城固县发展林下天麻之浅见

张义民　夏刚

摘 要：城固县实施天然林保护、封山育林等工程以来，林地面积逐年增加，生态环境明显改善。由于全面实施天然林商品性封育禁伐，依靠采伐出售木材为生的林区群众经济收入大幅减少，综合开发利用林地资源，发展林下种养业已成为林区群众致富奔小康的重要途径。阐述了城固县林下天麻种植存在的问题和发展对策。

关键词：城固县;天麻;发展

文章编号：1004-7026（2019）17-0113-02         中国图书分类号：S567        文献标志码：A

天麻为兰科植物，我国天麻的干燥块茎入药已有2 000多年的历史，是药食两用的名贵中药材，可用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压和耳源性眩晕等[1]。天麻的生长不需要光照和肥料，只要具备适宜的温度和拥有伴它而生的两种真菌（萌发菌、密环菌）以及透气排水良好的砂质土壤就能正常生长。因此，在海拔、气候和土壤条件适宜的林区进行林下种植天麻，充分利用现有的林地资源，提高林地的经济效益，是林区群众和林场职工增收致富的好产业。

1  天麻对生长环境的要求及主产区情况

天麻生长在海拔600～2 000 m的高山处，喜生于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方[2]。

陕西省天麻的分布，以汉中为中心，主要产于宁强、勉县、留坝、城固、南郑、西乡、镇巴和商洛地区的丹凤、山阳等县。汉中所产的天麻，个头大，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品。

2  城固县天麻种植现状

城固县地处素有“中国中药材宝库”之称的秦巴山区，年平均气温14.3 ℃，全年无霜期245 d，年降雨量930 mm，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，非常适合天麻的生长。

20世纪80年代初和90年代中期，城固县科委在南北山区大面积推广天麻种植，效益较好，在南北山区出现了一些3.33～6.66 hm2的种植大户，年收入10万～20万元，为经济建设作出了一定的贡献。但由于当时种植技术水平不高，长期采取无性繁殖，种植代数较多，没有改良品种，导致品质混杂退化，产量逐年降低，收益逐年减少，天麻种植在城固县走向“下坡路”。目前，在城固县再也见不到天麻成片种植的景象。据统计，2017年城固县天麻种植仅有1.1万窝，种植规模及商品产量在汉中各县区天麻产区所占比例过少。

3  城固县林下种植天麻的有利因素和必要性

3.1  可开发利用的林区资源丰富

自20世纪90年代，天然林保护、退耕还林、荒山造林、封山育林等工程实施以来，城固县在南北山区、“一江四河”两岸河滩地营造了大量的杉木和杨树速生林。目前，全县杉木和杨树速生林中的中龄林约1 000 hm2左右，大多分布在海拔600～1 000 m之间，林下温度、温度和土壤等条件适宜。而且速生林造林密度小，林下空间大，利于做畦床实行畦栽，可实现天麻集约化、规模化栽植，茂盛的树叶能为天麻提供遮阴条件。同时，林下种植天麻最大的好处是能充分利用林下枝桠、落叶等资源，并实现天麻仿野生栽培，提高天麻品质，且不影响速生树林生长，实现“林茂天丰两不误”[3]。

3.2  充分利用森林抚育废弃物，提高资源利用率

随着“绿水青山就是金山银山”的林业生态理念不断深入人心，人们保护森林资源、保护生态环境的意识也在逐步增强，发展天麻产业与保护森林资源之间的矛盾日益突出。近年城固县4个国有林场每年实施天保森林抚育工程，森林抚育面积都在1 333.33 hm2以上，通过伐密、疏枝、割灌（草）等措施，每年至少产生枝、叶等废弃物上万吨，大部分都被废弃在林下自然腐烂，造成林业资源极大的浪费。如果选择适宜的林区，就地采用抚育后的木材、枝桠、树叶等废弃物在林下栽植天麻，就能变废为宝，充分利用林业废弃物资源，有利于减少木材砍伐，从而保护森林资源。

4  城固县林下天麻种植存在的问题

4.1  缺乏资金投入

据调查，种植天麻初期投资很高，虽然很多林区群众及国有林场职工对林下种植天麻的热情很高，但普遍缺乏资金投入。而且近些年来，天麻市场价格波动很大，高时鲜麻50～60元/kg，低时仅20～30元/kg，甚至更低。林区群众认为种植天麻有风险，不如种植庄稼稳当，对林下种植天麻心存顾虑，担心投资“打水漂”，制约了林下天麻种植的发展。

4.2  缺乏专业技术人员

目前，城固县十分缺乏熟悉林下天麻种植技术的专家和专业技术人员，在种植时得不到专业技术指导，从而导致林下栽培技术不规范，随意性大，产量低，商品性不高，经济效益较低，天麻产业难以做大做强。

4.3  抵制市场风险能力不强

目前城固县林下天麻产业缺乏龙头企业带动，成立的天麻种植合作社数量少，产业化、规模化程度低。天麻产品加工方式粗放、落后，销售渠道窄，产业链短，产品附加值低，导致天麻产业抵御市场风险能力弱。

5  发展林下天麻种植的对策及建议

5.1  加大宣传，增加资金扶持力度

为了更好地发展天麻产业，需要加大宣传力度，争取上级部门对天麻产业的扶持力度，充分利用产业扶贫攻坚资金的扶持优势，对示范带动作用强的龙头企业、专业合作社、种植大户给予资金奖励扶持，提高林区群众发展林下天麻产业的积极性。对林场职工及林区群众就近利用森林抚育后的枝桠、树叶等废弃物发展林下天麻产业给予一定的资金支持。

5.2  加强技术培训

一是积极培养天麻种植专业技术人员，采取“走出去、请进来”措施，组织城固县林业技术人员外出学习先进的生产管理经验。也可聘请科研院所、高等院校的相关专家，指导培训专业技术人员及天麻种植户。

二是积极宣传先进的种植技术，定期组织林下天麻种植知识交流和技术培训活动，将先进、科学的天麻种植技术及有关成功经验传授给广大天麻种植户。

5.3  积极扶持龙头企业发展

在天麻产业的发展中，需要通过政策扶持，培育一批有竞争力的天麻种植龙头企业，从而更好地带动林区群众发展林下天麻产业。同时，坚持因地制宜，多形式发展的原则，把零星分散的种植户集中起来，培育和发展成林下天麻种植专业合作社等经济组织，走“龙头企业+合作社（基地）+农户”发展模式，从而促进当地天麻产业的发展。

参考文献：

[1]于颖，樊光辉.天麻素的临床应用研究进展[J].中西醫结合心脑血管病杂志，2012，10（9）：1117-1118.

[2]王绍柏，余昌俊.论天麻的退化及防治措施[J].中国食用菌，1997（5）：12-13.

[3]余昌俊，王绍柏，刘雪梅.天麻产业可持续发展的障碍与途径[J].中国食用菌，2008，27（4）：51-53.