粮食深加工企业存货管理风险的内部控制研究

文/李粉青，河南豫粮好粮油有限公司

在企业运营过程中，存货往往会对企业资产状况以及实际运转效果产生强烈影响，但与此同时，存货管理也不可避免的存在一定风险，通过积极且有效的内部控制，有助于改善企业存货管理成效，令企业市场竞争立得到提升，进而促进企业稳定有序发展。在现代市场环境下，对粮食深加工企业存货管理风险的内部控制进行探究，具有一定现实意义。

1 存货管理的特点

就企业资产组成情况来看，存货是其中一项重要内容，关系着企业的综合发展，其生产循环的实现主要表现为流动形式。在市场大环境下，存货管理往往会随着市场形势变化而发生变化，通过存货管理来增强企业竞争力，促使其更好的应对市场变化，进而促进企业价值的实现。从本质上来说，存货管理具有较强的复杂性和特殊性，原材料采购、领用以及产品生产等都是存货管理中的关键环节，不仅与资金安全密切相关，甚至还存在一定工作风险。存货管理的内容主要划分为采购、生产、销售以及财务等，各个部门之间相互协调配合，来规范开展存货管理工作。在市场复杂环境的影响下，存货管理也会发生一定变化，继而对企业资金占用情况、运作效率等产生强烈影响，企业若想要更好的生存与发展，也必须要对存货管理形成一个正确的认知。

2 企业存货管理内部控制的内容

在控制环境方面，包括企业组织架构、管理者经营理念等，控制环境对于企业的影响较为强烈。在风险评估方面，一般通过SWO T分析来解决企业发展中问题，促使企业找准发展方向，找准控制关键点，从而有效应对风险。在控制活动方面，能够为存货管理目标的实现提供支持，这就必须要提升存货管理的规范化水平，以有效防范风险。在监督方面，存货管理需要设立专门监督部门，以便了解企业存货管理情况，并科学处理存货管理风险，便于对企业实现多方面调控，促进企业健康发展。

3 粮食深加工企业存货管理风险的内部控制方案设计

3.1 总体原则

存货管理的涉及范围广且内容众多，在以存货自身质量与安全作为管理对象的基础上，需要对人力、财务等方面影响因素进行综合分析，以确保存货管理的有效性。对于粮食深加工企业来说，存货对象为粮食，其性质特殊，在管理方面也存在一定风险，一旦管理不科学，极易出现粮食变质问题，并且粮食经营对于精细化程度要求较高，经营活动的开展离不开人力、物力等多方面支持，这就会在一定程度上加大管理成本，因此在存货管理过程中实施内部控制是非常必要的，这关系着粮食深加工企业的综合发展。

3.2 总体结构

粮食深加工企业存货管理过程中，内部控制的实现，需要明确存货管理的基本结构，以存货财务管理优化和存货经营优化为支持，细致划分存货管理，以便科学应对风险。存货财务管理优化的落实，需要以存货资金管理和风险管理为对象，注重财务有效控制，从而降低财务管理问题发生几率。而在存货经营优化方面，则需要重点考虑存货销售、采购、生产以及才存储等方面工作管理工作的优化，以确保风险得到有效控制。存货管理风险优化设计的实现，还要从行政管理、法务工作以及审计稽核等方面入手，做好优化工作，以确保存货风险管理的有效性，为粮食深加工企业的健康发展提供内在支持。

3.3 具体内容

首先，优化存货管理流程设计。在粮食深加工企业发展过程中，为实现其战略目标，必须要做好存货管理流程的优化设计，为存货管理风险的防范奠定基础。整个环节需要企业对自身发展实际以及产品情况形成一个清晰的认知，研究市场整体情况并预测产品市场趋势，通过此种方式来降低存货管理风险。为确保采购工作的规范化，需要做好数据收集与整理工作，通过数据来了解存货经营情况，依据销售规模来对调整采购数量，销售与采购过程中，相关法务等部门应积极协调，落实存货管理，并加大监督审核力度，以确保存货管理工作的安全开展。基于粮食的特殊性出发，在存货管理过程中应结合市场条件下销售时间来进行促销，降低存货管理风险，切实维护企业利益。

其次，优化存货财务核算。存货管理从性质上看与资金流转存在一致性，这就必须要做好财务核算设计工作，对财务流转环节进行规范化处理，从而确保财务管理安全。财务核算贵哦称重必须要做好重要账单信息的备份工作，以免出现信息丢失等情况。为确保信息精准且安全，应在这一环节实施信息监督与管理，避免突发情况出现给企业造成损失。

最后，优化存货管理考核机制。在粮食深加工企业发展过程中，存货管理离不开优质人才的支持，因此要做好人才培养与考核工作，确保其具备较高思想素质和加强工作能力，具备岗位责任意识，并在实际工作中积累经验，基于市场发展要求出发，规范开展存货管理工作，促进存货管理质量的不断提升。

通过以上分析可知，对于粮食深加工企业来说，若想要实现持续健康发展，就必须要科学应对存货管理风险，注重资金流动，结合企业现实情况出发，完善管理制度并优化管理程序，令粮食深加工企业各个环节都得以规范化开展，切实提升企业市场竞争优势，促使企业更好的参与市场并应对变化，为粮食深加工企业的稳定有序发展提供可靠支持。

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