基于项目引领、任务驱动的理实一体化的花卉教学模式探讨

吴丹

摘 要：目的：让特殊学生能够更好地学习花卉学理论知识与实践技能，开展基于项目的理实一体化的花卉教学模式研究。方法：充分利用基地花卉资源的优势，把花卉栽培与管理内容分解重组为一个个技能项目，采用直观教学和开放式教学，通过教师现场示范和学生实践操作练习，让学生在做中学、学中做，同时建立技能评价多元化体系。结果：这种将理论教学、实践教学融于一体的体现农学特色的教学模式，充分调动和激发了学生的学习兴趣，使学生们在实践中掌握了理论和技能。结论：真正培养了一批实践能力强、素质高的实用型人才。

关键词：理实一体化;项目教学;花卉实践

中图分类号 G762文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）19-0133-03

Thoughts on the Flower Teaching Mode based on Project Guidance and Task-driven Rational Integration

Wu Dan

Abstract：Purpose：Let special students better study the theoretical knowledge and practical skills of flower science，and carry out research on the flower teaching mode based on project-based integration. Methods：Make full use of the advantages of the base flower resources，decompose and reorganize the flower cultivation and management content into a single skill project，adopt intuitive teaching and open teaching，and let the students do the middle school and do the learning through the on-site demonstration and student practice operation.Establish a diversified system of skills evaluation.Results：This teaching mode，which combines theoretical teaching and practical teaching，embodying agronomic characteristics fully mobilizes and stimulates students′ interest in learning，allowing students to master theories and skills in practice. Conclusion：Really cultivate a group of practical talents with strong practical ability and high quality.

Key words：Rational integration;Project teaching;Floriculture practice

培养智障、听障学生的职业能力是有针对性的加强特殊教育，提高残疾学生生活质量的重要手段。其根本目标就在于使残疾学生能够实现自食其力，使其成为社会所需要的高素质劳动者和技术技能人才，真正实现育残成才。南京市溧水区特殊教育学校是一所农村特殊教育学校，多年来始终坚持以“为残疾人终身服务”的教育理念为办学宗旨，招收初中畢业的听障生和轻中度智障生，开展现代农业技术专业教育[1]。

当前，在特殊学生高年级段开设的花卉课程中，常常出现理论知识与生产实践脱节的现象，教学模式均为教师先讲授，学生再练，这样往往会产生学生当时听得懵懵懂懂，练得时候又不知从何下手的问题。学生们虽具备了一定的花卉专业知识的能力，但实践能力明显欠缺，不能完全适应教育教学的需要。现如今，传统以“知识为中心”、“教师为中心”的教学模式已无法适应现代教育的要求，也不能促进学生的全面发展。教学方法的改革是实现专业教学向能力本位转变的迫切需要。因此，在特殊学生花卉的课堂中，如何改进教学方法，让理论与实践能够有机结合，使学生们能够既学到理论知识又能参与到整个教学实践过程，提高整个教学的针对性和实效性，实现教学目标，是当前特殊学校花卉专业教育普遍面临的一大难题。

项目教学法是把整个教学过程分解为多个独立、具体的工程或时间，并针对具体的工程或事件设计出相对应的项目教学方案;理实一体化教学法是一种将课程的理论与实践教学融于一体的组合式教学模式，从学生的认知规律出发，实现理论教学与实践教学的有机结合，师生双方边教、边学、边做，理论和实践交替进行。2种教学模式的方法虽不同，但是它们的出发点是相同的，即都是以学生为中心，将学生是否能掌握所学的知识和技能作为衡量课程好坏的标准。前人将这2种不同的教学方法融合在一起，这种创新性的教学模式在其他课程中取得了很好的教学效果。比如，李宏明提出要整合基础理论和实践环节，强化实际应用，引入实际的工程项目组织课程教学[2];张向阳等以具体案例《不同氮源发酵产酵母细胞》，介绍了理实一体化教学和项目化教学相结合的方式的优势和特点，提高了教学效果，培养出了具有较强专业能力和较高操作水平的优秀学生[3];王东在提出要理解项目教学法的特点，坚持理实一体化，从而促进教学质量的提高[4]。

笔者在认真学习前人的经验的基础上，创新性的将项目教学法和理实一体化教学法融合在特殊学生花卉课程的教学改革中，建立了基于项目的理实一体化教学法，利用基地花卉资源的优势，结合花卉课程的特点，把花卉栽培与管理内容分解重组为一个个技能项目组织学生真实地参加项目的规划、履行和管理，完全在项目实施过程中完成教学任务。通过整合基础知识理论和技能实践，将培养花卉栽培等技能作为教学重点，强化实际应用，利用分析、解决项目来组织和实施教学活动。这种将理论教学、实践教学融于一体的体现农学特色的教学模式，充分调动和激发了学生的学习兴趣，让学生们在实践中掌握理论和技能。

1 整合知识结构，重组课程

花卉学是一门研究花卉的分类、生物学特性包括繁殖、栽培管理等方面的学科，是院校园艺专业知识结构中的一门重要分支[5]。其不仅需要学生要理解和掌握花卉的知识，更要以实践为载体操作实用技能。这是一门理论与实践关联性很强的课程，地域性、季节性、社会性均很强，既要求学生具备作物生产、作物病害等方面的扎实的理论知识，又要求学生具有一定的实际操作能力和分析问题、解决问题的能力。

1.1 深入调研，搜集信息 在规划花卉学课程内容中，前期进行广泛深入的调研，对花卉学进行全面深入的了解，并为编写适合特殊学生的花卉学项目实训材料提供所需的基础资料，为后续学生所要学习的基本技能提供必要的依据。调研主要包括以下4个方面的内容：（1）调查了解、分析学生应该掌握的花卉技能有哪些;（2）了解现今花卉专业的岗位、花卉职业技能鉴定中对学生技能的需求，择优筛选特殊学生所要学习的内容;（3）调查了解学生前期花卉技能的掌握情况，便于后期课程内容的衔接;（4）调查各学校劳技课程中花卉专业课程内容的开设情况与需求情况。

1.2 理论与实践并行，编写实训教材 将调查内容进行汇总，学生通过花卉理论基础的学习和常用花卉栽培技能的培训需要掌握的花卉栽培、生产以及园林应用的知识和技能包括：熟知常见花卉种类，掌握形态特征、花卉繁殖与育苗技术、花卉组织培养技术、盆花种植技术、露地花卉栽培管理技术、熟悉花卉园艺中有关植物、土壤肥料、植物病虫害发生与防治的基礎理论知识等。要实现理论知识和生产实践并行而走，本着简单、实用的原则，考虑到特殊学生的能力接受情况，对教材进行重新编排和梳理，将花卉教学内容实现系统化、模块化，做到融会贯通，以栽培、管理、应用为线索，对学生应当掌握的基本技能进行重新择优选择，制定切实可行的实训项目，将理论知识蕴含在实践当中，用实践来践行理论知识的可行性，使学生真正掌握花卉种植的技能，实现花卉技能的实训与毕业后就业岗位的对接[6]。

1.3 项目先导，充分利用基地资源 教学中以项目教学为载体，以花卉栽培管理技能为主线，以学习花卉的栽培、管理、生产、应用等为主体，将各知识结构进行分解重组为一个个的项目，在实践教学中应用理实一体化的教学方法，增强花卉专业实施中的可操作性。考虑到季节性、时间性，针对花卉课程需要掌握的重点、难点，精选花卉学技能项目内容，制定教学计划，将理论教学与实践融为一体，理论教学内容突出实用性和动态性[7];实践教学内容根据前期调查结果，打破传统的课程结构体系，以花卉生产季节为时间点进行教学项目的安排。每个项目的学习都以具体操作过程作为载体来设计活动，形成理实一体、图文并茂的实训教材，积累花卉课程资源，促进课程内容综合化、模块化，突出应用性和实践性，形成体现农学特色的教学模式，彰显“做中学、做中教”的教育教学特色。

南京市溧水区特殊教育学校基地现建有牡丹园、月季园、温室大棚、露地花卉栽培实践区、组培室等花卉园区与设施建设，为花卉课程的实践提供了广阔的场地。利用学校的基地花卉资源，以牡丹园为重点实践基地，系统化的学习牡丹的品种识别、形态特征、栽植防治、田间管理等方法，全面理解牡丹从栽培到管理、大规模生产、应用的方法过程，对花卉课程建立不同项目分层次的教学。通过提炼、组合，形成理实一体的实训教材，使学生通过该课程的学习，全面理解和掌握花卉的技能。

2 理论联系实践，做中学、学中做

课堂上改变原有的教学方式，组织形式多样化、手段多样化的教学，比如，为学生学习提供现代化手段教学、学习的微课、技术视频，便于学生自主学习，让学生从被动的接受知识到主动探索;同时，鼓励学生们结合日常的生活经验或者借助外界辅助工具，比如电脑等信息化手段，查询所需信息，让学生们自由选择，开放式学习，自主探究体验。将学科知识与信息技术相融合，在多媒体的帮助下，花卉特点展示更加丰富，栽培要点更加清晰、具体;将学校的植物实景图片拍照整理成PPT，增强直观感性的认识，学生更能加深记忆力，又能在课余时间通过欣赏图片来了解常见的花卉形态特征[8]。

采用分组实训、交流等方式，将理论教学与花卉技能操作有机结合起来，让学生们自己动手解决项目任务，比如，在牡丹的修剪中，先带领学生观看牡丹修剪的视频，自己总结牡丹修剪的要点，再来到牡丹园中，分组完成一定量的牡丹修剪的任务工作。引发学生自己在实际操作中进行思考，培养学生的动手能力和创新能力。通过组内交流、组长领导的方式，让学生自己学会一项花卉技能，增强学生的自信心，使其成为课堂的主角。

3 技能评价多元化

完善建立多元的考核评价体系，制定项目评价标准，多途径开展花卉技能评价，促进学生的技能发展。在考核中，既重理论，更要注重实际应用操作的能力，同时关注不同水平学生的技能发展，分层次考核，使不同程度的学生通过学习和考核都能全面掌握花卉的各项基本技能。不以考试定学生的学习能力，而是结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训及技能竞赛，综合评价学生成绩，改变以前重理论、轻实践的考核模式。考核成绩着重体现学生的实践技能，特别是在学习和应用上有创新的学生更应予以鼓励，注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题的能力，做到全面综合性地评价学生。

3.1 学生自我评价 学生自评本节课自主学习的内容如何、操作过程中遇到哪些问题、在小组中是否发挥了一定的能力，本节课最大的收获以及遗憾之处。

3.2 各组之间互评、组员之间互评 建立相关项目活动评价表，以表内内容为依据进行评价。每个项目小组推荐一位学生对本组本次课程内容的学习情况进行简要的介绍，然后小组之间相互评价;各项目小组的组员之间相互交流，表述自己在项目任务的完成过程中担当了什么样的角色，起到了什么样的作用。

3.3 教师综合评价以及点评 教师总结每次教学中的重难点，总结项目课程的教学目标以及内容，评价各小组在实训过程中的表现情况。对学生最终的操作结果进行评价，比如，在芦荟的分株教学中，挑选部分学生在操作过程中忽略的盆底垫碎石片、栽植中根系不够舒展等重点进行评价与强调，同时向学生展示班级中分株最好的作品，给予鼓励，并提出其他需要改进的建议。

3.4 教师自我评价 教师自我总结课堂中出现的问题，并及时与学生进行交流，了解学生在学习的过程中所遇到的问题，吸取经验教训，不断改进教学方式和方法，找出教学的不足之处，以提高今后的教学效果。

4 结语

2种教学方法的融合，将花卉学的教学目标以项目的形式具体呈现出来，兼顾知识与技能的共同实现，有效地增强了教学目标的针对性和可操作性，有利于学生开发自身潜力;通过学生的主动参与来获得花卉栽培等方面的直接经验与间接经验[8]。虽有其优越性，但仍存在如下方面的不足：部分项目的选取不恰当，没有考虑到学生的接受性和兴趣;教材的选取和开發水平跟不上教学改革的步伐;教师实践生产经验不足、教师理论与实践结合的能力不高、设备配置不能完全满足教学的需求，考核评估体系较单一，还不够全面，学生的专业思想和观念教育不到位等问题[9]。

总之，教师在花卉学的教学过程中，需要不断探索和发现，将理论教学与实践教学结合起来，使学生切身感受到学有所用，既加深了学生对理论知识的掌握程度，又培养其动手能力，从而培养出大批适应社会职业岗位需要的实用型技术人才。

参考文献

[1]李飞凤.充分利用基地资源优势，开展大龄特殊学生的种养殖实践教学[J].考试周刊，2014（9）：154-155.

[2]李宏明.项目结合理实一体化教学法在《网络综合布线》中的应用[J].新课程研究：职业教育，2013（1）：17-19.

[3]张向阳.理实一体化教学和项目化教学体会[J].职业技术，2009（11）：45.

[4]王东.项目教学法在理实一体化教学模式中的应斥[J].辽宁高职学报，2011，13（12）：40-41.

[5]孙华.兴趣教学法在高职实践课程的教学改革与实践初探——以园林工程技术专业《植物学》课程为例[J].绿色科技，2016（7）：204-205.

[6]赵艳.农村中职聋校开发专业课校本课程的分析——彰显我校特色 开发校本课程[J].教育界：高等教育研究（下），2015（1）：108.

[7]袁传怀，殷彬.项目教学法的实践探索[J].高教学刊，2017（6）：120-121.

[8]唐晓旻，傅敏，王崇均，等.基于微课和任务驱动教学法的课程教改探究[J].广州化工，2017，45（4）：134-135.

[9]周萍，张春梅，林婕，等.项目引领任务驱动行动导向的新型教学模式在卓越护士培养中的应用[J].护士进修杂志，2017，32（18）：1708-1711.

（责编：张宏民）