两方面。因此，职业院校应该树立正确的人才观，坚持立德树人培养理念，创新人才培养模式，“服务技能”和“服务素养”两手都要抓，更加注重学生工匠精神的养成，培养德才兼备、德艺双馨的优秀导游人才。

2.2 创新驱动战略下国民经济转型升级的内在需要

当前，国民经济产业结构面临调整，旅游业对国民经济的贡献率越来越大。随着“一带一路”倡议的实施，国际旅游已成为热点，高素质的领队人员成为行业需求；“精准扶贫”“美丽乡村建设”等口号的提出，为乡村旅游、生态旅游开拓了市场，旅游产品开发、旅游服务升级成为新时代旅游业亟需解决的问题。在追寻经济利益的情况下兼顾社会效益，保护环境，绿色旅游，全域旅游，通过旅游业带动当地经济的发展，需要精益求精、不断创新的旅游服务人员。

另一方面，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活的需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。[3]按照马克思的需求观，人有“生存、享受、发展”的需要，我国人民生活在温饱问题得到满足之后，自然会向着更高水平的小康迈进，但是当前的小康是不平衡不充分的。供给侧结构性改革，反映到旅游行业，就是老百姓的消费结构发生变化，消费者已经不满足于单调的旅游观光，而是更期待多元化、个性化、舒适化的综合型旅游，精雕细琢的旅游产品和以人为本的旅游服务备受顾客的青睐，也体现着“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念。

2.3 旅游管理专业学生自身就业和全面发展的需要

通过对多家旅行社调查显示，当今企业不仅仅重视毕业生的导游讲解技能和带团能力，除技术技能之外的精神层面的素养，如爱岗敬业、吃苦耐劳、认真负责、不断创新等品质。越来越多的企业意识到“经验、知识和能力可以在工作中逐步培养，但是为人、工作责任心等基本素质必须从学校抓起并逐步形成”。[4]因此，促进人的全面发展才是职业教育的最终目的和归宿。学校就要重视学生职业素养的养成，一个具备工匠精神的旅游专业学生，会把职业当事业，把手艺当工艺，熟练掌握导游讲解技能，对旅游路线和旅游产品设计精益求精，对游客要求和各种疑惑耐心细致回复，以工匠的态度来做事，淡泊名利，敬业奉献，将自己的专注与坚守镌刻到从事的工作中，用自己高尚的职业素养带给每一位顾客最佳的服务体验，在默默奉献中促进自己的全面发展。

3 高职旅游管理专业学生培育工匠精神的路径分析

高职院校应充分意识到工匠精神的重要性，结合旅游管理专业的特色，有针对性地培育学生工匠精神，发挥德育课堂主阵地作用，重视专业课程体系建设，营造良好的校园文化氛围，发挥职业榜样的引领作用，推行工学结合、产教融合等教学模式，实现职业技能与培养职业精神高度融合，将工匠精神内化于心，外化于行。

3.1 发挥思政课程主阵地作用

首先，提高思政课教师的职业道德素养和信息化素养，真正做到“言传身教”，让学生体会到工匠们的认真与负责、专注与创新。其次，因材施教。教师要根据学生的认知特点和身心发展规律，预设创新型课堂，不仅科学设计教学程序，更要掌握学生的心理演变规律，理解一般心理到职业心理再到工匠心理的发展规律，依据规律来有效掌控其课堂表现。[5]以无锡旅游商贸学院为例，思政课教师创新教学模式，采用信息化教学、情境教学、参与式教学等手段，利用互联网+教育，将慕课、微课等精品教育资源运用到教学中，让学生在角色体验中切实领会工匠精神的内涵。最后，改革思政课考核评价体系。思政课将学生专业实习和日常生活中体现工匠精神的表现纳入成绩考核，采用“平时+期末”的模式对学生进行整体评价，注重平时的职业素养培育，甚至可以通过创设情境来考察旅游管理专业学生的职业素养，让工匠精神体现在学生的方方面面。

3.2 在实践教育中达到知行统一

加强实践教学，让学生深入旅游服务岗位一线，体知躬行，获得工匠精神的感性认识和理性认识。以无锡旅游商贸学院为例，学校跟无锡市中国旅行社、春秋旅行社、康辉旅行社等国内知名企业开展校企合作，开展校企联合培养的人才培养模式，将工匠精神的培育过程融入到真实到旅游服务工作实践中去，推进产、学、研一体化教学建设，实现产教融合，促进校企双方合作共赢。此外，学校重视专业课程的渗透与教育，专业课教师每年假期都要去企业调研，洞悉行业前沿，研究企业现状，将搜集整理的关于工匠精神的实际案例穿插到专业课教学中，达到“润物无声”的教育效果。在学生四年级已经掌握核心专业知识的情况下，学校推行工学结合模式，在学生顶岗实习阶段，合作企业给每位学生安排一位行业师父，加强师徒之间的心传身授，按照旅游管理企业的任用标准把爱岗敬业、精益求精的工匠精神融入到实训过程中，严格考核学生表现。除此之外，无锡旅游商贸学院担负国家十三五规划期间“教育扶贫”任务，跟云南大理市进行结对，学校专门开设大理班，让大理班的学生积极融入到无锡市的旅游行业一线，将工匠精神培育与技能提升相结合，为今后学生投入产业一线、助力云南发展做好准备。

3.3 注重校园环境的布置与熏陶

建设有利于工匠精神积淀的校园文化是一项系统工程，必须从高职院校教学模式改革和校园文化建设的高度出发，打出制度措施系列“组合拳”，构建多维度、多层次、立体化的“工匠精神”校园文化格局。[6]以无锡旅游商贸学院为例，学校在选修课中挖掘中外文化中工匠精神的精髓，如在旅游管理专业学生中开设传统文化选修课《论语》《诗经》等内容，挖掘其中的工匠精神典故，增强学生的文化自信，树立匠人之心；同时借鉴吸收“一带一路” 沿线等国家的世界优秀文化，拓展学生的文化视野。其次，营造弘扬工匠精神的校园文化。学校充分利用校园公共空间，宣传南仁东、张富清、曲建武等新时代楷模的事迹，在导游实训基地——“谐园”设计属于学校发展特色的标识，大力宣传旅游管理专业学生、老师工匠代表，甚至校园的道路以本专业技能大赛金牌选手名字命名，让学生在潜移默化中受到教育。第三，开展培育工匠精神的文化活动。系部通过开展旅游服务技能大赛、海报评比、工匠精神演讲比赛、征文比赛、微电影拍摄等活动，以赛促学，培育学生工匠精神。

3.4 发挥专业榜样的示范作用

高职院校要善于发挥本校优秀学生的榜样作用。职业学校每年都会有技能大赛，在以赛促学过程中诞生出很多技能大赛金牌选手，学校可以深入挖掘旅游管理专业金牌选手的工匠故事，大力弘扬工匠精神。因为学生榜样和在校生有相同的学习经历和知识结构，和他们生活在一起，长期的耳濡目染容易让大家受到熏陶，其成长之路更容易引起学生的模仿，自然而然的把向榜样学习当成一种习惯。通过对比，学生们可以找到自己和榜样之间的差距，明确差距成因和今后努力的目标，积极向榜样学习，践行工匠精神。以无锡旅游商贸学院为例，学校每年都会邀请技能大赛选手分享参赛经验，邀请行业劳模给学生做讲座，分享他们身上的工匠故事，让学生发现大国工匠并非神秘莫测，工匠精神就在我们身边，就在我们普通人身上，在潜移默化中树立行业榜样。

3.5 在志愿服务中提升道德境界

技能型人才的培养离不开实践，将专业素养和志愿服务相结合无疑是培养学生工匠精神的最好方式。以无锡旅游商贸学院为例，旅游管理系自2015年起成立了名人故居讲解团队，学生通过考核进入讲解团队，利用周末和节假日时间去无锡市的名人故居如秦邦宪故居、顾毓琇故居，无锡市博物馆，第一支部等公益性单位做志愿者，利用自己的专业所学给游客进行免费讲解，在实践中提升能力，在服务中心提高修养，感受匠人们淡泊名利的精神境界，在服务群众中不断提高技能，提升自我。

4 结语

高职旅游管理专业学生工匠精神的培养，是职业院校育人功能的要求，也是适应经济新常态下产业转型升级的需要，更是职业院校办学文化软实力的表现，关系到旅游产业的可持续发展和高职旅游管理专业学生的职业前景。因此，学校必须重视学生工匠精神的培育，将专业技能和职业素养高度融合，把职业态度和职业追求相联系，为社会培养一大批精益求精、认真负责、淡泊名利、追求极致的高素质旅游管理人才。