吃粗粮后为啥肚子不舒服？

文/毛以林

“现在都认为粗粮有益健康，通便减肥降血脂，我们家也吃，但老公和婆婆都说吃了肚子反而不舒服，是粗粮的问题还是肠胃的问题呢？”

粗粮通常指未经精制的糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦、高粱等，因含有较多量的膳食纤维以及保留更多的维生素等，对调节胆固醇和血糖、通便等都有一定作用，因而广受欢迎。

但这并不意味着“粗粮有利于肠胃功能”，原先有胃病的人更要注意。

例如，糙米、燕麦等粗粮含较多纤维组织，虽有利于通便，但质地较硬，会加重胃炎（有糜烂者）、胃溃疡者的病情；一些粗粮，如小米、玉米等，在消化过程会产生酸性物质，胃酸较多、有反酸情况的人，吃了也可能会加重反酸，甚至有灼热感。

可见粗粮是否健康，还是因人而异的。即使并无不适，也不必每天都吃，否则反而加重胃肠负担。

老年人消化能力一般较弱，可采取粗粮细吃的办法，譬如用料理机打成米浆，不仅减少维生素流失，也更容易消化。