宁阳四措并举促进畜牧业绿色发展

文│张会明 张洁（山东省宁阳县畜牧兽医服务中心）

为推动畜牧业绿色发展，山东省宁阳县紧抓新旧动能转换重大机遇，以农业供给侧结构性改革为主线，以装备智能化、模式生态化、粪污无害化、龙头产业化为抓手，多层次推进畜牧业由传统生产经营方式向高效、绿色、安全、优质进行转型升级。

一、装备智能化，向生产要效率

宁阳县坚持高起点定位谋划畜牧产业，高标准推进产业发展。2017年9月，出台了《畜禽养殖规范化示范工作方案》，转变发展“新动能”，注入发展“绿动力”，推动畜牧业率先实现智能化。宁阳县蒋集镇绿茂源家庭农场应用“物联网”技术发展智能化养猪，通过整套智能化养殖设备，实现农场控温、喂料、除粪等生产环节全自动化，饲养员只需在电脑上远程操控就可完成饲养过程，通过手机即可监控3000头猪的生长动态和饲养情况。智能养猪把人从脏苦累活中解放出来，引领了现代畜牧业发展的方向。与传统养猪相比，智能化养猪使饲养量提高60%，人工减少了70%。宁阳县西岭凤凰蛋鸡场作为“物联网”智能养殖示范企业，通过安装温湿度传感器、光照度传感器，氨气传感器等无线传输设备，通过数据终端，根据实时信息自动调控鸡舍环境，使鸡舍内环境卫生状况达到最优，从而降低了发病率，发挥出了蛋鸡的生产性能，提高了生产效率。

二、模式生态化，赋环境以绿色

宁阳县大力推行“以地定养、以养肥地、种养结合”的生态养殖模式，根据种植需要发展相应养殖场，根据畜禽养殖规模配套相应粪污消纳土地，实现种植、养殖通过土地流转协同运作。通过建立合作社联动运作、签订粪污产用合同订单运作等方式，针对种植需要对畜禽粪便和污水采取不同方式处理后，直接用于农作物、蔬菜、果品生产，形成农牧良性循环模式。宁阳县溢源奶牛养殖专业合作社摸索出了“奶牛—污水—沼肥—苗木、核桃”的生态循环农业体系。从建场之初，溢源奶牛养殖专业合作社便以1200多头的规模化奶牛养殖场为“核心区”，以1300亩核桃、苗木、花卉、玉米等经济作物为“配套区”。养殖污水和粪便成为了经济作物的有机肥料，多样化的农产品提升了奶牛场综合抗风险力，苗木和核桃年均效益可达300多万元。目前，全县20家奶牛养殖企业已发展建立自属种植基地8万余亩，通过形成农牧生态循环模式，维护畜禽健康养殖、优化农产品供给、提高土壤肥力，实现了生态、经济效益双丰收。

三、“污染”无害化，变废弃物为资源

宁阳县畜禽养殖粪污资源化综合利用工程被县委、县政府列为今年全县为民要办的12件实事之一，予以重点推进。为做好畜禽养殖粪污无害化处理及资源化利用工作，结合实际出台了《畜禽养殖废弃物综合处理和资源化利用实施方案》，指导养殖场户规范畜禽养殖废弃物处理，提升畜禽粪污处理利用水平。

一是全面推行畜禽粪污无害化处理基础设施标准化改造。实行“一场一策”，确保全县畜禽养殖污染整治工作全面到位。同时，加快畜禽养殖粪污资源化利用步伐，鼓励农业生产主体使用商品有机肥和沼液，促使畜禽养殖排泄物变废为宝。

二是建立病死畜禽无害化处理运转机制。进一步完善“政府监管、财政扶持、企业运作、保险联动”的病死畜禽无害化处理长效监管运行机制，实现全县生猪保险、病死动物源头收集、无害化处理全覆盖。

三是分类推行畜禽养殖粪污无害化处理资源化利用模式。按照畜禽养殖无害化处理资源化利用原则，把粪污就地无害化处理、就近肥料化利用的种养结合方式放在首位，因地制宜，通过自然发酵、垫料发酵床、有机肥生产、沼气工程、种养结合等粪污处理利用技术模式，提高资源化利用水平。

宁阳县牧壮畜禽养殖有限公司是一家年出栏200万只肉鸡智能化养殖基地，该企业粪污处理已实现了“模式化”，养殖污水通过10个处理池、9道工序进行除菌无害化逐级处理，出水质量达到农用灌溉水标准，可直接灌溉附近耕地。鸡粪通过传输带自动运出，出售给宁阳县本地肥料场进行发酵制成有机肥，每天出售的鸡粪可获利800多元。宁阳县正大养殖场的4座沼气池，建成3年来不仅解决了本场粪污治理问题，同时还为场区周边110余户村民供应沼气。目前，全县畜禽养殖粪污综合利用率达到94.78%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到98.21%。

四、龙头产业化，向融合要效益

近年来，宁阳县在做大做强生猪养殖畜牧产业的同时，奶牛、肉鸡、肉鸭等养殖规模也不断扩大，宁阳县畜牧业逐渐告别“一猪独大”旧模式，迎来多元特色、“六畜兴旺”绿色发展的新业态。按照市、县“奶业富民”工程的要求，先后出台了《关于加快发展畜牧业促进农民增收的意见》《关于加快奶业发展的实施意见》等通知，牢牢抓住奶业发展的关键环节，创新发展理念，破解生产难题，实现了全县奶业又好又快发展。全县建设标准化奶站14处，分别与蒙牛乳业（集团）股份有限公司、山东得益乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、山东亚奥特乳业有限公司等乳制品龙头企业签订了生鲜乳收购合同。

泰安温氏畜牧养殖有限公司采取“公司+基地+农户”的发展模式，现已建成饲料厂、孵化场、种禽场、研发中心等，发展养殖大棚500余个，年可出栏肉鸡1500万只，带动周边300余户农户增收致富，每户合作农户年收益6万～10万元；今年，公司投资3.5亿元建设生态牧场项目，规划高标准笼养鸡示范基地4处，新建鸡舍105栋，项目建成后总存栏肉鸡可达336万只、年出栏肉鸡1344万只的生产规模。同时，还解决了当地木屑、麦麸、菜粕、豆粕等农副产品的销售问题，鸡粪发酵后可作为有机肥施于苗木、花卉、蔬菜、果园等，项目的经济效益、社会效益显著，对农业产业结构调整及一二三产业融合发展起到了很好的促进作用。

山东宁阳和樱种鸭有限公司总投资4亿元，建设大型标准化孵化选育中心1处、标准化种鸭养殖场2处，可饲养种鸭1100单元，年产种蛋3000万枚，孵化选育中心安装先进的鸭巷道式孵化器144台，出雏机36台，可日产鸭苗22万羽，每年向社会提供优质樱桃谷鸭商品苗8000万羽，实现年收入3.3亿元，安置就业人员200余人。

宁阳温氏畜牧有限公司是温氏食品集团股份有限公司在山东省投资的第一家一体化养猪公司，项目规划年上市50万头商品肉猪，配套建设办公总部、饲料厂、种猪场、技术服务部中心、安全检测中心等设施，采用“公司+家庭农场”模式，项目建成达产后可安置就业人员400余人，带动合作农户350户，年销售额可达8亿元。泰安温氏畜牧养殖有限公司、宁阳温氏畜牧有限公司和山东宁阳和樱种鸭有限公司三个养殖龙头企业，对全县肉鸡、生猪、肉鸭养殖业起到了极大的引领带动作用。