家乡的美食

张金妙

【导语】

本期“作文万花筒”栏目，我们既能看到一些同学对家乡美食的介绍，又能了解到日常使用的手机的“苦衷”。让我们一起来看看吧！

【张老师】

同学们，“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，不同的地域、不同的民族、不同的文化背景都会有着不同的饮食观念和饮食习惯。那么你们的家乡都有哪些独具特色的美食呢？快来向大家介绍一下吧！

【刘佳晔】

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉。”说到驴肉，最美味的莫过于驴肉火烧了。驴肉火烧分为两部分：一部分是外面的火烧，一部分是里面的驴肉。外面的火烧是用面粉做成的，上面撒满了芝麻。烤好后的火烧色泽金黄，外脆内软，加上里面那香喷喷的驴肉，能让我的口水飞流直下三千尺！以前我从来不吃肥肉，但现在我可以吃驴肉火烧里的肥肉，因为它肥而不腻、绵软可口。

【吴 迪】

马蹄烧饼因其形如马蹄而得名。马蹄烧饼为纯手工制作，它是用果木屑在缸炉内熏烤而成的。烤制过程中要求木屑没有明火，不能冒烟，炭火似明似暗，不温不火。果木屑的焦煳味和面饼的香味混合而成的特殊香味，随着烧饼的慢慢成熟一缕缕地弥漫在空气中。炉中沾满芝麻的烧饼慢慢变得金黄焦脆，光是看和闻，就已经让人垂涎欲滴了。趁热咬下一口，嘎嘣酥脆，芝麻和面饼经熏烤之后散發出的香气，通过你的口腔钻入你身体各处，并深深地刻在你的脑海里，令你回味无穷。

【齐程曼佳】

外婆的手娴熟地忙碌着：她先调好一碗面糊，均匀地倒在锅中，接着用木刮板把面糊刮成一张薄薄的大圆饼，然后用铲子小心翼翼地给它翻个身，打上一个黄黄的土鸡蛋，同时在旁边煎上两根火腿肠，最后如“天女散花”般地将翠绿的葱花撒在摊好的面饼上，加上刚好煎熟的火腿肠，再放几片新鲜的莴苣叶，一个色香味俱全的煎饼就热腾腾地摆在我面前了。焦黄的饼皮里裹着嫩绿的莴苣叶、红红的火腿肠和金黄的鸡蛋，漂亮得像个花园。

【张老师】

三位同学从色、香、味等不同侧面为我们展现了三种不同的家乡美食。刘佳晔同学主要写了驴肉火烧的构成、颜色和口感，并强调了其肥肉的肥而不腻、绵软可口;吴迪同学重点介绍了马蹄烧饼考究的制作过程和诱人的香气;齐程曼佳同学细致介绍了煎饼的制作过程及其“美色”，“焦黄的饼皮”“嫩绿的莴苣叶”“红红的火腿肠”“金黄的鸡蛋”，单看这色彩就叫人垂涎欲滴！