南美白对虾淡化标粗试验

杨春桥，郭万卿，王雅倩，刘永波，林嵩，徐胜君

（长春市水产品质量安全检测中心，吉林 长春 130033）

南美白对虾是广温广盐性热带虾类，因其具有生长速度快、适应盐度广、口感好、抗病能力强和产量高等优点，深受广大老百姓欢迎。南美白对虾室内淡化标粗的技术已有前人做过比较多的研究，然而成活率高低各有不同，况且全国各地养殖条件、气候千差万别，长春养殖南美白对虾较少，摸索一套适合长春的南美白对虾的室内淡化标粗技术对于长春的水产养殖发展有着重要的意义。2019年6月，长春市水产品质量检测中心引进南美白对虾苗种（规格 0.3～0.5 cm/尾、盐度 18.5）进行了室内淡化标粗，取得了一定成效。390万虾苗经标粗淡化后收获虾苗280万，虾苗成活率在72%。2019年淡化生产情况如下。

1 淡化试验条件

淡化标粗地点在检测中心试验基地，基地有室内水泥育苗池淡化试验共用5个：淡化池实验池4#、7#和8#池3个，5#、6#池做备水预温池，淡化池规格4 m×2.5 m×2.2 m，标粗池安装了加热管、曝气管，加温、充气等设施齐全，进水系统（海水、淡水）、3个丰年虫孵化桶800 L备好。大棚内一个4 m×4 m×2.5 m的池塘储存高盐海水，改装50×4.1 mm PP-R冷水管成笛状喷水管，用于淡化池换水。

5月开始进苗前准备工作。对室内池、室外储存淡水池和棚内储存高盐海水池塘进行清池及消毒。淡水消毒：使用三氯异氰尿酸10 mg/L消毒，进苗前，使用聚维酮碘加洗洁精混合，清洗苗池，之后用水冲洗干净，晾干。配水：提前与进苗地沟通好虾苗的盐度，接苗的前1 d在淡化间配好与海南虾苗一致盐度的池水。

2019年试验用淡水为井水，进苗前1 d准备好淡化池水，开气让苗池水保持沸腾状，3个淡化池水深匀为1.2 m。4#池盐度为20.5，水温29.0℃，7#池盐度为20.3，水温29.7℃；8#池盐度为19.8，水温28.5℃，4#池调节盐度为20.6，水温29.3℃，池中加10 mg/L浓缩EM菌活化24 h以后，可以往苗池中添加10 mg/L优肽，控制弧菌量。来苗前2 h 4#、7#、8#池投EDTA-Na2各 200 mL，VC 各 30 g，对虾幼体配合饲料兑水各池40 g，另准备3个300 L白桶和2个800 L蓝桶孵化卤虫。在进苗的前1 d，提前孵化卤虫，刚好在进苗后收获，投喂到苗池中，每天投喂3～4次。

2 淡化技术措施

2.1 调盐度

6月 8日，凌晨 1：00，390万虾苗（规格为 0.3～0.5 cm）运到养殖基地，虾苗投放于4#、7#、8#池各130万进行淡化养殖，盐度检测使用YSI85测量仪检测。6月8号当天，4#池喷水调盐4次，由20.5降到 17.7，降 2.8；7#池盐度降 2.4；8#池盐度降 2.4；6月9日喷水调盐10次，4#池盐度降到12.8，7#池盐度降到12.8，8#池盐度降至12.7；6月10日喷水调盐7次，4#池盐度降到10.6，7#池盐度降到10.5，8#池盐度降至10.4；6月11日喷水调盐5次，4#池盐度降到9.1，7#池盐度降到8.8，8#池盐度降至8.9；6月12日喷水调盐7次，4#池盐度调至7.6，7#池盐度降到7.8，8#池盐度降至7.7；6月13日喷水调盐5 次，4#池盐度调至 6.5，7#池盐度调到 6.5，8#池池盐度调至6.5；6月14日喷水调盐3次，4#池盐度调至 5.9，7#池盐度调到 5.8，8#池盐度调至 5.9；6月15日喷水调盐8次，4#池盐度调至5.1，7#池盐度调到5.2，8#池盐度调至5.0；6月16日喷水调盐5 次，4#池盐度调至 4.2，7#池盐度调到 4.25，8#池盐度调至4.1；6月17日喷水调盐6次，4#池盐度调至 3.2，7#池盐度调到 3.3，8#池盐度调至 3.3；6月18日喷水调盐3次，4#池盐度调至2.7，7#池盐度调到2.9，8#池盐度调至2.8；6月18日9点4#池准备出苗。

2.2 虾苗出池

出池盛放虾苗的水配制盐度到2.1，温度25.9℃，投放VC 3g，浓缩EM菌20 mL，虾苗计数32 191.7尾/500 g。

6月18日4#池虾苗出池，虾苗平均体长1.4 cm。7#池、8#池虾苗继续其他试验工作。

2.3 投喂鲜活饵料

饵料为虾幼体配合饲料和丰年虫。每天4 h投喂饵料1次，投喂卤虫每天3～4次，第1天每池40 g配合饲料，2次卤虫，每次投饵前，检查苗池中饵料剩余情况，酌情增减投喂量，宁少勿多，以免影响水质。

2.4 水环境调控

换水随调盐进行，换水后用3 mg/L VC、EM菌200 mL全池泼洒，减少虾苗应激反应，促进虾苗健康生长。保持水质良好，利于虾苗健康蜕皮。

3 结果

从6月8日至6月18日，总计购进南美白对虾仔虾390万尾，4#池淡化试验出60万尾苗剩余的继续另外的试验项目，7#、8#池共出虾苗290万尾，出死苗10万尾，成活率74%。

4 小结

该次试验刚开始淡化时，换水每次5 cm，后期换水每次10 cm，防止盐度变化过大造成虾苗死亡。4#池淡化18日出苗60万，虾苗健壮、活跃，无死苗。7#、8#池为淡化试验和用于其他试验，分别在6月21日和24日出苗，24日出苗时有死苗，虾苗活跃度低。分析原因可能是淡化时间长，后期投喂量大，影响水质，造成死苗，影响了虾苗的成活率。22日8#池使用了防治弧菌病的生物药防治弧菌。淡化过程中，换水前后检测苗池的盐度，记录好虾池盐度。在标粗过程中，要使用营养制剂，来提供虾苗的免疫力和抗应激能力。日常使用EM菌、VC和活力钙。建议1 d使用1次。