香精生产企业发展战略的思考

何深奇

摘要：指出了香精生产企业将原材料提供给加香产品工业，现阶段，它是我国其中一个较为新兴的工业。由于香精公司发展的越来越好且众多国际知名公司的加入，中国香精行业市场的竞争却愈发激烈。主要探讨了制定与实施香精生产企业的发展战略，以促进我国香精生产行业的发展。

关键词：香精生产;发展战略;企业发展

中图分类号.TQ657 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）16-0273-02

1引言

香精产品广泛应用在皮革、日化、食品、纺织、制药以及其他行业。在全球，香精市场的需求量随着逐渐提升的科学技术以及人们的生活水平而逐年递增，特别是使用香精表现得尤为突出，而香精行业由于发展中国家快速增长的经济而获得了很好机会。

2战略管理的定义

在一定的时期内，对一个组织或是企业的资源调配、目标、政策、发展方向以及任务等作出长远且全局的管理與决策艺术便是战略管理。在《战略管理思想》一书中，费雷德·大卫教授曾定义过战略管理，也就是一门拥有综合功能的科学艺术，它可对行动、决策等进行评估管理、实施与制定，然后在一个设定的期限内，管理决策所达成的目标与预期设定的相符。战略管理系统且综合的管理研究了多个方面的问题，包括操作与生产、财务与融资、研究与开发、计算机信息系统以及市场营销等，来确保成功实现组织目标。

3发展战略制定的基本原则

3.1关注客户原则

企业发展战略的导向是对客户的需求进行不同程度的满足，在对公司运营的所有环节进行设计的基础便是从关注客户需求的角度出发，努力将高品质的服务以及高质量的产品提供给客户。

3.2全员参与原则

全局性是战略管理的独特性质，它的所有方面都与企业相关，因此，企业的所有员工都应积极参与其中。

3.3环境适应原则

在制定香精生产企业的未来发展战略时，应综合考虑企业所面临的内部以及外部环境，以此为基础制定的发展战略才能与企业所处的环境相互适应。应与变化的环境相结合来改变企业的战略，企业战略管理需要企业对变化的环境进行实时分析，进而促进企业更好的发展。

3.4能力符合原则

制定的发展战略应与公司的发展能力相符。若是战略过低，员工的工作热情便无法很好地激发出来，那么企业也无法获得较好的发展;若是战略过高，企业在运转方面便会出现问题，影响企业的正常运作。因此，量力而行应切实用在企业战略的制定上。

4制定香精生产企业的发展战略

香精生产企业的发展战略除了“知道为什么”、“应该是什么”以及“是什么”3个核心问题，还应提出“怎样做”、“谁来做”以及“做什么”的问题。企业各部门及全体员工对自己的目标以及企业战略目标的了解程度决定了企业战略目标是否能够顺利完成。下面从经营、技术以及市场3方面来实施香精生产企业的整体战略。

4.1 经营

技术是香精生产企业的基础。其龙头是销售，研发是其核心技术，学会与资源开发相互结合并与上游合作是经营手段，努力探索一条适合香精生产企业的经营方式。依靠香精企业的成本优势，在持续提升的技术背景下，将其专业、高校、快速以及灵活的特点充分发挥出来，最终创建自己的品牌以及营销网络手段。随着社会的不断发展，人们的需求越来越高，其中乳品以及食品饮料的发展较为迅速，对奶类、茶类以及柑橘类香精的需求也越来越大。那么香精生产企业需要不断优化与整合产业链，来更好地满足其未来的发展战略需求。为了使企业获得持续发展，应尽量做好控资源、控网络。

4.2技术

香精生产企业需要对新产品进行持续开发，投入足够的力量与资金，用技术来提升企业的竞争力。包括对应用工程技术人员的创新能力与水平进行提升以及对潮流香精的开发上等。将食品工艺、应用配方等提供给顾客，并将部分技术支持用在技术较为落后的食品制造企业上。举例来讲，与食品企业一起开发新工艺与新产品、培训与设计食品生产工艺等。与此同时，对新的技术进行开发，像是萃取技术、生物反应等。当前的香精企业大多使用物理方式来制造香精，那么他们要想缩小与国际公司的差距必须有所突破，开发新的技术。特别是在开发特殊领先技术上，实现企业的技术地位遥遥领先，努力创造新的产品提高企业的竞争力，将更多的利润创造给企业。

4.3市场

随着时代的发展，大客户越来越成为香精市场结构的主体，销售网络更多地变成了经销与直销的均衡发展。客户体系是乳品以及饮料客户加其他食品行业。将特色的香精供应商建立起来，同时努力拓展海外市场。食品工业中的大多行业都涉及到了香精客户，包括冰品、饮料、糖果、乳品、烘焙等。食品生产企业遍布世界各地，香精生产企业应将技术服务利用好，建立与所有食品行业经销商合作的经销网络。现阶段我国香精香料行业市场竞争格局如图1所示。

5香精生产企业发展战略管理措施

一个强有力的体系保障了发展战略的实施。而在企业中要想贯彻实施企业战略，那么绩效考核机制、技术创新制度以及人才资源制度的制定不可或缺。

5.1绩效考核机制

现阶段，人力资源管理者的主要任务是开发一套有效的绩效评价制度，它是提升团队以及个人能力的关键点。针对现金流、股票市场以及利润等关键测量指标，具有业绩管理的企业明显要好于无业绩管理的企业。建议将平衡计分卡的绩效考核方式用在香精生产企业，企业发展与所提取的指标密不可分，同时在制定时也与企业的现实情况相联系。它是一个综合有机体，包括建立考核指标体系后对员工的总结、反馈以及考核等维护和应用工作，还包括用于绩效考核的表格、指标和数据等工作。以企业发展战略为基础来建立企业绩效考核体系，并依据分解的经营目标来提取各岗位中主要的绩效指标，并将权重赋予其中，最终评分并考核重要指标的完成度，与员工进行交流沟通，分析总结考核的结果，对不尽如人意的地方进行努力完善。

5.2技术创新制度

仿制是众多香精生产企业的主要生产方式，他们的后劲不足且创新能力不高，因此其核心竞争产品较为欠缺。而国际香料公司之所以能迅速占领香精市场，是由于他们持续不断地对新工艺以及新产品进行创新，其技术背景较为强大，那么他们所占有的市场份额也在逐渐扩大。科技是第一生产力，要想企业在残酷的市场竞争中得以生存，必须发展创新技术。

5.3人力资源制度

香精生产企业对销售人员以及调香师等资源持续表现出竞相争夺的现象。企业在“人才工程”上每年投人了专项基金用来吸引优秀的营销员以及调香师。而人才工程也就是对人才进行引、育、用最后到留。将人才培养以及人才资源开发大多用在高级应用工程师、优秀销售人员、开发调香技术以及出色的管理人员等主要部门，为企业的可持续发展打下夯实的基础。此外，还应将出发点定在企业的实际需求上，不断实践与探讨，做好人才发展计划的制定以及培训需求两方面工作。员工愿意在本企业工作的其中一个因素便是良好的工作环境，他们认为在本企业工作较为舒心，因此愿意去努力工作。所以，企业所创造的工作环境应与员工发展相适应。而薪酬制度是所有员工关注的重点，香精企业最好采用薪酬激励方式，除了基本工资，对工作年限长或是工作突出的员工采用奖励制度。岗位不同，那么激励方式也不尽相同，实行基本职位的年薪制度加长期绩效以及年度奖金奖励的薪酬制度。高层管理人员、应用工程师、调香师以及销售人员等分别与企业效益、产品开发以及销售额相联系，激励员工努力工作来获得丰厚的回报。

6结语

香精行业在中国市场上仍处于高速增长时期，那么制定与实施香精生产企业发展战略时应脚踏实地，从制定企业战略开始到认真的实施是一个动态的进程，需要企业战略不断调整、完善以及改变，进而使企业稳步发展。