“千年人参”

费风

葛根，大家小时候几乎都吃过。葛根可以直接吃，还会被拿来煲汤，是一种老少皆宜的滋补品，有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。

由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。它还具有β-受体阻断效应，抑制腎素-血管紧张素系统，影响血浆茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压功能。

不仅如此，葛根对于男人女人来说都是宝。

男人吃葛根，解酒保肝。葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒当中的很多成分，比如乙醇，减少乙醇对于大脑的伤害，还能减轻酒精对于肠胃的刺激，有效的促进身体的新陈代谢，促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。长期服用葛根粉可以完全排出肝脏当中的残留毒素，如果是经常喝酒的人士，那么葛根粉就是必备的一种保健品。

女人吃葛根，养肝美颜。葛根有助于我们肝脏正常代谢，肝气疏泄正常了，气血就不会瘀滞。气血畅通，肝脏就不觉得堵，女人的皮肤自然好起来，人也会精神很多。

葛根简直就是一种天然的补药，不仅可以帮助我们调节内分泌，美容养颜，而且还能降血糖、降血脂，保护肝脏，保护心脑血管的健康，怎么吃它呢？

葛根最佳搭配：（1）陈皮葛根茶，降三高绝配；（2）葛根山楂茶，预防三高并发症；（3）葛根粉粥，降低血压；（4）葛粉饭，改善记忆；（5）葛根汤，老少皆宜。

特别注意：从药性来讲，葛根是凉性的，用多了是会损伤到肠胃的。而对于体质偏阴性的人，服用葛根明显是雪上加霜。

葛根，天然的“血管支架”、“护肝宝”，可惜生活中会用的人不多，通过今天的讲解，相信大家一定已经有所收获。好东西别忘了告诉您的家人、朋友，日常饮食中加入葛根，“三高”等慢性病再也不敢找上您。endprint