参后还林地间作软枣猕猴桃栽培技术

王金硕，李万洪，李立才，王 晶，孙馨宇

（通化市园艺研究所·吉林通化·134000）

软枣猕猴桃（俗称软枣子）是猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本树种，素有“VC之王”的美誉。软枣猕猴桃果皮光滑，果实鲜美，果肉细腻多汁，软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能性保健食品的绝佳原料;果实其维C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果实中还含有氨基酸、类胡萝卜素及铁、镁、钾、钠等多种矿物质。具有滋补强身、生津润肺、对消化不良、便秘、食欲不振、呕吐、肝炎、烧伤、烫伤、VC缺乏症、高血压、心血管疾病等有一定的预防和辅助治疗作用，能有效抑制直肠癌、胃癌等消化系统疾病。软枣猕猴桃是继蓝莓之后又一个果树种植好项目，目前这一产业仍处于起步阶段，将来发展前景广阔。软枣猕猴桃生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方，喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁。软枣猕猴桃栽培最喜欢土层深厚、肥沃、疏松、通透性良好的腐殖质土和冲积土，最忌黏性重、易渍水及瘠薄的土壤。尽管猕猴桃对土壤酸碱度要求不很严格，但是以在弱酸性和中性土壤上，pH5.5～7.0最为适宜，软枣猕猴桃既怕旱又怕涝。这些栽培土壤和生态环境条件和人参栽培条件相似，因此完全可以在参后还林地间作种植软枣猕猴桃。长白山区域内有大量参后地，从80年代开始每年有7000多公顷林地被砍伐变为参地，最近几年砍伐林地得到了有效控制。按国家要求参后地需要还林进行生态恢复，但参后地生态恢复是长期性的，一般需要10～20年可以恢复成青幼林，恢复好大约需要50年以上。由于还林周期长相对经济效益低不少种植户积极进行林下套种、间作中药材、野生果树等，少部分人参种植户已开始在参后还林地间作软枣猕猴桃而大部分由于种植技术问题还在观望中。近几年来我们通过调查、实验和通过参入参后地软枣猕猴桃种植户栽培软枣猕猴桃实际生产管理。初步总结出了参后还林地栽培软枣猕猴桃栽培技术。此栽培技术可供有愿望种植软枣猕猴桃的广大人参种植户和软枣猕猴桃爱好者参考。

1 参后地及栽植树种的选择

1.1 尽量选择15度以下的缓坡参后地和岗地参后地。

1.2 选择阔叶树种或针叶树种混杂阔叶树种及杂木树种，禁栽全针叶树种。树种有红松、落叶松、水曲柳、黄柏、蒙古栎、胡桃楸等。

2 软枣猕猴桃定植前要求及准备工作

2.1 树木沿等高线方向成行定植，同一行树尽量取直；树株距3m行距4～5m。

2.2 沿行向每6m埋水泥桩或木杆。大棚架规格是：高1.8～2.0m，架间距离4～5m左右，水泥柱或木质支柱入土50cm，以上要求支柱垂直牢固。从架的顶部隔40～50cm设二道横铁线，架面上每50～70cm设一道铁线。将来定植的树粗度和高度达到一定程度后可以起到支柱的作用。

2.3 选抗寒性强、品质好的软枣猕猴桃品种。所选雄性软枣猕猴桃品种花期和所栽品种花期基本相同。选优质的两年生软枣猕猴桃独干苗木，要求根系发达、枝条成熟度高、干高至少在1.6m以上。

3 软枣猕猴桃定植及要求

3.1 软枣猕猴桃定植在还林树行向的两树中间，株距3m。授粉树按10:1比例定植；园区周围树下可适当定植授粉树。

3.2 尽量在原种植过的人参床上挖坑定植，坑的大小在长、宽、深50cm左右；有条件可以用适量完全腐熟的农家肥掺土回填到坑底；定植时苗木根系要均匀分布在坑内，埋土、踩实、浇透水，水渗下后覆土；苗木定植深度和原苗木深度持平，不能太深也不能太浅。

4 软枣猕猴桃与参后还林间作在树木郁闭前的管理

4.1 还林树木管理

树木每年进行修剪，底部枝逐年修剪去掉直至高度达2.5m左右。树上部株间尽量不留树枝或少留短枝，行间树留长枝成鱼刺形，枝间距至少70cm。

4.2 软枣猕猴桃前期整形管理

苗木定植后及时绑缚在立柱线上，抽枝后留两个枝条做主蔓，两枝条交叉绑缚于立柱上道线上，当枝条生长到近1.5m时在枝条70cm左右处拐弯朝上坡方向，两枝条间隔1m左右相对平行引缚于架面上做主蔓。在每个主蔓上相间50～80cm交错选留强壮的枝条培养侧蔓；侧蔓上再培养结果母枝。

4.3 软枣猕猴桃完成整形后的修剪管理

修剪要冬剪和夏剪相结合进行。

4.3.1 冬季修剪：冬剪在落叶后至早春伤流前2个月左右进行，过早易使剪口附近的芽眼抽干；过晚易引起伤流，危害树体。冬剪依据不同树龄时期的生长发育情况，植株营养生长和生殖生长的关系，使软枣猕猴桃树及早成形，适期结果，使果树生长旺盛，高度结实，使老树复壮，延长结果年限。关键是确定不同时期树体的留枝量，和一年生枝条修剪长度等问题。一般每平方米保留中、长枝4～5个，枝条如不过密短枝应尽量保留；一年生枝条的修剪强度以短、中短截为主；除主蔓的延长蔓外，剪留长度以不超过80cm为宜，结果枝一般在结果部位以上留4～5个芽短截；对结果部位外移，光秃带较多的结果母枝应及时更新；其母枝基部如有生长充实健壮的结果母枝或发育枝时，可将结果母枝回缩到健壮结果枝部位。结果母生长势弱时，修剪时，在其基部的潜伏芽后剪掉，促使其潜伏芽萌发。当主蔓老弱时，应及时在植株基部预留枝条更新。

4.3.2 夏季修剪：夏季软枣猕猴桃生长旺盛，副梢很容易长出，要及时疏除，有利于软枣猕猴桃通风透光，有利于营养物质积累到有效部位。

4.3.2.1 抹芽：在萌发期，对生长密度大的芽、位置不理想的芽要及时抹掉。

4.3.2.2 摘心：在花期前后，进行多次摘心能控制软枣猕猴桃枝条徒长，增加花芽分化，提高下一年的产量。对于软枣猕猴桃长势旺的结果枝，在结果部位以上6～7片叶处进行摘心，发育枝从10片叶左右处摘心，多次摘心后新梢控制在50cm以下。

4.3.2.3 疏枝：新梢旺盛生长期，当能够认出花序时，对长势弱枝、过密枝、病虫枝进行疏除。

5 软枣猕猴桃在林木郁闭后的管理

软枣猕猴桃种植多年后，参后地还林树会郁闭软枣架面，因此要及时转移软枣猕猴桃架面。方法是：将每棵软枣猕猴桃的两主蔓就近引缚两侧树上；侧蔓依次固定到树的大侧枝上；结果枝组绑缚于小侧枝上。从此以后进入林下仿生栽培阶段。

6 病虫害防治

6.1 软枣猕猴桃虫害

6.1.1 介壳虫：介壳虫的虫体被一层角质的甲壳包裹着，直接用药物喷洒不易奏效。在早春发芽前使用石硫合剂3～5°Be喷杀，在5月中旬左右可用0.3°Be石硫合剂喷杀，在其他生长季节可以使用苦参碱、速扑杀、或国光蚧必治等其它农药进行轮换用药。

6.1.2 红蜘蛛：红蜘蛛的繁育能力非常强，主要发生在春、秋两季，防治不彻底，全年都可以发生。在越冬卵孵化前及时清除枯枝落叶和杂草，刮树皮并集中烧毁;早春发芽前喷施3～5°Be石硫合剂，可以消灭越冬虫源。如果发现红蜘蛛要及时用药，用药后间隔7天左右再次喷药防治，连续喷药2～3次.可选药物还有阿维菌素、三唑锡、哒螨灵等。

6.2 软枣猕猴桃病害

软枣猕猴桃病害较少，主要预防锈病、白粉病、腐烂病和溃疡病。在休眠期用3～5°Be石硫合剂涂抹大的修剪剪口，对主干进行涂白，防止病菌感染。结合防治虫害时药液中加入三唑酮、甲基托布津等杀菌剂防治病害。

7 软枣猕猴桃冻害防护措施

软枣猕猴桃冬季可以抗低温，但易受春、秋缓阳冻、和春季倒春寒及晚霜冻的危害，危害严重时软枣猕猴桃绝产甚至植株死亡。

7.1 缓阳冻的预防方法

7.1.1 秋季要减少氮肥的使用量、有效控制好土壤中的水分，初秋追施钾肥，秋后施农家肥增加软枣猕猴桃植株营养积累，促使枝条成熟，提高植株越冬能力。

7.1.2 软枣猕猴桃主干根茎部培土；树干涂白；用稻草、玉米秸秆等绑缚树干；用干树叶、干草、作物秸秆铺树盘，覆盖厚度10cm左右。

7.2 倒春寒的预防措施

7.2.1 烟雾法：用柴草等其它发烟燃料，在强冷空气降临之前一般在凌晨2点左右，将燃料分布多点点燃放烟，可以起到减轻霜冻危害作用。

7.2.2 春季灌水：在早春软枣猕猴桃要萌发时进行灌水，抑制芽萌发，达到延迟发枝、展叶、开花时期，避免霜冻危害的作用。通过天气预报在霜冻来之前灌水，增加果园热容量，达到防霜防冻目的；有条件的可以采用高空喷雾法进行预防晚霜冻。

7.2.3 采用遮盖法：可用塑料薄膜、密度相对高的遮阴网等物料在棚架上遮盖。

7.2.4 喷洒果树抗冻剂防霜冻：在软枣猕猴桃萌芽期、开花之前根据天气预报在强降温来临之前3～5天喷洒植物抗冻剂进行倒春寒及霜冻保护。

软枣猕猴桃参后还林地间作栽培管理要综合考软枣猕猴桃特性及参后还林地特殊生态环境；要抓好各个时期的管理。在正常管理水平下软枣猕猴桃参后还林地间作园亩产可达2000斤左右经济效益可观。