2019 年11 月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500 个县集贸市场定点监测，2019 年11月份，除鸡蛋外，畜产品价格和饲料产品均不同程度上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为16.46∶1，比上月上升0.73 个点（图1）。

图1 最近25 个月全国猪粮比变化曲线

1 生猪产品价格上涨

1.1 活猪价格

全国活猪平均价格34.89 元/kg，比上月（简称环比，下同）上涨4.6%，比上年同期（简称同比，下同）上涨151.6%。从各省情况看，除天津等7 省（区、市）下跌外，其余省份均上涨。其中，西南地区平均环比涨幅较大，为10.0%；东北地区环比跌幅较大，为0.9%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为38.90 元/kg；西北地区最低，为32.48 元/kg。从月内各周价格变动趋势看，活猪价格终止了连续22 周的上涨，11 月份连续4 周回落，累计跌幅16.7%，但由于10 月份增速较快，11 月份平均价格仍高于10 月（图2、图5、表1、表2）。

图2 各省（区、 市） 活猪价格及环比增减情况

表1 2019 年11 月畜产品、 饲料集市价格表 （元/kg）

1.2 猪肉价格

全国猪肉平均价格54.91 元/kg，环比上涨8.8%，同比上涨133.5%。从各省情况看，全国猪肉价格普遍上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为12.0%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为60.33 元/kg；东北地区最低，为51.74 元/kg。从月内各周价格变动趋势看，猪肉价格连续3 周回落，累计跌幅1.3%（图3、图5、表1、表2）。

图3 各省（区、 市） 猪肉价格及环比增减情况

1.3 仔猪价格

图4 各省（区、 市） 仔猪价格及环比增减情况

图5 最近25 个月全国活猪、 猪肉、 仔猪价格曲线

全国仔猪平均价格77.75 元/kg，环比上涨13.9%，同比上涨232.8%。从各省情况看，没有省份下跌，全国仔猪价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为26.3%，广西领涨，涨幅为40.4%。从月内各周价格变动趋势看，仔猪价格终止了连续40 周的上涨，自11月第2 周起，连续3 周回落，累计跌幅4.4%（图4、图5、表1、表2）。

2 饲料产品价格上涨

2.1 玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.12 元/kg，环比持平，同比上涨2.9%，主产区东北三省玉米平均价格1.84 元/kg，环比下跌1.6%；主销省广东价格为2.21 元/kg，环比下跌0.9%；全国豆粕平均价格3.36 元/kg，环比上涨1.2%，同比下跌6.7%（图6、图7）。

2.2 配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格为3.09 元/kg，环比上涨0.3%，同比上涨0.7%（表1、表2）。

图6 各省（区、 市） 玉米价格及环比增减情况

图7 最近25 个月全国玉米和豆粕价格曲线

表2 2019 年11 月全国畜产品和饲料集市价格表 （元/kg）