甘薯高产育苗技术

凌同忠

（定远县定城农技中心站，安徽定远 233200）

甘薯又名地瓜、红薯、山芋等，原产美洲，引入我国已有400多年的历史。作为高产、稳产、节水、耐瘠、投入少、回收率高的一种作物，甘薯种植已经成为我国部分地区农民调整种植结构，实现增收致富的一条好途径。在甘薯栽培过程中，育苗是一个十分重要的技术环节，但是不当的育苗技术，严重降低了甘薯的产量，影响了农民的积极性。鉴此，文中从良种选择，育苗方式，浸种与排种，苗床管理，苗期病虫害防治方面对甘薯高产育苗技术进行了总结，旨在为该技术的推广及农民实现增收致富提供参考。

1 良种选择

同一地块甘薯生产应尽量采用同一品种以保证种苗质量一致，当不同品种或优劣种苗混栽时，极易导致减产，这是目前甘薯低产劣质的主因之一。一般情况下，就算2个高产品种混栽也会降低产量。如果是脱毒甘薯的育苗，只能选用脱毒原种或良种作为种薯，种薯的选用一定要慎重，很多地区出售的脱毒薯已经使用了多代，又成为了普通红薯，没有太大价值。

甘薯的种薯主要是来源于上一年储藏的优质夏甘薯薯块。在选择甘薯栽培品种时，除了考虑到当地的环境条件外，要根据市场的需求情况和生产加工目标，灵活选用合适的品种。育苗用的种薯要注意单收单储藏，一般可按每公顷大田需要预留种薯1 050 kg计算。甘薯的种薯要选取具有原品种特征，薯形端正，鲜亮光滑，未遭受冷害、冻害、涝害、伤害和病害的，单块大小为250 g左右的薯块进行储藏。脱毒甘薯的育苗技术与普通红薯育苗是相同的。

早栽可以延长大田生长期，增大光合势，提高产量和品质。为了达到甘薯高产的目的，在栽培上就要做到抢时早栽，适宜的排种期应当在春薯栽插前45 d左右。排种前对种薯要进行严格挑选，剔除带病、皮色发暗、受过冷热灾害、薯块萎软、失水过多、以及破皮的薯块，选用具有鲜明皮色、生活力强、单个重150～250 g的健康薯块，以确保甘薯的品种纯度，并使每床薯块大小均匀一致。

2 育苗方式

甘薯育苗生产上应用的有火炕育苗、电热丝温床育苗、太阳能温床育苗、薄膜冷床育苗和各种大棚育苗的方式。早春甘薯栽培要采用各种加温育苗方法，可以提早出苗移栽。但是采用加热方式操作不便，管理复杂，成本高。春夏薯区、烟薯套、两薯套或麦薯套种区采用薄膜冷床育苗也可以提早出苗，并且管理方便，成本低。大棚育苗出苗量大，方便管理，节约成本，适合商品苗基地专业户采用。各地种植户可以根据自己的条件，选择不同的育苗方式，按照要求做好育苗床。

2.1 火炕育苗

火炕育苗苗床面积一般以6 m2较为适宜，也可以根据用苗量确定苗床的大小。苗床采用煤、柴草等燃料为热源，特点是温度均匀，保温性能好。地点必须选择在避风向阳的位置，苗床坐北向南，南边留一火坑门，设有烟道，中间为去烟道，两边是回烟道。北边留一烟囱，以便保温烧炕和加温。烟道上用砖块覆盖，再将备好的细砂土铺到火坑上面，厚度3～4 cm，用开水将砂土浇透进行消毒，待砂土冷却后，在砂上铺好10～15 cm厚的营养土，再按施用三元复合肥1 125～1 500 g/hm2，多元微肥 150 g/hm2的标准施肥，将肥料与床土混合均匀。压实平整好后，即可准备播种。播种后每天按时给火坑加温，使膜下苗床保持在合适的温度。

2.2 电加热育苗

电加热育苗方式有2个优点：一是床温均匀并能够随时监测调控；二是能够有效克服温床育苗温度低、出苗晚、苗质差的缺点，以及火炕育苗细弱、易“烧苗”现象的发生。但要注意安全，防止触电。

苗床建设最好选在避风向阳、地势平坦、排水方便，靠近电源的空闲场地或者农田挖土建床。一般苗床长5～10 m，宽1.5 m，深15～20 cm。电线应当选用绝缘材料为氯乙烯或聚乙烯注聚而成的电地热线，绝缘层厚度在0.70～0.95 mm，比普通导线厚2～3倍。目前生产上常用的土壤加热线有2种规格：①功率800 W、铺100 m的电热线；②功率1 000 W、铺120 m的电热线。布线的方法是按15～20 cm的间距，在木板上钉铁钉，用于固定电线，要求两端稍密，中间略稀。然后沿铁钉布线，布线要力求松紧一致、平直，电线布好以后，再在线上盖3 cm厚的细土，然后按每平方米施用三元复合肥75～100 g，多元微肥50 g的标准施肥，将肥料与床土混合均匀，压实平整好以便于排种。

2.3 太阳能温床育苗

选择地下水位低、排水方便、避风向阳、3～5年没有种过甘薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整细。苗床东西长 6～7 m、宽 1.5～2.0 m、深 0.5 m，床中央略高，呈鱼脊形。挖出的土筑墙用，北墙高40 cm，南墙高7 cm，呈斜坡形。床墙四周留一条17～20 cm见方的通气沟，距墙13 cm。两头床墙留1个通气口，与床内通气沟相通。温床育苗的苗床，是利用微生物分解新鲜驴、马粪和秸秆的纤维素发酵生热的苗床。驴、马粪或牛粪和切碎的麦秸按照1∶2的比例混合，浇足尿水。酿热物的湿度以持水量的70%为宜，填入坑中的厚度约50 cm，然后盖上塑料薄膜。夜间要加盖草帘保温，白天揭开草帘晒床提温，当温度达到30℃以上时，踏实酿热物，用肥沃壤土与土杂肥按1∶1的比例掺合拌匀制成营养土，掺合时每立方米床土中加入氮、磷、钾三元复合肥2 kg，然后在酿热物上铺5～8 cm厚的营养土，接着即可排薯育苗。

2.4 薄膜冷床育苗

当前比较适于农村取材建造和应用的是薄膜冷床育苗法，作为一种简便易行的育苗法，薄膜冷床育苗不用酿热物，不用燃料，只在苗床上覆盖塑料薄膜，通过利用太阳光照提高床温。薄膜冷床育苗具有采苗量大、供苗期长、薯苗素质好等优点。

苗床地选择背风向阳、光照时间长、靠近水源、排水良好、管理方便的地方。北墙高40～50 cm，南墙高7～10 cm，东西两边砌成与南北墙相应的北高南低斜坡式山墙，底部留2～3个10 cm的通气眼。床宽依据薄膜宽度和地形而定，一般为1.2～1.4 m，长可按种薯量的多少灵活确定。床深50 cm左右。

床做好后，填入15～20 cm厚的肥沃壤土与土杂肥。按1∶1的比例掺合拌匀，掺合时每立方米床土中加入氮、磷、钾三元复合肥2 kg。床土填好后，泼浇人粪尿，并灌适量水，使床土湿而不黏，散而不干，整平拍实后放上支架，盖好薄膜进行预热升温。塑料薄膜冷床5～10 cm土层床温度比露地的提高7.5～10.0℃，膜内平均气温比膜外高15℃左右。

2.5 地上加温式大棚育苗

地上加温式大棚需在地上用土坯或砖瓦垒成40 cm见方的绕前墙、绕山墙和后墙的火道，火道下用楞砖架起，在烧火一端后墙出烟口处设170～200 cm高的烟囱。棚外砌火灶、火膛，与火道相接。棚内烧火处砌一大锅，煮水增加棚内湿度与温度。在播种前2～3 d要进行温室消毒，每公顷温室用硫磺粉15.0 kg、90%的敌百虫粉剂7.5 kg、锯木屑7.5 kg密闭熏蒸，24 h后通风。

为了满足甘薯苗期的营养需要，需要配制营养土。准备好没有病虫源，并且3年内没有种过甘薯的肥沃田园土6份、充分腐熟的粪肥4份，田园土与粪肥先过筛，然后充分混合。每立方米营养土中加入过磷酸钙500 g、草木灰500 g或氮、磷、钾三元复合肥2 kg，再加入50%多菌灵可湿性粉剂100 g混合均匀，然后用塑料薄膜封严，堆闷5～7 d，待药味完全散去后即可随时使用。

温室中选择向阳的地方制作苗床，一般采用下挖型苗床，宽1.2～1.5 m，深15～20 cm，长度根据育苗量确定，将苗床底面处理平整后，铺上8～10 cm厚的营养土，适当压实。每个苗床之间铺上方砖作为走道。待所有准备工作做好后，即可正式育苗。

排薯时烧大火，当床土温度上升到33℃时封火，待土温回升到 35～37℃时，保持 3～4 d；床温下降到33～35℃时，保持3 d；温度降到 30～31℃时，保持 5～7 d。当苗高6 cm时，温度应保持在26～28℃。剪苗前温度保持在 22～24℃。

3 浸种与排种

3.1 浸种

排种前对种薯要进行严格挑选，去掉病、伤、虫害、鼠咬的薯块，为了防止种薯带病，必须进行种薯处理，可用温汤或药剂浸种。

3.2 排种

当床温升到20～25℃时即可排种，排种在晴天中午进行。排种时要分清薯块头尾，使头部向上，防止倒排。一般采用斜排式，头尾相压1/4，每平方米排种25～30 kg。萌芽性好的宜稀，差的宜密；大薯宜密，小薯宜稀。薯块不论大小粗细，排放时应使上薯面处于同一平面，做到上平下不平，以利盖土厚薄均匀一致，出苗整齐。排种完毕，用2%的澄清石灰水将种薯喷洒一遍，以防腐烂病的发生。薯皮晾干后，用平木板块将种薯轻轻按压一下，再用细土填平种薯间隙，然后浇上透水。床面无积水后再盖3～5 cm厚的细碎粪土。覆土不宜过厚，否则既不利于土温升高，也容易导致薯苗细弱，传染病害。最后放好支架，盖上塑料薄膜密封。夜间和阴雨天气必须再加盖草帘保温。

4 苗床管理

甘薯苗期要做好温度和水、肥的管理。温度是决定出苗快慢、苗数多少的关键；水、肥则是决定出苗品质的关键。

4.1 萌芽期管理

萌芽期管理即甘薯排种后前14 d的管理，这段时间主要是做好苗床的提温保温工作，种薯上床后3 d内，使薯层温度保持在35℃左右，有利于促进萌芽、伤口愈合，并能产生抗病物质——甘薯酮，起到抑制黑斑病的作用。从排种到齐苗的10多天内，温度由35℃逐渐下降，最后达到28℃，一般情况下，晴天上午揭草苫晒膜增温，下午3:00—4:00盖草苫保温。在种薯床浇足水分的基础上，出苗前一般不再浇水，以利高温催芽、防病和出苗。育苗初期水分不足，根系伸展慢，叶小茎细，容易形成老苗；水分过多，则空气不足，影响萌芽。这一时期适宜的床土持水量为70%～80%，当发现苗床过干时，可用喷雾器在苗床上喷洒一些清水增加床土的湿度。

4.2 长芽期管理

长芽期管理即排种后第15～25 d的管理，这段时期是甘薯长芽期，白天可把棚膜揭开，晚上把棚膜盖上，使苗床温度保持在25～28℃。在晴天中午要打开通气眼和部分揭膜或加盖草帘遮阴，以利通风降温，达到促控结合，培育壮苗。

在幼芽出土时，浇一次透水，促进薯苗生长，同时避免薯块失水糠心，引起薯苗早衰。齐苗后可根据薯苗生长和床土的墒情，小水轻浇、匀浇。浇水时间要根据“前期午前，后期午后”的原则。早春气温低，上午浇水，中午盖膜提温，下午温度即可回升，防止夜间床温过低。后期温度较高，以午后浇水为宜，防止夜间温度过高，薯苗生长快而嫩弱。

4.3 出苗期管理

出苗期管理即排种26 d后的管理。甘薯从幼芽到齐苗，床温要保持在25℃左右。如果晴天棚内温度升高，应该在晴天上午 10：00—11：00，在逆风向一端开膜通风降温，以避免烧苗现象的发生。采苗前5～7 d内，必须降温炼苗，将苗床维持在温度20℃左右，相对湿度为60%左右。逐渐由揭膜到不盖膜，夜间盖草苫到不盖。揭膜炼苗一般先在早晚进行，不能太急太猛，避免烈日下的揭膜，以防湿度急剧下降而使薯苗枯萎。这个时期要特别注意做好寒流、霜冻和大风降温的防备工作，确保薯苗健壮发育。当秧苗长到20 cm时，要及时采收，采秧过晚，薯苗拥挤，会捂坏下部的小苗，影响下茬出苗的数量。

4.4 采秧期管理

经过炼苗后，在苗高15～20 cm，7～8片展开叶时，即可采秧。采秧的方法有剪秧和拔秧2种，一般常采用剪秧的的方法，优点是不易传染病害和移动种薯，并使下茬的小秧生长快，出苗多。特别是在甘薯黑斑病发生严重的地方，提倡高剪苗，以利防病。采秧时间最好选择清晨进行，剪苗时，在距床面2～3 cm高处留茬或者留1个节。剪苗后及时浇小水，以利伤口愈合，为了提高出苗数量，满足薯苗对养分的需求，每次采秧之后第2天结合浇水进行追肥，追肥以速效氮肥为主，一般每10 m2用尿素500 g配磷酸二氢钾50 g，将2种肥料混匀后均匀撒施在苗床上，撒后立即将苗叶上的化肥轻轻打落，再浇水冲净，然后盖膜提温催苗。随着薯苗的生长，再逐步降温炼苗，当苗长到合适的高度时，再剪取下一茬苗。剪下的秧最好当天栽插，以利成活，如不能及时栽插时，可放在阴凉通风处保存，保存的苗不要洒水，争取日后早栽。

5 苗期病虫害防治

甘薯苗期主要病虫害有甘薯黑斑病、甘薯茎线虫病等，要根据黑斑病和茎线虫病的传播途径，结合防治实际，采用安全贮藏为保证，繁育无病种薯为基础，培育无病壮苗为中心的综合防治策略。一般可采用药剂浸根的方法进行防治：防治甘薯黑斑病可用70%甲基硫菌灵WP 800～1 000倍液浸薯苗5 min；或 50%多菌灵WP 2 500～3 000倍液浸薯苗 2～3 min；或10%双效灵 AS 400～500倍液浸薯苗 10 min。防治甘薯茎线虫病可用50%辛硫磷EC 100倍液，浸根部白色部分10 min。