平凉市塑料大棚多层覆盖番茄—黄瓜—结球甘蓝—菠菜高效栽培技术

董志刚

摘要    本文在试验示范的基础上，总结了平凉市塑料大棚多层覆盖番茄—黄瓜—结球甘蓝—菠菜高效栽培模式，并分别介绍了该模式下番茄、黄瓜、结球甘蓝、菠菜的栽培技术，以期为采用该模式的种植户提供技术参考。

关键词    番茄;黄瓜;结球甘蓝;菠菜;塑料大棚;多层覆盖;栽培技术;甘肃平凉

中图分类号    S641.204+.7;S642.204+.7;S635.104+.7;S636.104+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）21-0087-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

塑料大棚多层覆盖即在以往塑料大棚只有1层棚膜的基础上，在棚内加覆2～3层薄膜，阻隔棚内空气对流，减缓棚内热量散失，达到增温保温、增加栽培茬次、提高复种指数、促进增产增收的效果[1]。平凉市位于甘肃省东部，属西北黄土高原丘陵沟壑区，冬季阴雪天多、气温低，进行塑料大棚多层覆盖番茄—黄瓜—结球甘蓝—菠菜1年4熟栽培模式经济效益明显。经过实际测产得出（大棚面积480 m2），番茄总产量3 240 kg，折合产量67.5 t/hm2，单价2.8元/kg，产值18.9万元/hm2;黄瓜总产量2 230 kg，折合产量46.5 t/hm2，单价2.0元/kg，产值9.3万元/hm2;甘蓝总产量2 232 kg，折合产量46.5 t/hm2，单价1.4元/kg，产值6.5万元/hm2;菠菜总产量1 152 kg，折合产量为24.0 t/hm2，单价为2.8元/kg，产值6.7万元/hm2。此塑料大棚多层覆盖栽培模式合计产量达184.5 t/hm2，产值41.4万元/hm2，较单层棚增加产值达16.05万元/hm2。现将平凉市塑料大棚多层覆盖番茄—黄瓜—结球甘蓝—菠菜高效栽培技术总结如下。

1    茬口安排

番茄1月上旬育苗，3月上旬定植，5月中旬开始采收;黄瓜5月下旬育苗，6月下旬定植，7月下旬采收;结球甘蓝7月上旬育苗，8月中下旬定植，10月上中旬采收;菠菜10月下旬直播，翌年3月上旬采收。

2    番茄栽培技术

2.1    育苗

番茄品种选择浙粉202，1月上旬在日光温室内采用50孔穴盘进行基质育苗。

2.2    定植

定植前20 d左右，先扣好外层大棚膜，再做好内层膜，内膜距大棚外膜约20 cm。结合整地施入有机肥105 t/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，深耕土壤25～30 cm，耕细耙平。定植前7～10 d左右以垄高10 cm、小行距50 cm、大行距70 cm的规格起垄。起垄后用100 cm宽规格银黑双色地膜覆盖，选择株高20～25 cm、叶7～9片、叶片肥厚深绿、根系发达的壮苗，按株距40 cm打定植穴栽苗，浇扎根水。

2.3    田间管理

定植后根据土壤湿度进行灌溉，缓苗后，要控制浇水，第1花序坐果后浇1次水，以后每隔10～15 d浇1次水，盛果期一般7～10 d浇1次水。第1穗果到第4穗果均进行追肥，穗果核桃大小时，开始随水追施尿素75 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2或三元复合肥225 kg/hm2，第5穗果之后以叶面肥为主，喷施0.3%尿素和0.5%磷酸二氢钾混合液，每隔10～15 d喷1次。棚内温度夜间12～15 ℃，白天保持25～28 ℃。生长中后期，逐渐延长放风时间，外界气温稳定在15 ℃以上，可拉开大棚侧风口通风，如遇雨天及时拉上通风口[2]。

采用单杆整枝，定植后搭“人”字架，当株高到25 cm时开始绑蔓。采取适当的措施进行保花保果，可用番茄坐果灵兑水喷花或番茄授粉机授粉保果，一般留4～6穗果并摘心，每穗3～4果。

2.4    病虫害防治

病虫害主要有脐腐病、灰霉病、早疫病、晚疫病、猝倒病、病毒病、潜叶蝇、白粉虱。脐腐病喷洒1%过磷酸钙防治;灰霉病用50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液或50%扑海英可湿性粉剂1 500倍液喷雾;早疫病用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾;晚疫病用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾;猝倒病用72.2%普力克可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾;病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗病毒可湿性粉剂400～600倍液喷雾;潜叶蝇用48%毒死蜱乳油1 000倍液或阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷雾;蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾或设置黄板450～600块/hm2诱杀。

2.5    采收

此茬番茄采收期较单层大棚早收15～20 d，在5月中旬开始采收。

3    黄瓜栽培技术

3.1    育苗

黄瓜品种选择博耐13，于5月下旬在塑料大棚内采用50孔穴盘进行基质育苗。

3.2    定植

定植前7～10 d，先撤去棚内内膜和拱棚，结合翻地施入氮磷钾复合肥375 kg/hm2，耙细耧平，按大行距60 cm、小行距50 cm、垄高10 cm的规格起垄，棚内用45%百菌清烟剂熏蒸一昼夜，通风无异味。6月下旬选择壮苗定植，株距35～40 cm，栽苗并浇扎根水。

3.3    田间管理

缓苗期10～15 d浇1次水。开花结瓜期每隔5～7 d浇1次水，每浇2次水随水冲施尿素75 kg/hm2、复合肥150 kg/hm2。后期每7～10 d浇1次水，随水冲施尿素75 kg/hm2和复合肥150 kg/hm2，并在叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

当植株长至25 cm，用尼龙绳吊蔓，及时摘除卷须及主蔓第1瓜以下的黄叶、病叶、老叶。

3.4    病虫害防治

病虫害主要有黑星病、黄点病（靶斑病）、白粉病、角斑病、灰霉病、霜霉病、潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等。黑星病用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾;黄点病用多抗·阳光·扑800倍液喷雾;白粉病用25%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液或45%百菌清烟雾剂熏蒸;角斑病用60%琥·乙磷铝可湿性粉剂500倍液喷雾或20%农用链霉素可湿性粉剂1 000倍液灌根;灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液或50%扑海英可湿性粉剂1 500倍液喷雾;霜霉病用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或72%杜邦克露800倍液+80%乙磷铝500倍液喷雾;潜叶蝇用48%毒死蜱乳油1 000倍液或1.8%阿维菌素乳2 000～3 000倍液喷雾;白粉虱、蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾，同时黄板诱杀;喷施1%过磷酸钙溶液防治弯瓜、大肚瓜[3]。

3.5    采收

黄瓜适宜在早晨分批及时采收，及时采收其根瓜，以防止坠秧。

4    结球甘蓝栽培技术

4.1    育苗

结球甘蓝品种选择中甘21号，于7月上旬在塑料大棚内采用72孔穴盘进行基质育苗。

4.2    定植

8月中下旬定植。结合整地施用磷酸二铵300 kg/hm2和硫酸钾120 kg/hm2。采用平畦栽培，株距18～20 cm，小行距50 cm，大行距70 cm。

4.3    田间管理

秋甘蓝分5次追肥。定植时追施1次稀人粪尿;莲座叶形成时，追施尿素120～150 kg/hm2或复合肥225 kg/hm2;莲座叶生长盛期，在行间开沟埋肥，混合施有机肥750 kg/hm2、氮肥300 kg/hm2、磷肥750 kg/hm2，施入后封土灌水;在结球前期和中期各追施1次史丹利三元复合肥，每次施225 kg/hm2;结球后期停止追肥[4]。

4.4    病虫害防治

病毒病可喷施1.5%植病灵1 000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治;黑腐病可用77%可杀得500倍液、72%农用链霉素3 500倍液或50%灭菌成800倍液喷雾防治。主要害虫有夜蛾、小菜蛾及菜青虫等，可用5%抑在保乳油1 500倍液喷雾防治。

4.5    采收

叶球充实后及时采收上市，结球不齐的地块分期收获。

5    菠菜栽培技术

菠菜品种选择帝沃2号。10月下旬采用干籽直播，播前浇足底水，用种量60～75 kg/hm2 [5]。入冬前保持土壤湿润至齐苗，促进菠菜生长。越冬期预防冷害和旱害[6]。返青旺长期保持土壤湿润，随水追施复合肥150～225 kg/hm2，以促进叶丛生长。当植株长到20 cm时，可根据市场需求及时收获[7]。

6    参考文献

[1] 甘肃省农牧厅.塑料大棚瓜菜栽培技术读本[M].兰州：甘肃科学技术出版社，2014.

[2] 佘友志，王兵，章祥生，等.早春大棚番茄多层覆盖栽培技术[J].现代农业科技，2018（16）：63.

[3] 张凌云.大棚黄瓜栽培常见病害问题与防治研究[J].农业与技术，2018，38（20）：100.

[4] 赵春明.塑料大棚甘蓝番茄套作栽培技术[J].农业开发与装备，2018（10）：185.

[5] 张少平，张帅，林宝妹，等.闽南地区新西兰菠菜高产栽培技术[J].福建农业科技，2018（9）：14-16.

[6] 陈昱利，王光明，杨平，等.早春马铃薯—夏玉米—菠菜连作栽培模式研究[J].农业科技通讯，2018（9）：225-227.

[7] 亓加偉，姜永平.鲜食玉米—西兰花—菠菜一年三熟高效栽培技术[J].现代农业科技，2017（23）：60-61.