跟着苏轼学养生

熊仕喜

苏轼虽然在生活上历尽坎坷磨难，仕途上几回大起大落，但他樂观豁达，置名利得失于度外，在苦难的生活中寻找一份养心又养身的乐趣。

苏轼重视怡情养性，他清心寡欲，安于淡泊，身处逆境，仍旧充满自得之乐。关于养生他讲过这样一段话：“任性逍遥，随缘放旷，但凡尽心，别无胜解。”这并不是消极遁世，逃避现实，而是借哲理的参悟，友朋的交游，山水的观感，以陶冶性情保持心身健康。

苏轼喜欢亲自栽种或采摘蕨菜、芦笋等植物做莱蔬，爱吃容易消化而多含蛋白质的鲈鱼肉。他注意荤、素菜肴的比例配合。苏轼比较注重食疗、食补。用时雨沏茶煮药，喝水以井水泉水为佳;用韭菜、姜丝、蜂蜜熬粥，他认为这样的粥具有润身的作用。

苏轼对饮食方法也非常讲究，他在《养生说》中谈到：“已饥方食，未饱先止。散步逍遥，务令腹空。”苏轼认为，饥饿以后再进食，纵是粗茶淡饭，其香甜可口也会胜过山珍海味。吃饭时不宜太饱，如果吃饱了还勉强进食，即使美味佳肴放在眼前也难以下咽。饭后一定要散步，要始终让肚子是空的。正确的饮食方法不仅可以增强体质，预防疾病，还可以延年益寿。

苏轼把养生融入生活习惯，他的作品中涉及养生方面的内容颇多，只要我们细心揣摩，认真领会，有许多值得借鉴的方法一定会给予我们养生启示。