家常养生菜——苦瓜菊花汤

孙晶丹

●材料

苦瓜500克.菊花2克

●做法

①洗凈的苦瓜对半切开，刮去瓤籽，斜刀切块。

②砂锅中注入适量的清水，大火烧开。

⑧倒入苦瓜，搅拌片刻，倒入菊花。

④搅拌片刻，煮开后略煮一会儿至食材熟透。

⑤关火，将煮好的汤盛出，装入碗中，即可食用。

调理功效

苦瓜具有清热解毒的功效，搭配菊花煮汤，能有效缓解中老年人慢性咽炎的症状。