浅谈驻屠宰场检疫部门对非洲猪瘟的防控

李良，田梦

（深圳市龙岗区动物卫生监督所，广东深圳，518172）

2018 年12 月19 日珠海市香洲区一大型屠宰场确诊了广东省首例非洲猪瘟疫情，同批次待宰生猪50头，发病11 头，死亡11 头。疫情发生后相关部门对该屠宰场所有存栏的活猪1，598 头以及所有的猪肉产品做了无害化处理，并彻底消毒，同时发布封锁令，将该屠宰场划定为疫点，向外方圆3km 为疫区和隔离区，严禁所有的活猪及其产品进出封锁区，以防止疫情的进一步扩散。随后广州黄埔，惠州博罗相继发生疫情，广东地区防非洲猪瘟的工作日益严峻，形势不容乐观。

非洲猪瘟由非洲猪瘟病毒(ASF)感染猪或野猪后，引起病猪高热、皮肤发绀、呕吐、腹泻以及淋巴结、肾脏，胃肠粘膜出血为主要特征的一种烈性传染病，它的主要传染源是病猪和康复状态的隐性带菌猪，该病原体主要通过病猪的泪液、唾液、呕吐物及排泄物排出体外，污染各种物料、饲养工具、食物，饮用水等外界环境，然后再传染给猪群；病死猪的组织器官、血液及其制品也是重要的传染源之一。它的主要传染方式是通过呼吸道和消化道来传染或通过猪群的直接接触来传染，此外吸血昆虫软蜱是重要的传播媒介。对于远距离的输入性传染，主要是携带有该病毒的动物或动物产品和受污染的物料随着运输车辆和人员来进行的。

非洲猪瘟病毒不会感染人，也不会直接对公共卫生安全造成严重的危害，而且对外界环境的抵抗力较脆弱，70℃的热水20min内就能消灭它，常用的化学消毒剂对它也有很好的消毒效果。鉴于该疫病的上述特点，可以采取以下的措施来防控非洲猪瘟传播。

1）严禁从疫区或隔离区调入生猪

准从发生疫情的省份及其邻省调运生猪进入屠宰场，运输牲畜的车辆也不能途经发生疫情的省份，一旦发现来自非洲猪瘟疫区或高风险区的生猪及其产品，直接查处并进行无害化处理。

2）加强屠宰场的监督检查

严格把好进场关，加强对进场生猪的查证验物，证物不符的或发生其他异常情况的生猪一律不准进场；驻场检疫员每隔2h 要对存栏生猪巡检一次，发现异常情况要及时上报。做好屠宰同步检疫工作：驻场检疫员要加强对疑似非洲猪瘟临床症状和病理变化的检查，发现疑似非洲猪瘟的生猪及其产品要果断采取控制措施并及时上报。

3）加强屠宰场内外环境的清洁卫生消毒工作

要积极监督肉联厂做好各项清洁消毒工作，严格按说明书比例进行消毒药物配比并科学使用，做好屠宰场栏区、屠宰车间和进出场车辆的清洗消毒工作；病死猪必须每天进行无害化处理，并及时做好病猪栏和死猪存放间的清洗消毒工作；监督肉联厂或委托第三方公司每月必须做好“除三害”、清除杂草和灭蜱工作。

4）加强入场生猪的管理和控制

当天进猪，当天必须屠宰完毕，每天的屠宰工作结束后要对场区进行全场清洗消毒工作，并按卫生消毒规范彻底消毒4h 以上。

5）制定非洲猪瘟疫情防控预案和应急处置预案

《非洲猪瘟疫情防控预案》要严格制定了屠宰场的各项防控措施并按要求认真实施；《非洲猪瘟疫情应急处置预案》要规定了一旦发生非洲猪瘟可疑疫情的处理程序和处理方法；此外加强组织领导管理工作，并建立24h 的专人值班机制，一旦有事时要按应急处置预案要求及时采取控制措施并立即上报。

6）加强疫病防控的培训工作

要对驻场检疫员进行非洲猪瘟及其防控的培训工作，这有利于提高了驻场检疫员的专业技能和应变技巧，为严峻的检疫工作奠定了必要的理论基础。

7）设置生猪预检点，可以大大降低屠宰场发生输入性非洲猪瘟的风险

有条件的肉联厂可以在远离屠宰场的合适地方设置预检点，在预检点对运输来的生猪用非洲猪瘟快速检测试纸或PCR 检测仪进行检测，发现可疑疫情要及时报告。

8）加强宣传教育的工作

发放《非洲猪瘟防控明白纸》《非洲猪瘟防控手册》以及《非洲猪瘟宣传挂册》等宣传资料、张贴《非洲猪瘟防控知识挂图》等。加强对企业、批发商和屠宰户的宣传、教育和指导工作，让其认识到非洲猪瘟的危害性和做好防控非洲猪瘟的重要性。

总结

非洲猪瘟极易传染，致死率高，目前没有特效的治疗药物，也没有有效的疫苗来预防，因此容易引发重大的疫病灾害，给生猪养殖业造成重大的经济损失。因此必须坚持以预防为中心，做好相关的生物和物理防护工作，方能有效控制非洲猪瘟在屠宰场的发生和流行。█