涉外旅游人才语言输出能力培养中语块理论运用探讨——以齐齐哈尔市国际旅游城市打造为背景

李 娜 任 萌

（齐齐哈尔大学公共外语教研部，黑龙江齐齐哈尔 161006）

随着经济的持续快速增长，我国的国际影响力和国际地位得到不断提升。与其他国家和地区的接触，交流与合作越来越频繁，涉外旅游业迎来了前所未有的发展机遇，其重要地位日益明显。齐齐哈尔是黑龙江省第二大城市，位于东北-蒙东经济区，拥有其丰富的特色文化。齐齐哈尔作为中国重要的老工业基地、商品粮基地、畜牧业基地和绿色食品基地，具有发展乡村休闲旅游和绿色生态旅游的显著优势。齐齐哈尔的国际旅游城市的打造和开发拥有机遇，同时也遇到严峻挑战。

1 齐齐哈尔市国际旅游城市打造现状及分析

1.1 齐齐哈尔市国际旅游城市打造——齐齐哈尔特色旅游

齐齐哈尔被评为“中国魅力城市”，每位市民都为此感到非常自豪，可以说，魅力城市不仅反映了它的优良生态环境和城市建设，还体现出其独具特色的人文风貌和丰富的文化遗产。从齐齐哈尔民俗文化的角度来看，悠久的历史和多民族的交汇积淀了丰富的文化底蕴，包括达斡尔族等少数民族。它的刺绣艺术在色彩和风格上形成了自己的民族特色，也是齐齐哈尔民间文化的重要方面。悠久的历史与多民族的交汇，便产生了丰厚的文化底蕴。因此，齐齐哈尔拥有其丰富的特色文化。

如今，当区域合作成为各国合作的主流模式时，旅游业，尤其是作为主导产业的涉外旅游，已成为该地区国内生产总值的重要组成部分。同时，齐齐哈尔拥有完善的陆空交通网络，丰富的科教资源，强大的综合软实力，逐步提升的大学教育实力。目前，齐齐哈尔正在加快国际化建设步伐，为齐齐哈尔利用外语经济和“一带一路”建设机遇提供了可行的必要条件。

1.2 齐齐哈尔市国际旅游城市打造中存在的问题——涉外旅游人才培养模式的规范化

随着涉外旅游业的快速发展，一些问题逐渐显现，如资本投入不足，开放程度不高，对外宣传不够等。（黄青青，2013）据统计，我市最为迫切需要解决的问题是旅游服务水平相对较低，特别是涉外导游的外语水平有待提高。如果外语导游没有出色的语言能力，那么优质的服务是不可能提供的。我们急需建立科学的有效的涉外旅游人才培养模式，以加快对外开放的步子，提高齐齐哈尔市的国际知名度，促进我市经济的发展。

外语的有效利用，是“一带一路”背景下推动对外旅游发展的必要条件和有力保障。外语服务于经济，外语人才的培养能力影响一个国家或地区的知识和技术更新率，可以促进区域科技发展，与外国的文化合作和交流以及经济发展。（杨拓，2015）外语人才有助于我们引进国外先进的管理经验和先进的尖端技术。在对外贸易和对外旅游方面，外语人才起着更加突出的作用。外语人才是涉外旅游经济不可或缺的一部分。（赵军峰，2006）

齐齐哈尔旅游资源丰富，相关性和动力性强，合作共识丰富，民间力量强，发展潜力大，空间大。然而，低度的开放性，涉外旅游人才严重短缺，成为限制我市与其他国家有效合作的短板。因此，在齐齐哈尔国际旅游城市打造的背景下，建立齐齐哈尔市涉外旅游人才培养模式，提高涉外旅游人才语言输出能力，从而促进我市涉外旅游业的发展迫在眉睫。

2 语块理论的本质属性及对语言输出能力培养的作用

语块理论最初由Becker（1975）提出，他的研究表明，语言的记忆和存储、输出和使用不是单个的词，而是以一些固定或半固定模式化的板块结构作为最小单位的。Newell（1990）认为一个记忆组织的单位是按语块来划分的，并且由记忆中已经形成的组块组成以链接为更大一级的单位。Lewis（1997）进一步完善语块理论，他指出，语言是由多词的语块组成的，语言是语法化的词汇，而不是词汇化的语法。

在语言输出能力方面，特别是口语能力培养，说话者的注意力集中在语篇的层次结构上而不是单个的词上。Lewis（1993）具体阐释了如下研究发现，即学生的语言知识的获得和交际能力提高的保证是他们语块、搭配能力的扩大与积累。CaCarthy（1997）指出，程式化的模式是大量本族语者的语言输出形式，语言流利度的形成是与本族语者的大脑中存储了许多可以随时提取的、关键领域的语言程式分不开的。

Lewis（2000）认为搭配是语块教学的基本要素，强调了如何在语言输出中结合这种有效的方法进行教学的重要内容，提出了相关的指导原则。Moudraia（2001）建议教师在语言输出能力培养过程中，采用以下方法：1）有意识地要求学生记住常见的词汇块或意义组；2）强化广泛阅读，强化仔细阅读，强化广泛听力，强化仔细听力；3）比较母语与外语的异同，通过词汇块或意义组练习翻译，而不是单词的翻译；4）集中记忆，识别词汇块或意义组，以便学生能够吸收；5）根据文本猜测词汇块或意义组的含义；6）自主学习如何使用词典和其他参考书；7）学习利用与课堂教学或其他语料库相关的口语语料库。

3 运用语块理论助力齐齐哈尔市涉外旅游人才语言输出能力培养

3.1 涉外旅游人才语言输出能力培养现状——“静音英语”

我国的涉外英语教学主要是基于语法和翻译的传统教学，这在一定程度上阻碍了涉外英语口语教学的发展。我市大部分高职高专院校开设旅游专业，其中外语口语类课程设置为两至三年，是主要的考试科目。然而，目前的传统涉外旅游英语课堂教学以教师为中心，知识传授给学生，口语课程也是如此，即教师主导课程，教师负责向学习者传授知识和信息。同时，教学被视为给予和接受的过程。由于以教师为中心，许多高职院校教师没有意识到以学生为中心的对象思想，有些教师只强调知识教学，却低估甚至忽视英语口语技能的发展。他们的教学方法单调且固定，不适合且不实用。他们只重视涉外口语的认知因素而忽视其情感因素。教师只关注自己的“教学”，却忽略了学生的“学习”。因此，我市高职院校的学生不可否认的一直处于被动的地位。这种教学模式无疑是一种单向沟通模式，侧重于教师的解释，过分强调教师在课堂上的作用，而高职院校的学生只是充当观众。这些学生在课堂上学习了许多与语言相关的知识和句子结构分析，但几乎没有真正的口语交际。在这种情况下，大量高职院校的学生失去了对英语口语学习的兴趣，这对学生提高英语技能是不利的，对于这些学生的涉外英语口语技能的全面发展带来严重影响。因此，不可避免地出现了“静音英语”的现象。换句话说，我市高职院校的大部分学生熟悉语法，词汇和语言相关材料。但是，他们的涉外英语口语技能相当差。除了最简单的回答和问候之外，他们很难直接表达自己的想法并通过适当的表达方式与他人交流，更无法适应未来涉外旅游工作，且无法满足我市国际旅游城市打造过程中的人才需求。

3.2 语块策略应用于涉外旅游英语输出能力培养可行性论证

涉外旅游人才的培养以提高旅游质量和效益为目的，能极大推动齐齐哈尔市国际旅游城市打造和国际一流旅游目的地的建设进程。目前，越来越多的研究者认为语言生成不是一个从属于规则的过程，而是根据语法规则暂时结合，并且通过记忆的块来实现。语块可以被视为一种新的视角，人们可以从中了解语言和语言教学。作为语言教学的一部分，语块教学必然将作为改变涉外英语口语教学的新途径而逐渐被得以重视。

在英语口语教学中，使用语块策略，学生的口头表达能力，语篇结构和准确性得到了很大提高。毛成（2008）通过实验提出了语块的使用频率与口语表达的流畅性呈正相关。语块策略不仅可以提高英语学习者在口语表达方面的流利程度和熟练程度，而且通过将语块策略与逻辑顺序的功能结合使用，提高话语的连贯性。近年来，语块策略受到各类英语教师和研究人员的高度关注。即使是涉外英语口语，教师也已经发现其在提高涉外口语能力方面的重要作用。

目前，齐齐哈尔市高职院校涉外英语口语教学相对薄弱，大多数学生只掌握较差的词汇，缺乏英语口语能力，这在某种程度上阻碍了学生的表达和沟通。语块策略可以应用在涉外英语口语教学中。语块由短语或其他句法单元组成，而不是单独的单词，语义和形式的相对稳定的语言片段，这是语言本身的特征。它以话语组织和应用过程中的整体存储为单位。在涉外英语口语教学中使用语块策略可以增加学生的语言输入和输出，帮助学生提高涉外英语口语流利度、准确性和多样性。

3.3 涉外旅游英语输出能力培养模式中语块策略实施

在齐齐哈尔市国际旅游城市打造过程中，传统的教学模式在当前涉外旅游人才口语输出能力培养中已经过时，我们要进行全面改革，采取语块策略，摆脱不能满足国际交流要求的陈旧教学观念，具体实施方案如下：

首先，在采用语块策略之前，教师应该注重自身教学观念的改变。教师应该坚持两个重要观点：语块的学习有助于提高我市高职学生英语口语学习效率，这一点毋庸置疑。但是从语块策略教学模式的实施规模看，大多数教师在实践教学很少尝试这种突破传统的新方法，这不利于语块策略的实施。正如本文所述，学习英语的目的决定了学习的特点，也就是为了满足实际工作中的需要，为职业发展奠定基础。对于我市高职高专的大多数学生而言，他们需要的不是发音、文字、语法，而是在真实商业交流中使用它们的能力。

第二，在涉外旅游人才口语输出能力培养中，运用语块理论，要以提高学生兴趣为重点。传统的英语口语教学方法强调机械性的发音，词汇意义和句子语法规则单一，因此课堂效率低，从而高职高专学生对学习英语口语失去了兴趣。一旦学生对学习英语口语失去兴趣，英语教学就不可能产生良好的效果。运用语块理论，可以极大提高学生兴趣。例如，从语料库中选择日常发生的口语场景，以口语为切入，强调通过实现词汇与语法的紧密结合来掌握语法规则。实际上，它是一种科学有效的外语教学方法。

第三，在涉外旅游人才口语输出能力培养中，运用语块理论，采用灵活多样的教学方法来应用语块策略。课堂语言教学必须符合高职学生的特点，避免一切刚性、机械的手段。在实施中，教师可以采取任务布置、角色扮演等方法，具体教学应以高职学生为主体，采用灵活的教学方法，营造愉快轻松的氛围，让高职学生在不知不觉中提高涉外英语口语水平。

第四，涉外旅游人才口语输出能力培养中，注重课内外相结合的实践教学。由于语块数量众多，单靠课堂语言教学远远不够。因此，语块教学的最终目标是培养学生在语言块学习中的自主性。教师应该帮助学生学习如何使用词典，语料库和网络资源以及其他工具，并在课后继续学习语块。语块教学为高职院校英语口语教学提供了新的途径，并且英语教师可以合理地设计教学环节，利用现有资源建立语料库，自觉培养高职学生的语块学习策略，提高高职学生的涉外英语口语输出能力，使涉外英语口语化。成为一种真正的沟通手段和方法。

第五，涉外旅游人才口语输出能力培养中，在涉外旅游人才培养方面，高校的当务之急是培养一批掌握外语知识和其他专业技能的人才，尽快培养外语复合型教学人才。青年教师应尽快确定发展方向，将专业教学与语言教学相结合，有计划，有步骤地实现专业发展。资源可以在不同的部门之间共享。相比之下，从事相关专业课程的其他部门的教师可以更专业地培养外语系学生的复合知识。只有通过改变人才培养的理念，才能使外语复合型人才的培养顺利进行，为齐齐哈尔国际旅游城市的打造提供涉外人才。

从理论和实践层面来看，传统的英语教学只注重词汇，不利于语感的培养。语块教学强调教师应该为学生提供真实的材料，帮助学生掌握词汇的形成及其用法，然后进行语言练习，实现从消极词汇转变为积极词汇的过渡。因此，语块策略可以应用于涉外英语口语教学，指导涉外英语人才口语输出能力培养的实践。

4 结语

全球经济一体化进程的加速促使一个国家或地区加速实施“走出去”战略。近几年来，齐齐哈尔市的旅游总额保持了持续较快的增长，旅游产业推动了地方经济发展，增强了我市的竞争力。同时，在融入世界经济格局的过程中，我们面临着诸多挑战，如市场的占有和发展，技术更新和创新，管理创新等。最直接的挑战将是语言的挑战。如何突破这种外语人才短缺与匮乏是我市国际旅游城市打造过程中不可回避的内容。发掘齐齐哈尔优秀旅游资源，扩大对外开放；更好地履行现代教育引领区域文化的职能，以英语软实力为推动齐齐哈尔市的国际旅游业发展做出贡献。使越来越多的行业积极参与国际竞争，提高综合实力，找出一套适合齐齐哈尔经济发展的外语人才培养模式已成为一个亟待解决的问题。