起垄栽培对大樱桃流胶及根腐病发生的影响

张巧玲，储召虎，马德印

(陕西省澄城县果业管理局，715200)

大樱桃根系分布较浅，既不抗旱也不耐涝，在栽培中灌排水至关重要。起垄栽培是防止大樱桃因积水造成根茎腐烂和流胶病发生的一种有效方法。2012—2018年笔者在澄城县郭家庄村进行了大樱桃起垄栽培技术的推广，并进行了起垄栽培对大樱桃生长、产量、品质及根腐病和流胶病发生的影响试验研究，为进一步完善大樱桃优质高效栽培技术体系和大面积推广应用提供了科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验在陕西省渭南市澄城县庄头镇郭家庄村一个樱桃园进行。果园面积10亩，海拔约600米，平均年降水量515.0毫米，年平均气温14℃，无霜期204天，园地土壤为黄盖土，pH值7.3，肥力中等，灌溉条件良好。

大樱桃试验园于2012年春季选用1年生成品苗定植，砧木为吉塞拉6号，品种为萨米脱，栽植行株距4米×3米，高纺锤形整枝。试验组为起垄栽培，对照为平地栽培，亩施腐熟羊粪5米3，均于整地前施入。起垄栽培：定植前整地，土壤与有机肥混匀后起垄，垄高30～40厘米，宽1.2米，在垄上挖定植穴，深、宽各40厘米，将1年生成品苗定植于垄上，覆土踏实。平地栽培：在同一果园未起垄的行间挖深、宽各40厘米的定植穴进行平地栽培，将苗木定植于垄上，覆土踏实。起垄栽培与平地栽培采用相同的常规管理，形成对比试验。

1.2 试验方法

(1)试验设计。选取100株定植好且长势基本一致的樱桃树，一半作为试验组，另一半为对照，分别在树干上做上明显标记，易区分。2015年5—6月，测定试验组和对照组果实的经济性状指标并记录；2015年9月15日左右，测定试验组和对照组的相关生理指标并记录；全年对大樱桃流胶病及根腐病的发生株数进行统计。2018年试验方法同2015年。

(2)果实品质测定。2015年和2018年5月下旬果实成熟时，在对照组和试验组中分别随机抽取10株樱桃树，并从抽取的每株树的上部、中部和下部采摘成熟樱桃果实各1千克，用于测定单果重、可溶性固形物含量、果形指数等指标。可溶性固形物含量用手持测糖仪测定，每个果实测阴阳两面，取平均值。单果重用电子天平称，称取多组数据取平均值。

2015年和2018年每年12月底，分别测定距基部12厘米处干周，每株树在树冠外围东西南北四面随机选取20个新梢，测量新梢长度并记录，取平均值。

2 结果与分析

2.1 起垄栽培对大樱桃生长结果特性的影响

从表1可以看出，起垄栽培较平地栽培促进了大樱桃植株的生长发育，提高了产量，对7年生树的影响较4年生树更加明显。起垄栽培的7年生树干周较对照明显增加，达58.1厘米；4年生树的干周与对照差异不大；起垄栽培4年生和7年生树的新梢生长量分别达80.7、93.6厘米，较各自对照均明显增加。树高和冠径主要是通过人工修剪进行了控制，因此起垄栽培的树高和冠径与对照差异不明显。起垄栽培的4年生树平均单株产量较对照增产7.5%，7年生树增产11.0%。

表1 起垄栽培和对照组樱桃树生长情况对比

2.2 起垄栽培对大樱桃果实品质的影响

从表2可以看出，起垄栽培提高了大樱桃的果实品质。起垄栽培的4年生树与对照相比，平均单果重为9.06克，比对照提高了26.5%；果实总酸含量、可溶性固形物含量和固酸比与对照相比均无明显差异。

起垄栽培的7年生树平均单果重为9.66克，比对照增加了17.7%，可溶性固形物含量和总酸含量与对照相比均无明显差异。

表2 起垄栽培对大樱桃果实主要品质的影响

2.3 起垄栽培对大樱桃根茎腐烂病、流胶病发生的影响

从表3可以看出，7年生大樱桃树根腐病、流胶病的发病率整体上高于4年生树。起垄栽培改善了果园排水条件，可有效防止因积水造成的流胶病及根腐病引起的死树现象发生。

结果表明，起垄栽培4年生树的流胶病发病株率达4.6%，根腐病发病株率达2.4%，分别较对照降低了37.25%和33.33%；起垄栽培7年生树的流胶病发病株率为4.9%，根腐病发病株率为1.9%，分别比对照降低了49.88%和52.4%。

表3 起垄栽培对大樱桃流胶病、根腐病的影响

3 小结与讨论

起垄栽培可以增加土层深度，改善根系微环境，能够更好地满足大樱桃根系对土壤环境的需求。通过近几年的栽培试验观察，起垄栽培明显促进了大樱桃树的生长发育，提高了产量，改善了果实品质，同时减轻了涝害，显著降低了大樱桃根腐病及流胶病的发病率。

试验选择的大樱桃品种单一(萨米脱)，试验材料选择上不具有普遍性，因此得到的结论有待进一步在其他品种上验证，大面积推广尚需要更多的数据支持。

试验中间间隔时间长，对水肥的把控可能存在较大误差，导致试验中选取的樱桃树长势不一致，试验当年树体营养积累情况差别较大，可能影响试验结果的准确性。需要同时连续多年测定更多的生理生长指标，综合运用起来进一步探究起垄栽培对大樱桃流胶病、根腐病发生的影响。