转地养蜂蜜蜂授粉在美国农业经济中的作用

张祎 黄少康 Yanping Chen │文

1 广东省生物资源应用研究所 广东省动物保护与资源利用重点实验室 广东省野生动物保护与利用公共实验室，广州 510260；2 福建农林大学，福州 350002； 3 Bee Research Laboratory,USDA-ARS,Beltsville,Maryland 20705,United States

在全球范围内，人类消费农业生产总值的9.5%来自昆虫授粉。我们吃的1/3的食物依赖蜜蜂授粉。提供全球90%食物的100种作物中，有70多种是由蜜蜂授粉的。在北美，蜜蜂为近90～130种农作物授粉，比如苹果、蔓越莓、草莓、西瓜、柑橘等，而杏仁和鳄梨等则是100%依靠蜜蜂授粉（表 1），否则颗粒无收。根据美国农业部2013年5月的一份报告，每年授粉为农业带来200亿至300亿美元的经济价值，而蜂产品价值约1.5亿美元，两者相距100倍。蜂群的租赁价格也呈逐年增长的趋势。根据加利福尼亚州养蜂协会报告，2017年的平均费用为184.43美元/群。最高收费为200美元/群，最低收费为165美元/群。2018年的平均费用为190美元/群。总的来说，自2006年以来，平均每个蜂群的杏树授粉费用一直在上涨。2017年，美国农民为授粉服务支付了3.2亿美元，仅杏仁生产商就占其中的80%，超过2.53亿美元；而苹果和蓝莓生产商各支付近1000万美元。授粉服务已经成为养蜂最赚钱的方式，其收入远远大于售卖蜂产品的份额(United States Department of Agriculture,National Agricultural Statistics Service,USDA-NASS,2018)。

表1 美国代表性农作物对蜜蜂授粉的依存度及蜜蜂的贡献价值

图1 加利福尼亚州杏仁花授粉盛况

1907年冬天，美国养蜂人Nephi Miller为了提高蜜蜂生产力增收蜂产品，决定带着蜂箱追赶作物花期在全国各地流转。从此，转地养蜂成为美国的一个巨大产业，并在农业发展中发挥举足轻重的作用。加利福尼亚州杏树授粉是美国最大的蜜蜂授粉花期。每年2月份杏树开花前，约2/3的商业养蜂人用平板拖车或卡车拖着约250万群蜜蜂浩浩荡荡从不同地区聚集到加州中部的圣华金河谷（San Joaquin Valley），参加全美国甚至全世界最大的年度授粉盛事（图 1）。而加州供应全球80%的杏仁，价值超50亿美元，杏树被评为美国第七个最值得种植作物。这个每年初标志着商业蜂群提供的最赚钱的授粉服务，是跨越全美国转地养蜂的第一站。3月中旬杏树花期后，养蜂人分开路线向不同方向转移，奔赴下一站授粉基地。第一条路线是：沿着西部海岸线向北移动，为加利福尼亚、俄勒冈和华盛顿州的鳄梨、樱桃、李子、蓝莓和苹果种植者提供授粉服务；第二条路线是去威斯康辛州为蔓越莓和密歇根到缅因州的蓝莓授粉提供机会。然后，停留在明尼苏达州和达科塔州，为过冬补充能量；第三条路线：长途跋涉到南方去德克萨斯州寻找丰富的饲料，并为南瓜授粉，或去佛罗里达州，为柑橘授粉；第四条路线，直接回到东海岸为苹果、樱桃、南瓜和蔓越莓授粉。秋季末进入冬季，迁徙的职业养蜂人一定要找到一个足够温暖的地方，让他们的蜂群成功地度过接下来的几个月冬天，直到第二年2月的杏树开花，开始新一轮的转地授粉。

图2 蜜蜂授粉服务链

图3 蜜蜂卸载前清洁

在美国大概有2000个商业养蜂者，他们总共拥有约200万群蜂，另外一些小规模养蜂者约20万。普通商业养蜂者大概拥有1000～2000箱蜂，还有大概40多个巨型养蜂场，每个蜂场约1万群蜂。但商业养蜂者的工作并不是我们想象的艰辛，因为他们分工细致，形成了紧密的授粉服务链（图2）。一般来说，商业养蜂者只需提供蜂群和收费，其余的工作都交给蜂群经纪人。经纪人联系农场主，跟农场主合作洽谈，运送并管理蜂群，与农场有管理员合作管理。授粉期间涉及同时管理蜂群和果园时，需要防治病虫害时，则咨询相应的害虫防治咨询公司并联系专门的害虫消杀公司及从业人员。政府部门（如农业管理委员会，County Agricultural Commissioner）在授粉期间也提供重要的协调作用，协调施药时间以及施药范围等，以保证蜜蜂的安全。首先，蜂农在每年的年初至达到加州期间，都必须去农业管理委员会注册登记。农业管理委员会根据注册蜂农信息收集所在区域内登记在册的蜂群信息，数量和分布范围，然后将信息推送给施药公司，在放置蜂群的1km范围内不允许施药，如果发生事故，会调查事故原因与后果，出具报告。而蜂群在到达目的地进果园之前，也要求做清洁清洗（图3）。

良好产业服务链的形成归功于规范可行的养蜂登记制度。每个养蜂人以及所养的每群蜂的流动去向都需要在当地农业管理部门登记，每一群蜂都可溯源。授粉服务则需要授粉需求方和养蜂人签订合同。合同有正式和非正式形式，从2015年起，一般授粉需求方都要求签订合同，大概有43%是纸质合同，42%是口头约定，还有12%是两种形式结合。不管哪种形式，合同约定的内容大概包含四点：（1）蜂群群势；（2）养蜂人在果园内活动的权利，便于管理蜜蜂；（3）放蜂授粉期间果园是否可以施药，什么情况下可以施药；（4）蜂群的放置密度（8框蜂/箱，约 2箱/英亩），位置（图4）等（Goodrich,2017）。其中最关键的是群势的评估，必须请第三方机构评估，因为群势直接跟价格挂钩，标准群势是8框一群，如果少于8框的群就通过增加蜂群补齐或者减价，如果群势更好则可以提高价钱，这些条件都是可以根据实际情况协商的，所以双方及时沟通非常重要。

如果没有商业授粉服务带来的产量增长，粮食价格就会上涨，粮食供应的安全和品种就会减少。随着野生昆虫传粉者的数量已经严重下降，商业迁徙养蜂对我们的农业经济越来越重要。我们国家作为一个农业大国，随着社会经济的发展，产业结构的调整，势必发生一系列变化。养蜂作为一个古老而传统的谋生手段，其产生的社会价值远远大于蜂农售卖蜂产品的所得收入。中国是世界养蜂大国，蜂农偏重于蜂产品生产，授粉服务相对薄弱，我们可以学习美国的先进经验，升级产业，造福于民。笔者张祎由国家留学基金委资助在美国农业部蜜蜂研究室Yanping (Judy) Chen首席科学家的实验室学习。2019年9月份陪同中国农科院蜜蜂研究所专家考察美国的蜜蜂授粉（图 5）。呼吁国内领导、专家因地制宜，造势宣传蜜蜂对人类的贡献，联合多部门制定政策法规，引导农民和蜂农合作，促进养蜂业良性发展，为我国新农村建设贡献力量。

图4 果园蜂群放置示范

图5 笔者（张祎）陪同中国养蜂学会专家在美国马里兰州考察蜜蜂授粉服务