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2019-11-28 20:49
华声 2019年11期
关键词:柠檬皮柠檬水光敏

经过一个夏天,我被晒得有点黑,想着喝柠檬水美白,却被闺蜜警告:喝柠檬水会长斑!那么,我到底该不该喝柠檬水呢?

首先,我們要知道一点:“长斑”是光敏物质演绎而来的,光敏物质的分子很小,能够穿透细胞达到DNA上。如果再照射紫外线,DNA会失去复制能力,宏观上看就是光敏性皮炎。光敏性皮炎的症状是皮疹,表现之一就是斑点。

光敏物质能够通过饮食摄入,经过消化吸收和血液循环到达皮肤。不过这种途径增加皮肤敏感性的效率比较低,更高效的途径是光敏物质与皮肤直接接触。

柠檬中含有光敏物质,主要存在于柠檬皮的精油中。所以,如果把柠檬皮的汁液沾到了皮肤上,然后去晒太阳,确实是更容易出现皮炎的。

所以,柠檬水中虽然含有光敏物质,但含量极少,再经过吸收,分配到皮肤的量就更加有限。通过喝柠檬水让皮肤的敏感性增加,估计把肚子胀破了也不行。

而所谓喝柠檬水能够美白,是源于柠檬中含有丰富的维生素C,而维生素C跟黑色素以及胶原蛋白的合成有一定关系,于是被演绎出“美白”“护肤”的功效来。

其实,维生素C对于人体健康至关重要,也确实参与黑色素的平衡以及胶原蛋白的合成。但是,人体是一个极其复杂的整体,体内生化反应的进行受到各种调节,并不是多吃一点某种参与反应的成分就能够改变的。

跟其他植物一样,柠檬中也含有许多“生物活性成分”,除了维生素C,还有柠檬酸、柠檬苦素、类胡萝卜素、叶酸、维生素B6、黄酮类化合物以及钾等矿物质。它们也都能影响到人体中的一些生化反应,具有一定的“生物活性”。但是,这并不意味着多吃柠檬,或者多喝柠檬水,就能获得什么特别的健康功效。

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