进一步加强生猪屠宰监管

今年4月以来，农业农村部统一部署，开展了落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动。但一些地方仍存在小型生猪屠宰场点过多、设施设备陈旧、生产工艺落后、肉品品质检验落实不到位、停产企业违规生产、私屠滥宰时有发生等问题。为有效防控非洲猪瘟，维护生猪产品质量安全，11月5日，农业农村部就加强生猪屠宰监管事宜发出通知，要求各地强化生猪屠宰企业监管，严格屠宰环节非洲猪瘟自检，切实维护好生猪产品质量安全和市场流通秩序。同时，严厉打击生猪屠宰违法犯罪行为，进一步规范动物检疫秩序。

农业农村部要求，各地按照中共中央纪委机关、国家监察委员会的总体部署，切实做好《“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中开展整治食品安全问题联合行动》中的生猪屠宰专项整治活动。压实地方政府责任，对于不担当、不作为，在清理关停不符合要求屠宰企业的工作中打折扣、搞变通、降标准，造成食品安全隐患的，配合纪监部门严肃问责。高度重视当前猪价高企情况下，受高额利益驱使，屠宰环节违法犯罪行为易发高发的隐患，保持对私屠滥宰、注水注药、屠宰病死猪等违法行为的高压严打态势。加强日常监管，加大对重点地区、重点环节、重点时间段的巡查、暗访力度。健全部门联动机制，及时向公安机关移交涉嫌犯罪案件线索，并在技术支持等方面全力配合好公安机关办案。配合市场监管部门做好市场经营环节“两章两证”查验后的确认工作，并做好证章标志追溯工作，发现违法违规行为的，一律从严处理。

同时，要求各地动物卫生监督机构严格按规程开展动物检疫工作，对符合条件、依法合规调运的生猪和生猪产品，不得以保障本地市场名义拒绝出具跨省调运动物检疫证明；不得通过暂停动物检疫出证等方式限制生猪和生猪产品流通；不得违规收费或倒卖动物检疫证明，扰乱正常市场流通秩序。各地要加大监督检查力度，一经发现上述行为，依法依规严肃追究有关人员责任，并进行通报。