重庆市合川区葛根生产农业气象适应性分析及区划研究

刘洪良 陈红梅

摘要    本文分析了葛根对气候的基本要求，在葛根气候生态适应性分析的基础上，开展葛根全生育期人工观测，确定了合川区葛根的生长发育期。开展葛根合川区气候生态区划，结果表明，合川区适宜葛根种植的区域较广，域内中部地区为适宜区，东部和西部大部地区为较适宜区，只有西北部和东南及东北部少数地区为不适宜区。针对性提出了应对低温阴雨、高温干旱、暴雨洪涝等灾害天气的对策。

关键词    葛根;气候适应性;气候生态区划;重庆合川

中图分类号    S162.2        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）20-0061-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Abstract    This paper analyzed the basic climate requirements of Radix puerariae，on the basis of climate ecological adaptability analysis of Radix puerariae，it carried out the artificial observation in the whole growth stages，then determined the growth stage of Radix puerariae in Hechuan District. The climate ecological regionalization was conducted，and the results showed that the suitable areas for Radix puerariae planting were wider in Hechuan District，the central region was the most suitable area，and the eastern and western regions were the less suitable areas;and only a few areas in northwest，southeast and northeast were the unsuitable areas. The countermeasures for dealing with the disaster weather were put forward，such as low temperature rain，high temperature drought，rainstorm and flood and so on.

Key words    Radix puerariae;climate adaptation;climate ecological regionalization;Hechuan Chongqing

葛根，又名粉葛，屬豆科藤本植物。葛根含有丰富的葛根淀粉等营养成分及葛根素等药用成分，素有“亚洲人参”之称，正日益成为人们青睐的绿色食品，其综合开发前景广阔[1]。葛在合川具有悠久的栽培历史，合川是我国著名的葛根种植基地和葛产品生产加工基地。开展葛根农业气象观测和大田调查，在葛根气候生态适应性分析的基础上，开展葛根合川区气候生态区划，确定葛根的适宜栽培区域，可以促进农民增收，并为地方政府发展葛根产业提供决策依据。

1    资料与方法

1.1    研究区域与资料来源

研究区包括重庆市合川区28个镇街，覆盖合川区整个行政区域。气象资料包括2013—2018年合川区各镇街28个自动气象站观测资料（包括温度、降水和日照等气象要素），各观测站点基本信息，葛根全生育期的农业气象观测资料。

1.2    研究方法

根据合川区葛根种植规模，同时按照不同海拔高度选取南办处、铜溪镇、小沔镇、清平镇作为监测点。根据葛根的生长发育周期，定期开展农业气象观测和大田调查;结合合川区农业农村委和历史气象资料，统计分析合川区葛根生长发育周期，并建立葛根农业气候区划。以葛根生长发育期≥5 ℃的有效积温作为区划指标：积温≥5 700 ℃为适宜区;积温5 600～5 700 ℃为较适宜区;积温<5 600 ℃为不适宜区。

2    结果与分析

2.1    葛根对气候的基本要求

2.1.1    温度。葛根喜温暖湿润的气候，耐寒耐高温能力较强。其在-8.0～40.5 ℃范围内可正常生长，最适宜温度为20～30 ℃;气温在40 ℃以上易出现灼伤，在-8 ℃以下易出现冻害。中熟品种年生长周期所需的积温为2 500～3 500 ℃。茎叶生长期温度以20～30 ℃为宜，低于15 ℃葛根会生长不良;块根形成的最适温度为25～30 ℃，块根的淀粉转化和积累期的温度以15～20 ℃为宜[2]。

2.1.2    光照。葛喜光，也较耐阴，属短日照植物。葛在充足的阳光下长势较强，茎粗壮，分枝较多;而光照不足时，分枝减少，叶少而稀。葛生长年需日照时数1 600～1 700 h，在7—8月葛的开花期，日照时数要求相对较多，随着光照强度增加，光合作用增强，光合产物也多，有利于花芽分化、藤蔓生长、块根膨大和淀粉积累。

2.1.3    降水。葛根耐旱不耐涝，对水分要求不严，年降水量要求在800 mm以上即可[3]。虽然葛在降雨稀少的干旱地区也能生长，但要获得高产，苗期水分应相对多点，可促使葛藤迅速生长，后期水分要求相对较少，以利于块根生长。

2.2    合川区葛根的气候适应性分析

合川区地处亚热带季风气候区，四季气候明显，冬暖夏热、气候温和、雨量充沛、日照充足、无霜期长达319 d、云雾多、湿度大、风力小，十分适宜葛根的栽培和生长发育。

由表1可知，合川区年平均气温为17.8 ℃，历史极端最高温41.4 ℃，极端最低温-3.0 ℃，≥5 ℃的有效积温5 938.9 ℃，稳定通过10 ℃的初日一般在3月上旬。葛根萌芽期的3月平均气温达13.1 ℃，在藤蔓生长的5—6月平均气温在22.1～24.8 ℃之间，7—8月块根形成期平均气温在27.6～27.8 ℃之间，9—10月的淀粉积累期平均气温在18.2～23.1 ℃之间，在葛根生长的不同阶段，温度均在最适宜范围之内。

合川区年平均日照总时数为1 223.5 h，葛根开花期的7—8月，日照时数分别高达199.1、213.8 h，为全年最多，能充分满足葛根生殖生长的需要，合川区的光照条件为葛根生产提供了可靠的保证。合川区年平均降水量为1 121.4 mm，年最多降水量为1 504.3 mm，年最少降水量为826.4 mm，6—8月的降水量占年降水量的43%，充沛的雨水条件也适宜葛根的生长。

2.3    合川区葛根的生长发育期

根据葛根的生长发育周期定期开展农业气象观测，并适时开展农田调查。根据4个镇街观测点的数据整理得出合川葛根的生长发育期：萌芽期在3月中下旬（3月12—27日），藤蔓生长期在5月上中旬（5月8—20日），开花期在7月中下旬至8月上旬（7月12日至8月3日），8—9月为块根膨大期（8月20日至9月7日），荚果成熟期在9月下旬至10月中旬（9月28日至10月14日），块根收获期为11月下旬（11月20—30日）。

2.4    合川区葛根的农业气候生态区划

统计葛根生长发育期（3月11日至11月30日）≥5 ℃的有效积温，据此作出合川葛根的农业气候生态区划图（图1）。区划结果表明，合川区适宜葛根种植的区域较广，域内中部地区为适宜区，东部和西部大部地区为较适宜区，只有西北部和东南及东北部少数地区（清平、三汇、双凤、龙市、沙鱼、燕窝等镇）为不适宜区。

2.5    葛根的主要气象灾害及防御措施

尽管合川区具备葛根生产所需要的丰富气候资源，但在葛根生长过程中仍然会伴随一些不利天气，应当根据不同的气象灾害采取相应的防御措施。

2.5.1    低温阴雨。葛的根颈部和块根虽具有一定的耐寒性，但葛地上部耐寒能力较弱，在0 ℃以下有霜冻时叶片易枯死[4]。春季连绵阴雨低温天气，会对葛苗成长造成危害，易发生病虫害。合川区多为低丘、山地，葛根种植选地应充分利用山腰逆温层，起到对葛根幼苗的保温作用。

2.5.2    干旱高温。历年7—9月是葛的开花、荚果成熟期，又是合川高温季节，特别是7—8月，气温高，蒸发量大。长期的高温干旱，尤其是日极端最高气温≥37.0 ℃可导致葛叶、葛花卷曲和脱落，使葛根停止生长、含粉量锐减、品质差，直接影响葛粉的产量。在葛根整个生长期间应保持土壤湿润，如遇久旱无雨，则需做好蓄水灌溉。

2.5.3    暴雨和洪涝。葛根不耐涝，暴雨和洪涝易造成葛地积水，使土壤微生物和根系都处于缺氧状态，易产生有毒物质，造成根部腐烂。在3—5月葛苗的生长期，过多降水易造成葛苗变黄、落叶、不易成活。在块根生长高峰期，雨水过多会影响葛根产量。因此，在雨季强降水后要及时清沟排渍，确保排水通畅，久雨后应及时松土，增加土壤的通气性，辅之根外追施农家肥，防治病虫害，加速葛根生长发育。

3    结论及讨论

根据葛根农业气象观测和大田调查，确定了葛根的生长发育周期：萌芽期在3月中下旬，藤蔓生长期在5月上中旬，开花期在7月中下旬至8月上旬，块根膨大期在8—9月，荚果成熟期在9月下旬至10月中旬，块根收获期为11月下旬。根据葛根生长发育期（3月11日至11月30日）≥5 ℃的有效积温编制农业气候生态区划图，结果表明，合川区适宜葛根种植的区域较广，域内中部地区为适宜区，东部和西部大部地区为较适宜区，只有西北部和东南及东北部少数地区（清平、三汇、双凤、龙市、沙鱼、燕窝等镇）为不适宜区。合川区具有发展葛根生产的区域气候资源，但需严防春季低温阴雨、高温干旱、暴雨洪涝等气象灾害，采取趋利避害措施，避免或减轻气象灾害损失。

4    参考文献

[1] 刘善臣，樊合生.葛根的植物学特性及高产栽培技术[J].作物研究，2003，17（2）：97-98.

[2] 方从兵，宛晓春，江昌俊.中药葛根标准生产操作规程的初步研究[J].安徽农业大学学报，2004，31（4）：491-494.

[3] 熊力夫，周放鸣，刘益群，等.野葛植物学特征与生物学特性观察[J].湖南农业科学，2007（2）：46-47.

[4] 曾穎，肖波，姚敦秋，等.葛根产量与气象条件分析[J].安徽农业科学，2016，44（3）：221-224.