重庆农产品及农资价格周报2019年第三十一期

孙凤青 宋琦 景娟 石晓红 廖冰洁

（总第553期，2019-07-29—2019-08-04）

1 环比蔬菜产地价、批发价、零售价均表现平稳

1.1 蔬菜产地价格大部分波动，总体平稳

第31周（2019-07-29—2019-08-04）重庆市22个主要产地蔬菜监测品种均价3.15元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮0.31%、与前四周比下滑0.40%、与去年同期比（以下简称“同比”）上浮0.46%，均表现平稳;低于全国8.13%。分品种环比看，7涨6跌9平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：土豆1.86元、韭菜5.00元，环比分别涨17.88%、15.38%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：南瓜1.06元，环比跌20.24%，表现大幅下跌;冬瓜1.14元、老姜6.10元、胡萝卜2.50元，环比分别跌12.82%、12.27%、10.71%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发价大部分波动，涨跌参半

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第31周重庆22个蔬菜品种算数平均批发价3.83元，环比下滑1.93%，表现平稳，与前四周比下跌6.31%，同比下滑1.43%，表现平稳，略高于全国均价3.50%。分品种环比看，10涨10跌2平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜2.30元、莴笋2.41元、莲藕10.23元，环比分别涨12.20%、11.06%、10.95%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜3.46元、大白菜1.11元、老南瓜1.34元，环比分别跌25.27%、23.45%、22.09%，均表现大幅下跌;白萝卜1.47元、花菜3.16元、莲花白1.59元、番茄2.80元、冬瓜1.89元、青椒2.61元，环比分别跌18.33%、17.28%、17.19%、16.42%、11.27%、10.00%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.35元、3.67元，环比分别表现明显上涨12.38%、大幅上涨21.14%;与上月比分别表现平稳、略跌2.52%;与前三月比分别表现明显下跌12.08%、14.92%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.51元、4.12元，环比均表现平稳;与上月比分别表现小幅下跌5.26%、4.51%;与前三月比分别表现明显下跌10.91%、下跌8.72%。

1.3 蔬菜零售价环比少部分波动，跌多涨少

第31周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价6.72元，类价格指数109.58，环比下滑1.55%、与前四周比下滑1.54%，均表现平稳，同比小幅上涨4.31%，低于全国均价6.41%。分品种环比看，1涨9跌12平稳。具体表现，环比表现涨的品种及价格变化：冬瓜3.73元，个体价格指数125.53，环比略涨2.10%。环比表现跌的品种及价格变化：青椒5.72元，个体价格指数112.29，环比下跌7.98%;茄子4.50元，个体价格指数99.12，环比下跌7.22%;瓢儿白5.05元，个体价格指数97.61，环比小幅下跌4.88%;胡萝卜5.59元，个体价格指数100.48，环比小幅下跌4.70%;小白菜4.83元，个体价格指数101.77，环比小幅下跌4.34 %;莲藕11.98元，个体价格指数136.63，环比略跌3.74%;莲花白3.20元，个体价格指数109.99，环比略跌2.39%;花菜7.81元，个体价格指数116.51，环比略跌2.35%;老姜11.85元，个体价格指数96.58，环比略跌2.03%。其余品种价格均表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比近半数涨，总体稳中略涨

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第31周重庆市肉禽蛋均价33.59元，类价格指数为108.92。环比，6涨7平稳，总体稳中略涨1.04%，8个共有品种均价低于全国8.95%。

2.1 毛猪收购价环比明显上涨

毛猪收购价18.10元，个体价格指数119.65，环比明显上涨5.69%，与之前四周均价比明显上涨8.76%，同比陡升49.66%，低于全国均价4.50%。

2.2 活肉鸭零售价、白条猪批发价环比小幅上涨

活肉鸭零售价25.96元，个体价格指数103.27，环比小幅上涨2.96%，与之前四周均价比小幅上涨2.64%，同比上涨3.73%。

白条猪批发价23.96元，个体价格指数122.89，环比小幅上涨2.87%，与之前四周均价比明显上涨7.56%，同比陡升37.73%，明显低于全国均价5.30%。

2.3 猪夹子肉、猪五花肉、牛肉零售价环比稳中略涨

猪夹子肉零售价26.80元，个体价格指数114.83，环比稳中略涨1.90%，与之前四周均价比明显上涨8.00%，同比陡升36.94%。

猪五花肉零售价26.86元，个体价格指数115.37，环比稳中略涨1.86%，与之前四周均价比明显上涨5.74%，同比陡升34.91%。

牛肉零售價74.68元，个体价格指数119.53，环比稳中略涨1.69%，与之前四周均价比上涨3.22%，同比大幅上涨14.72%，略高于全国均价1.15%。

2.4 其余肉禽蛋品种价格环比平稳

羊肉零售价65.49元，个体价格指数116.48;猪肉排零售价36.12元，个体价格指数112.68;猪精瘦肉零售价32.96元，个体价格指数108.92;仔猪零售价30.55元，个体价格指数129.70;白条鸡零售价24.08元，个体价格指数118.71;鸡场鸡蛋零售价11.21元，个体价格指数110.50;活土鸡零售价39.95元，个体价格指数106.50。

2.5 猪粮价比明显上涨、仔猪白条猪价比下跌

重庆本周猪粮价比为7.79∶1，环比明显上涨7.33%，与之前四周均价比明显上涨9.54%，同比陡升44.44%，大幅低于全国均价18.94%。重慶仔猪白条猪价比为1.28∶1，环比下跌3.07%，与之前四周均价比明显下跌5.00%，同比陡升24.86%，大幅低于全国均

价33.14%。

2.6 生猪在线电子周交易量环比大幅减少

第31周国家生猪市场（荣昌）在线交易量3.37万头，环比大幅减少15.88%。其中商品猪成交3.37万头，环比大幅减少13.25%。商品猪成交均价18.47元，环比稳中略减1.77%。商品猪成交均重113.35 kg/头，环比增加3.41%。

3 粮油监测品种价格环比部分跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第31周重庆粮油总体均价5.62元，类价格指数为99.34。环比，4跌8平稳，总体下滑0.40%，表现平稳，略高于8个共有品种均价1.33%。

3.1 普通大米、富强粉零售价，玉米批发价，小麦收购价环比稳中略跌

普通大米零售价4.77元，个体价格指数102.61，环比稳中略跌1.97%，与之前四周均价比稳中略跌1.81%，同比平稳。

富强粉零售价5.11元，个体价格指数100.96，环比稳中略跌1.25%，与之前四周均价比稳中略跌1.83%，同比稳中略跌1.76%，明显低于全国均价8.08%。

玉米批发价2.33元，个体价格指数96.88，环比稳中略跌1.53%，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.61%，大幅高于全国均价17.81%。

小麦收购价2.59元，个体价格指数100.42，环比稳中略跌1.26%，与之前四周均价比稳中略跌1.56%，同比平稳，大幅高于全国均价13.84%。

3.2 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：色拉油8.97元，个体价格指数91.91;菜油12.17元，个体价格指数95.67;标准粉4.87元，个体价格指数102.37;优质籼米5.65元，个体价格指数107.56;粳米5.83元，个体价格指数102.89;大豆6.71元，个体价格指数96.95。收购价：油菜籽5.69元，个体价格指数104.31;中稻2.74元，个体价格指数103.32。

4水产零售价环比少部分波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第31周重庆水产总体零售均价25.19元，类价格指数为106.11。环比，2涨1跌6平稳，环比上浮0.65%，表现平稳，略高于3个全国共有品种

均价1.73%。

4.1 鲤鱼零售价环比上涨

鲤鱼零售价19.40元，个体价格指数104.83，环比上涨3.09%，与之前四周均价比小幅上涨2.36%，同比平稳。

4.2 大带鱼零售价环比小幅上涨

大带鱼零售价36.80元，个体价格指数113.84，环比小幅上涨2.69%，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.08%，明显低于全国均价5.68%。

4.3 花鲢零售价环比稳中略跌

花鲢零售价20.55元，个体价格指数112.84，环比稳中略跌1.00%，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.93%，大幅高于全国均价12.05%。

4.4 其余水产品种零售价环比平稳

钳鱼零售价27.31元，个体价格指数102.13，与之前四周均价比稳中略涨1.50%，同比小幅上涨2.39%。

草鱼零售价17.98元，个体价格指数101.25，与之前四周均价比稳中略涨1.63%，同比下跌3.23%，明显高于全国均价7.70%。

黄花鱼零售价46.60元，个体价格指数103.57，与之前四周均价比稳中略涨1.46%，同比平稳。

鲫鱼零售价19.78元，个体价格指数97.97，与之前四周均价比、同比均平稳。

白鲢零售价10.80元，个体价格指数104.76，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.50%。

鲶鱼零售价27.53元，个体价格指数111.68，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨11.07%。

5 水果零售价环比涨多跌少，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场10种大众、时令水果监测，第31周重庆水果总体零售均价10.43元，类价格指数126.49。环比，4涨3跌3平稳，环比下滑0.53%，总体平稳。

5.1 脐橙零售价环比明显上涨

脐橙零售价11.54元，个体价格指数151.65，环比明显上涨13.99%，与之前四周均价比明显上涨12.41%，同比陡升35.73%。

5.2 李子、锦橙、苹果零售价环比涨

李子零售价12.19元，个体价格指数122.63，环比小幅上涨4.07%，与之前四周均价比略跌3.89%，同比陡

升52.52%。

锦橙零售价10.18元，个体价格指数152.52，环比小幅上涨2.79%，与之前四周均价比明显上涨12.65%，同比陡升55.36%。

苹果零售价20.08元，个体价格指数158.06，环比略涨2.28%，与之前四周均价比平稳，同比陡升76.36%。

5.3 巨峰葡萄零售价环比明显下跌

巨峰葡萄零售价12.47元，个体价格指数102.76，

（下转第页）

（上接第页）

环比明显下跌14.83%，与之前四周均价比大幅下跌25.76%，同比明显上涨13.75%。

5.4 西瓜、梨零售价环比下跌

西瓜零售价3.85元，个体价格指数125.71，环比下跌7.49%，之前四周均价比明显下跌12.04%，同比明显上

涨18.51%。

梨零售价11.54元，个体价格指数137.94，环比下跌7.41%，与之前四周均价比下跌9.55%，同比陡

升57.53%。

5.5 其余水果品种零售价环比平稳

菠萝零售价8.07元，个体价格指数100.18，与之前四周均价比略涨2.69%，同比小幅上涨4.83%。

香蕉零售价7.45元，个体价格指数109.32，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨11.56%。

桃子零售价6.97元，个体价格指数97.76，之前四周均价比下跌9.77%，同比略跌2.09%。

6 主要农资品种环比少数跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第31周总体均价5.26元，类价格指数101.54，环比，3跌10平稳，总体下滑0.57%，表现平稳;7个共有品种均价略高于全国1.19%。

6.1 两种肥料零售价稳中略跌

碳酸氢铵零售价0.96元，个体价格指数117.68，环比稳中略跌1.03%，与前四周均价持平，同比大幅上

涨9.34%。

高浓度复合肥零售价3.37元，个体价格指数104.49，环比稳中略跌1.76%，与前四周均价持平，同比上

涨3.27%。

6.2 鱼粉批发价稳中略跌

魚粉批发价11.03元，个体价格指数96.44，环比稳中略跌1.97%，与前四周均价比稳中略跌1.53%，同比明显下跌5.48%，与全国均价持平。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.84元，个体价格指数112.04;25%复合肥1.85元，个体价格指数113.33;国产尿素2.46元，个体价格指数116.09;育肥猪浓缩饲料3.24元，个体价格指数82.90;蛋鸡全价料3.12元，个体价格指数91.00;普通地膜14.67元，个体价格指数107.56;普通棚膜15.12元，个体价格指数104.91;0号柴油6.57元/L，个体价格指数103.88。批发价：麦麸1.90元，个体价格指数93.57;豆粕3.20元，个体价格指数86.96。

（责任编辑：易 婧）