高职院校旅游专业群工学结合教学研究

蒙丽琴

工学结合由来已久，在职业教育体系中的作用日渐突出，从当下实际发展来看，工学结合可以很好地以职业为导向，培养理论知识丰富、岗位针对性强、实践操作能力强的员工，不单单能最大化地发挥教育体制市场效益，同时也能保障人才输出质量，带动相关领域深入发展，旅游专业同样如此，借助工学结合，可培养适宜旅游业需要的专业人才，也可保障高职院校教研资金，从而为学生开展更好的教育。本文首先探讨高职院校旅游专业群工学结合存在的问题，之后就如何更加有效地开展工学结合进行策略探究。

引言

对于旅游专业学生来说，可以在旅游业及相关产业链入职，工作方向、工作岗位较多，但这就意味着学生需要提高综合素养，把握理论知识、岗位技能等也较多，给学生校内学习生活产生较大压力，借助工学结合，学生可以借助未来工作方向，比如旅行社、酒店等，从而做好职业规划，并以既定的工作目标为导向，以工作分析为基本参考，作为校内学习方向，便于展开理论知识学习，实践操作探讨，对增强学生岗位操作能力，更好地促进学生把握工作岗位具备重要的影响价值。基于此，本文认知到规避工学结合弊端，强化工学结合应用的必要性，并对此展开具体探讨。

一、高职院校旅游专业群工学结合存在的问题

对于高职院校旅游专业工学结合来看，最突出的问题便是学校应该怎么教，如何给学生谋划更好的未来，如何更好地提高学生职业能力，对于学生来说，也应该明白未来应做什么，如何做，做到哪种程度，遇到变动时应该怎么做。总体来看，在展开工学结合时，若不能对其进行有效应对，将导致工作展开很难取得卓有成效的结果。

（一）学校未能正确开展职业化教学

很多职业院校在开展职业教育时，并未充分地认识应该如何更好地让学生掌握职业能力，在教学内容、方式、资源配置等方面，无法很好地贴合学生接受能力、岗位特点、客户需求等，导致学生在接受教育时，只能千篇一律地以某岗位为导向，或是以行业为导向展开教学，学生本身的服务意识、服务能力，或是其他专项知识、技能也未能得到有效增强，往往导致很多学生学错了方向，走入社会工作后，出现岗位竞争压力大，换工作又从零做起的尴尬场景，导致该种情况的因素中，学校的职责不可推卸。

（二）学校未能考虑学生就业前景

很多学校在进行教育时，并未充分考虑学生就业问题，一般来说，学校视角下，学生就业问题，包括校企合作直接输出及学校推荐增加入职成功率，从行业特点上看，还需要再加上行业前景变动风险。但很多学校只注重直接输出，对于学生自主入职及行业变动关注程度不大，这就导致部分优异学生可以在走出学校后，迅速得到岗位，但部分学生怀揣含金量参差不齐的推荐信奔波在找工作上，入职风险较大，再加上行业前景问题，若出现学生未毕业，行业便歇业的话，那么学生数年的努力学习很有可能顷刻间土崩瓦解，对于此，学校应当予以充分考虑，但从实际来看，很多学校并不能深刻认知该点，或者说很多学校并不愿意下功夫去评估，让自己看到这一点。

（三）学生未能明确发展未来

对于职校学生来说，在工学结合背景下，应当对自己未来的职业规划有所了解，除了能尽可能地争取目标职业外，还可以在校内理论学习及校外实践时，注重目标岗位知识、实践操作技能、经验技巧、职业素养、人脉关系等把握，从而为更好地迎接未来职业挑战做足准备，由此可见，学生在展开职业学习时，应当为自己设置职业规划，从而更好地设置目标，以目标驱动自身学习、实践行为，但从事实来看，很多职校学生在入学时，总是懷揣将就姿态，将自己的未来更多地留给学校做决定，学生本人却是浑浑噩噩生活，对于教师来说，因为不能充分了解学生的个性及其他方面的要素，在开展教学时，只能苦口婆心引导学生，最终做决定的仍旧是学生自己，导致很多学生在毕业后仍旧不知道要干嘛，自然在职业能力方面得不到十足发展。

（四）学生未能制订严谨的发展规划

对于学生来说，需要制订充分严谨的发展规划，以便于学生能够更好地应对未来的诸多突发情况，从实际角度来看，学生并不倾向于制订，或不会制订未来发展规划。入学职校之后，很多学生认为未来发展道路既然已经确定，那么无论怎样做，未来都不会改变，没有制订规划的必要，实则不然，职校限制了广度，却开拓了深度，相比之下，职校学生的未来规划更为简单，因为职业的确定化，意味着学生可以规避职业抉择困难，也可集中精力于一个方向上，相较来看，常规院校学生的未来规划大多是如何选择适宜自己的职业，职校学生的未来规划是将来取得怎样的发展高度。但从事实上看，很多学生志向较短，对未来发展高度重视程度不够，导致学生很难在基础课堂知识上探究管理学、行为学等方面的知识，学生动力不足，自然在职业专业性方面难以得到充分增强。

二、有效开展工学结合的策略

（一）改进职业教学效能

工学结合下的教学活动注重专精和实践，简单来说，挖掘某工作的效能极限，一般包括工作效能和盈利效能，也就是职员如何具备时效性，且保证质量的完成工作，同时，又能在该岗位上，实现企业价值贡献的最大化。实践则是学生在掌握基础理论知识的基础上，可以通过实践活动，不断巩固加强自身的理论知识，同时，又可利用实践活动，锻炼自身的工作技能、丰富自身的工作经验、明确自身不足，尤其是后者，对调整学生未来学习方案具有深远的影响，因而，在开展职业教学时，首先，加强校企联合，重视产学一体化，一方面，保障职校教研资金，采购更多的设备供学生上手操作，或实地观摩工作环境，实习工作岗位，提高学生动手操作能力;另一方面，学生可以改变学习方式，借助实地环境，把握自身不足，确定学习内容或改进方向，可以极大地改变学生无法很好地应对宽泛知识的问题，让学生学习更加具备针对性、未来性。其次，改进教学课堂，便理论知识教学为理论与实践并重，变知识灌输为知识启发、实地演练、问题思考等，让学生在课堂中充分把握实践操作技能，转变教学方式，可以节省学生时间，让学生将更多的精力放置在实践操作上，让学生自主发现实践活动中，应该把握哪些知识，便于学生自我激励，冲抵知识教学中的枯燥乏味。最后，对于职校学生来说，学生的自主性较为重要，简单来说，教师在课堂教活动中，应当注重激发学生自主性，促使学生可以更好地参与职业教学中。因此，教师首先需要肯定学生的个性及特点，其次便是通过奖励手段、表扬手段、榜样手段等，在学生被鼓舞的同时，将学生的精力更多地应用于学习活动中，从而有效提高学生的学习效率、学习质量。例如，教师在改变教学方式时，可以采用知识启发、实地演练、问题思考等，具体来说，教师在讲解导游和游客互动时，应当善于启发学生自主发现问题的结论，根据行为、情绪、神态，或是其他要素变动，思考问题成因及应对举措，自主判断应该采取怎样方式，才能让客户放心，或是怎样的口述表达，更容易让客户理解，为了让学生亲身体会，可以让学生之间相互配合，分别作为岗位人员和客户进行对话交流，增强学生岗位认知、客户心理认知等。

（二）充分把握学生职业未来

首先，工学结合背景下，无论是学校还是学生，展开相关活动的目的基本只有一个，那就是某个职位，学校以较好的就业前景吸引学生，学生付出高额学费的同时，并不会满足数年的教学培训，也会索求稳定的职业，便于安放自己的未来，并收回学杂费用，但很多学校真正合作的企业并不多，在学生数量一定范围内时，可以显得顺风顺水，但在学生数量增多，或是合作企业减少的情况下，校内学习的部分学生往往很难在毕业寻找出路，行业下行同样是如此，在行业下行下，大批校内学生将面临转专业等尴尬场景，为充分规避学生毕业无法就业背景下，职业学校应首先控制核心合作企业所提供岗位与每年毕业生的占比，以深化校企合作，积极地为学生安排好出路。其次，开设专业时，应加强市场调研，对行业发展前景、人才缺口予以充分把握，便于重新分配教学资源、招生比例等，同时，面对具有潜在危险的行业，应加强专业融合，通过丰富教学内容，抵御行业消亡的风险。最后，教师鼓励学生积累人脉资源，留意实习单位，提高面试应对能力及环境适应能力，便于部分学生自主就业，并能在较短时间内实现转正。例如，校外实践活动前，教师教会学生快速适应工作环境，让学生和领导、同事搞好关系，留下好印象。基于此，学生毕业后，无法通过校方途经取得的工作，便可以再从实习过的岗位寻找工作，若学生先前留下好印象，则在求职时，大大降低阻力。

（三）督促学生设置职业目标

职业目标设置一般需要充分考量未来发展预期，结合自身专业、性格特点等来综合把握，但由于很多学生职业目标意识不强，对未来缺乏真实感，并不倾向于为自身谋划未来。基于此，教师可首先强化学生未来意识，可以以家庭责任、社会价值、CPI指数等，激励学生思考未来，为未来早做打算。其次，激励学生充分認知自我，促使学生利弊权衡下，选择适宜自己的发展道路，明确发展方向。最后，作为职业学校，教师可以在实践活动中，对学生讲解某专业中各个岗位的特点、薪酬水准、发展前景，可充分激励学生更好地把握未来发展方向。例如，教师可以说明导游行业中，虽然基础薪资较少，但导游可以有较大的权利，指导入住酒店，可以产生中介费用，在掌握外语的情况下，可以接待外国优质客户，可以由诸多信息咨询，产生小费，取得较多收入，可以激励学生学习外语、收集人脉资源等。

（四）督促学生做好职业规划

职业规划一般是学生确定发展方向后，针对自身现状与目标之间的差距设置的人生规划，借助规划，可以帮助学生有目的地学习理论知识、锻炼操作技能，高效利用有限的时间。一般来说，职业规划内容除了自我认知和目标设置外，还要对学业修习阶段计划、突发情况应对计划、优势发扬及劣势抹除计划等，言而总之，就是阶段性、系统性、全面性、深入性地扫除成功面前的障碍，促使理想成为可能的操作指南，教师需要将相关知识告知学生，便于学生根据目标充分把握人生规划。例如，学生需要对未来可能存在的行业萧条、目标变更、学业目标等没有达成情况重新做出积极反应，以便更好地迎接未来的挑战。

三、结语

在展开高职院校旅游专业群工学结合教学情况下，为提高学生职业能力，并在限制就业方向下，具备较好的出路，学校应当改进教学策略，并更好地为学生谋划未来，同时，为促进学生更加专精于某行业，并让学生妥善地应对人生各类挑战，学生应当为自身设置未来发展目标，设置未来发展规划，从而在工学结合中，学习方向、行为操作具有有效的指导前提。

（作者单位：呼和浩特职业学院）