栗子炖乳鸽补肾强筋

最近天气较冷，邻居给我推荐了一款食疗方，说是可以健脾益气，补肾强筋。具体方法如下：栗子200克，乳鸽2只，虫草花（干）20克，生姜2片（2～3人份）。先将乳鸽洗净斩件，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗，然后把所有备好的用料放入燉盅内，加水600～800毫升，炖1.5～2小时，加盐调味即可。

广东 李女士

点评：

秋冬是适合进补的季节，但在初冬时候，建议以平补为主。以上均为药食两用的食材，栗子可补肾益脾，虫草花有助增强免疫力，乳鸽也是一种补气益肾的食材，与栗子相配，虽平和，但功效倍增。

广东省中医院临床营养科