广西橄榄种质资源分布及利用现状调查

郝小玲 於艳萍 宾振钧 荣涛 黄歆怡 檀业维 赵媛 单彬

摘要：以“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”为契机，通过查阅资料、实地走访等渠道，对广西全区橄榄种质资源分布、主栽优良品种、利用现状进行了摸底调查。依据调查结果，提出了加强广西橄榄种质资源保护开展的相关建议，以供参考。

关键词：橄榄}种质资源;分布;调查

中图分类号：$667.5 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）15-0172-03

1引言

橄榄（Canarium album（Lour）Raeusch.）又名白榄、青榄、山榄，是我国亚热带地区特产水果之一，属橄榄科橄榄属乔木植物，橄榄属约75种，在我国分布的有7种，其中在广西分布的有橄榄、乌榄、方榄。

我国橄榄栽培历史悠久，最早对于橄榄外形、果实等方面进行的记载见于东汉时期杨孚所撰的《异物志》，此后历朝历代，均有橄榄记载，李时珍《本草纲目·果三·橄榄》：“其木脂状如黑胶者，土人采取燕之，清烈，谓之榄香”，即“橄榄香”。橄榄为硬质果肉，味稍酸涩，香甜之味久嚼之后才能得到，象征着苦尽甘来，橄榄的气味清香，能增进食欲，舒畅神志，橄榄蜜渍后香甜可口，为茶余酒后佳品。

橄榄属药食两用果类，由于橄榄先苦后甜的鲜食品质，营养丰富，具有多种加工途径，以及不可估计的药用价值，橄榄栽培越来越引起人们的关注和研究。

橄榄适应性强、粗生，管理方便，树龄长，结果多，大小年结果不明显，产量稳定，病虫害少，嫁接树一般3～4年便可开花结果，实生树7～8年才能结果，结果后5～6年株产量可达50kg左右，200～300年生老树还可正常开花结果。橄榄属亚热带植物，畏寒冷，在年均温度20～22℃之间能正常生长，冬季有霜雪的地区枝梢易受冻害。橄榄3月中下旬开始萌芽，11月底封顶，每年抽梢2～4次，分春、夏、秋、冬梢，结果树一般是抽春梢、秋梢，3～4月抽春梢，春梢是结果梢，来梢后开花。春梢、秋梢均系明年的结果母枝。天气对产量有很大影响，早春透雨期早，春梢早萌发，则开花早，数量多，花期天气睛朗，花果比率高，如遇连绵阴雨，有碍授粉，则成果率低。橄榄对土壤要求不严格，只要土层深厚，疏松，排水良好，有一定肥力，pH值在4.5～7之间的丘陵、山地均能生长发育。

2广西橄榄种质资源分布调查情况及主栽优良品种

2.1橄榄地理分布及广西橄榄种质资源分布调查情况

我国南部是橄榄的原产地，也是世界上橄榄栽培面积最多的国家，越南、泰国、柬埔寨、老挝、缅甸、菲律宾、印度及马来西亚等国也有一定的栽培面积。我国橄榄种植面积以福建、广东分布最多，广西、四川次之，台湾、浙江等省亦有栽培。福建是橄榄的传统产区，栽培历史悠久，福州、莆仙和漳泉是福建橄榄的三大产地。据不完整的信息估计，福建产量占全国的60%左右，农业部福建橄榄种质资源圃收集全国近200份橄榄种质资源，涵盖我国绝大部分橄榄地方品种和重要遗传材料，福州橄榄产业已形成产业规模。

广西橄榄种植历史悠久，主要产区为钦州、南宁、玉林、梧州等地区，但由于长久以来，榄树生产没有得到足够重视，加上人为的破坏，橄榄资源越来越少。目前，广西规模化种植的橄榄较少，主要呈零星栽培或半野生状态，多以实生繁殖为主，后代变异系数大，遗传资源丰富。

此次调查以“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”为契机，通过查阅资料、实地走访等渠道，对广西全区橄榄种质资源分布（见表1，广西橄榄种质资源分布调查情况表）进行了摸底调查，调查对象包括野生、近野生，以及栽培的橄榄资源。

依据表1调查结果表明，橄榄在广西分布广，主要分布在北纬24。以南，即南宁、玉林、钦州、贵港等地，以横县、博白县、浦北县、桂平市居多，其它地区仅有少量分布。桂西南乌榄野生或近野生的种质资源较多。

此外，据2017年古树名木普查数据，浦北县橄榄古树总共有662株，橄榄古树群1个。其中：树龄在300～499年二级古树1株，树龄在100～299年三級古树551株，树龄在80～99年准古树110株。这些橄榄古树全县各镇都有分布，大多生长于村屯房前屋后。

2.2广西橄榄主栽优良品种

关于橄榄品种及栽培分布的研究已有很多，主要是针对福建、广东等众多橄榄品种，广西橄榄品种资源的相关报道几乎没有，许长同等认为广西主要品种有福州橄榄、青皮榄等两种，福建省橄榄种质资源圃仅收集4份广西橄榄种质，但通过对调查橄榄果型、叶型初步分析，表明橄榄种质资源丰富，有待进一步研究其遗传多样性。广西民间橄榄俗名较多，即橄榄、黄榄、白榄、三捻橄榄、糖白榄、光皮榄、牛头榄、山榄、香榄、鸡榄、四方榄、木榄、大头榄、榄子等。

广西橄榄主栽优良品种以三捻橄榄、薄皮黄榄为主。三捻橄榄为广东引进种，其种植管理难度大，结果较少，但近年来价格居高不下，钦州地区多地引种三捻橄榄，从物候期、生长结果习性、果实经济性状等方面来比较，三捻橄榄在钦州地区引种表现良好，有较大的发展情景。

薄皮黄榄，亦称牛榄，为广西本土种，植株高大，树势旺壮，幼树树皮光滑，老树则呈块状脱落，树皮灰白色，嫩梢青绿。叶为互生奇数羽状复叶，叶片大而厚，叶尖钝圆。果实纺锤形或椭圆形，较大，青绿色，单果重12～15g，果肉青黄色，汁多、味甜，果胶多。

3广西橄榄种质资源利用现状

橄榄在《中华药典》中是药食两用果类，现代科技研究表明，橄榄是水果类含钙和黄酮之王，每100g鲜果含生物有机钙200～700mg、含橄榄黄酮2%～4%;现代药学研究表明，中国橄榄具有清凉解毒、抗菌消炎、清咽利喉、保护肠道粘膜和解酒护肝、中老人补钙、抗乙肝病毒和糖尿病、清除自由基、降压解脂、抗氧化、肉类食品护色等作用。此外，橄榄的根、果、仁、核均可药用，橄榄仁和果肉可榨橄榄油，橄榄木可供建筑和造船用，种子可作雕刻工艺品、制活性炭。

广西橄榄种质资源利用仍以食用为主，其食用历史久远，传统古老的“捣榄子”工艺将鲜橄榄加工成橄榄糠，可拌粥拌饭食用;已开发多种橄榄凉果、橄榄月饼、橄榄醋、橄榄茶等休闲食品，提升了橄榄附加值。

此外，浦北县依托特有的橄榄古树资源，将橄榄特色产业与古树森林景观、休闲旅游相结合，打造橄榄主题公园。

为切实加强广西橄榄种质资源的保护并加以开发利用，建议加大宣传力度，开拓橄榄市场，加强橄榄保鲜和产品深加工的研究与推广;重视产业品牌建设，提升品牌价值;积极推动橄榄优良品种的选育和繁育推广;建立示范基地，形成产业化发展。