农产品质量安全提升中存在的问题及对策分析

李爱玲 黄性坤

摘要：我国属于农业大国，农业经济对于我国的整体经济影响非常突出。农产品质量安全问题不仅会对农业经济形成影响，同时对于居民生活质量、身体健康的影响也非常突出。随着近些年人们对于农产品质量安全要求的不断提高，关于农产品质量问题的报道也在不断增多。对此，为了更好的推动农业经济，希望可以为相关工作者提供理论性帮助。

关键词：农产品;质量安全;质量提升;问题;对策

一、 引言

近些年随着我国农产品供求逐渐倾向于平衡，人们的生活水平也得到了显著的发展，农产品的国际化贸易逐渐成为农业经济发展的重要方向，但是国际化贸易在生产方式、质量标准、认知管理等方面的要求更高，这也间接衍生出了许多的质量安全问题。另外，随着农产品经济效益的不断压缩，农产品污染问题也在不断的加重，因为有害物质抄表所导致的人畜中毒事件频频发生，这也间接强化了农产品质量安全的相关问题。对此，探讨农产品质量安全提升中存在的问题及对策具备显著实际意义。

二、 农产品质量安全中存在的问题

（一） 法律规定仍不完善

当前我国农产品无公害工作仍然处于持续性发展阶段，农产品的标准体系以及保障体系并不是非常完善，在检测体系方面也存在许多的缺陷，在标准、认证、执法体系等方面存在薄弱的特征，当前我国也缺少系列性的食品安全管理规定，尤其是在农产品生产模式不断发展的当下，各种新型添加药物的应用促使法律规定的漏洞越发明显。

（二） 监督管理能力薄弱

农产品的质量认证与市场准入在我国仍然处于门槛阶段，农产品的质量与安全管理工作仍然需要进一步的改进。农产品的生产者在标准意识方面存在明显的淡薄特征，并不重视质量与安全，而是以数量作为主要生产目标，在许多的生产过程中都缺少标准与管理规范，导致法规落实效果不理想，农业的投入品无法合理的应用，农产品无法科学的收获，工业的三废与城市垃圾合理的排放问题在个别地区也比较严重，特别是在农产品的农药残留问题方面管理效果一直偏低，这也间接加重了质量安全的问题。

三、 农产品质量安全提升对策

（一） 进一步完善农产品质量与安全标准

想要有效的提升农产品质量安全标准，首要任务便是做好农产品产地环境、生产技术规范以及产品质量安全标准的制定与持续性完善，并做好配套政策的落实，逐渐性的引入国际化的相关标准，促使我国农产品可以更好的接轨国际。在具体工作中，需要做好品种、生产、质量、包装、安全、保险等多方面标准制定，同时落实行业与地方的具体标准配套政策，促使不同环节都有相应的标准可以履行。

（二） 构建无公害农产品管理体系

构建从生产到销售的食品责任追溯管理体系，从连接到生产、从市场到连锁经营、从配送到责任追溯的完整供应组织体系，对于农业行政主管部门而言，需要按照国家与相关行业的标准落实，构建完善的无公害产品管理体系，同时制定完善的认证标准程序，做好产地的认知前、中、后的管理，同时对于任何无产地认证资格的产品均不能申请认证，促使无公害农产品的规范化管理。各地需要按照自身农产品发展规模，持续性的强化农产品、投入品以及生态环境等多方面的质量检测管理工作，技术充斥仪器设备的监督管理工作，及时完善检测的相关措施，提升检测的整体能力，从而实现管理体系的建设效益。

（三） 构建优质农产品生产基地

做好对农产品质量安全的管理工作最为有效的途径之一便是生产基地的建设，在提升基础农业设施水平的同时构建统一性的标准体系，同时开展标准化的无公害食品建设基地，以严格控制农产品产地环境管理工作的同时，注重解决污水、污泥、废气废物排放的管理工作，同时做好化肥、农药以及饲料等多种农业产品的针对性管理，按照无公害的农产品生产管理标准做好相应的基地布局优化，持续性提升基础农业生产的建设水平，在保障农产品方面的产地环境基础需求从而实现综合性质量安全管理目标的实现。

（四） 做好农业投入品管理

根据相关管理调理、饲料与添加剂管理等相关的规定，需要及时性的完善农业的投入品以及市场的准入要求，严格落實农产品的许可证等级，同时以市场准入角度做好针对性管理，在引导农产品生产整体市场导向的同时突出无公害产品的竞争优势，同时需要及时强化市场投入品方面的监督管理工作，构建投入品使用禁用的管理规定以及惩处制度，同时需要做到综合性防治技术，推广高效率低残留的农药、饲料的品种推行，构建动物的防疫以及农产品相关保护体系，强化动植物相关病害的检疫、防疫以及防治等工作，从而实现对农产品质量的整体性保障。

四、 总结

综上所述，农产品质量安全提升中存在的问题仍然较多，今后需要不断的探讨和加强关于农产品质量安全监督管理措施，强化农产品质量监督抽查，及时建构和完善管理体系，在保障农产品质量水平的同时为农产品市场的良性化发展奠定基础，从而推动我国农业经济持续性发展，为我国民众健康提供基础保障。

参考文献：

[1]王文惠.农业供给侧改革下的云南农产品质量安全管理对策探讨[J].农产品质量与安全，2017，13（4）：244-245.

[2]陆元林，闵建中，何卫军.农产品质量安全执法现状与对策探讨——以浙江省为例[J].农产品质量与安全，2017，31（2）：105-106.

作者简介：

李爱玲，广西壮族自治区荔浦市，广西荔浦市荔城镇国土规建环保安监站;

黄性坤，广西壮族自治区荔浦市，广西荔浦市荔城镇农业服务中心。