海南省三亚地区冬季厚皮甜瓜种植技术

梁昕景 王学林 夏玲

导读：三亚地区冬季种植甜瓜采用避雨设施，在台风影响较小的情况下，可从当年秋季持续种植至第二年夏季，连续种植3茬，一般667 m2产量3000 kg以上， 价格 4~12元/kg，667 m2收成1.2万~3.6万元，甚至更高。所以，甜瓜种植技术是广大种植户在抓住本地地理优势的同时获得高收益的关键。本文总结三亚地区冬季厚皮甜瓜生产种植经验，旨在指导广大甜瓜种植者的生产过程，增加收益。

甜瓜主要分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜，属葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属（Cucumis）一年生蔓性草本植物，林奈于1753年命其名为Cucumis meloL.。甜瓜种植面积和总产量位居水果类作物第9位，是世界十大水果之一。我国甜瓜年播种面积和产量均居世界第1位，约占世界总面积和总产量的1/2[1]。

海南岛被誉为中国“南繁硅谷”，全年气候温暖，无霜冻，每年吸引全国多家企事业单位到海南进行南繁育种工作。三亚市属热带海洋性季风气候，位于海南岛的最南端，气候宜人，年平均气温25.8℃，最冷月为每年的1月，平均气温21.6℃，年平均降水量1392.2 mm，年平均日照时数2476.9 h[2]，年平均相对湿度78%，冬季气候条件非常适合甜瓜的生长，且与内陆相比形成反季节种植模式，具有很高的经济价值。

海南三亚地区是冬季瓜菜的主产区，其中甜瓜种植面积仍在不断扩大，成为三亚地区冬季主要种植的瓜菜品种，占据内陆地区冬季瓜类水果市场的一席之地。三亚甜瓜于2018年11月成功获得国家农产品地理标志登记证书，提高了三亚甜瓜的品牌价值和市场影响力。

随着社会的进步、经济的发展和生活水平的提高，人们对消费产品的质量和品质有了更高的要求，因此，在甜瓜种植过程中必须追求高质量、高品质、高产量的种植模式。本文根据多年的生产种植经验，总结了三亚地区冬季甜瓜的关键种植技术。

该地区一般采用避雨设施种植甜瓜，棚架设施价格参差不齐，大棚使用连栋温室或者单栋塑料大棚，大多一次投入可以连续使用5～6年，棚膜多在台风季节来临前揭掉，降低台风破坏风险，在秋冬季整地前换上新的塑料棚膜，四周围上40目左右的防虫网，减少病虫害的发生。为降低连作障碍的影响，种植甜瓜的地块多选择和水稻轮作，创造水旱轮作的条件，杀灭土壤中的部分有害病菌和昆虫。

1 整地作畦，铺地膜

首先将土壤深翻1次，667 m2施发酵完全的农家肥（人畜粪尿）3000～4000 kg、发酵完全的菜籽饼 100～150 kg、三元复合肥25 kg；或者667 m2施用袋装有机肥2000 kg、复合肥30～50 kg作为基肥，并用生石灰100 kg进行土壤消毒。基肥要充分混匀撒施，再深翻耙平1～2次，使基肥与土壤充分混匀。

然后作畦，采用高窄畦，畦的方向与大棚长边方向一致，长度略短于大棚长度。每畦种植2行，畦宽 1.0～1.2 m，畦高 20 cm，沟宽50 cm，畦面一般呈龟背形，中间略高于两边，以免畦面积水使瓜秧沤根或者发病。

随后铺设滴灌带，每棚灌溉时使用一个总开关，每畦铺设2根滴灌带，畦的两端对应插入2根20 cm左右的竹棍，将远离总开关一端的滴灌带系在竹棍上形成简易的堵头，近总开关一端的2根滴灌带接上二通开关。

滴灌带铺设完成之后，铺地膜，选择规格1.5 m左右宽的地膜，边铺边将地膜的两边压实撑紧。

2 品种选择

为获得高产，农户们多选择哈密瓜类型的厚皮甜瓜品种，性状表现为绿皮网纹，酥脆红肉，单瓜质量3 kg左右，耐储运；有部分种植户为走高端市场，会选择有特色的甜瓜品种，比如黄皮网纹、红肉甜瓜品种，绿皮网纹、软肉品种，白皮光滑、软肉品种等，这些品种的产量可能不具优势，但价格一般会更高。

3 育苗

3.1 播种时期

三亚地区冬季甜瓜播种时期受每年的台风影响较大，一般情况下是在10月中下旬播种，如果天气允许，或种植户本身抗风险能力较强，可以选择9月播种，抢占市场。

3.2 床土和育苗穴盘准备

为省工省时，一般选择育苗专用的基质，省去自制育苗土环节，基质内加入50%多菌灵可湿性粉剂80 g/m3混匀备用。育苗穴盘使用1‰高锰酸钾溶液浸泡30 min左右进行消毒，使用消毒杀菌的育苗基质和穴盘可以有效减少甜瓜苗期病害。

3.3 种子处理

选择颗粒饱满、没有受伤的种子，装入预先准备好的网袋中，进行烫种消毒，即55℃温水烫种15 min，期间每5 min将种子从温水中提出2～3次，避免种子因堆积粘连烫伤，烫种结束之后在温水中对入冷水使水温降至33℃左右，将种子浸入温水中，温汤浸种4～6 h，然后放入28℃光照培养箱中进行催芽处理。催芽过程中，要及时补充水分，并清洗种子产生的黏液，关注发芽情况，一般22 h左右种子露白，即可播种。

3.4 播种

甜瓜根系少，宜直播或苗期带土种植，不宜直接移植，容易伤苗。使用60孔或72孔穴盘装入拌匀处理好的基质，播种前浇透水。播种时，用食指或者木棍按压穴盘孔的中间位置，深度为1～2 cm，然后将发芽的甜瓜种子平放在孔中，播种完成后覆湿润的基质，厚1 cm左右，厚度要均匀，随后用水淋洒将其浇透。播种时需注意，一定要保证穴盘中和覆种的基质湿润，否则不易浇透水。最后铺上一层薄膜，用穴盘把四周压紧，保湿的同时防止田间老鼠吃种，造成返工。每天清晨将薄膜揭去，视基质含水量情况淋水，下午重新覆上薄膜，待出苗50%以上时，可以不用再覆膜进行保护。

4 定植

待甜瓜苗长至3叶1心时即可定植，一般在播种后15天左右。定植前，使用简易的定植打孔器，在滴灌带两侧按照株行距40 cm×60 cm的规格打孔。定植前半天把育苗盘浇一遍水，这样基质土坨不易散，容易取苗。定植时分工要明确，一部分人分苗，提前将苗放在定植孔上，每孔1株，一部分人将苗栽进定植孔，并覆土。定植完成后，及时浇定植水并浇透。

5 定植后管理

5.1 肥水管理

在充分施用基肥的情况下，甜瓜开花前可不追肥，一般在头花授粉后开始追肥，瓜长至鸡蛋大小时喷施叶面肥，比如生化有机液肥等叶面肥300～500倍液，每7天喷1次，共喷施2～3次。甜瓜不出现干旱缺水症状时，无需浇水，棚内空气湿度与土壤湿度以偏干燥为宜，浇水时以小水为主，定植后的第一次浇水，一般在授粉后，可以随水淋入水溶性复合肥进行追肥。在果实迅速膨大期，要勤浇水、浇小水，不能猛浇水，易导致裂瓜。对于网纹甜瓜，在网纹形成前期不能浇水。甜瓜成熟前半个月浇足水分后，至成熟采收前不再浇水。

5.2 植株调整

甜瓜可以采取单蔓整枝或者双蔓整枝进行植株调整，单蔓整枝时苗期不摘心，双蔓整枝时在甜瓜苗长到4～5片真叶时摘心，促进子蔓发生。厚皮甜瓜采取吊蔓种植时，在苗期将尼龙绳系在苗近地面茎上，缠绕主蔓或者子蔓吊于栽培用钢丝上。单蔓整枝的甜瓜苗留主蔓第10～14节子蔓坐瓜，双蔓整枝的甜瓜苗留子蔓第9～10节上孙蔓坐瓜，其余蔓全部摘除，以后随蔓的生长，及时缠蔓，引蔓向上生长。

5.3 定瓜选瓜

甜瓜单蔓整枝时，选留第12～14节相邻节位的2朵雌花授粉，在瓜长到鸡蛋大小时定长相周正者，另外一个瓜打掉。双蔓整枝时，每条子蔓定1个瓜。在留瓜子蔓或者孙蔓先端留2片叶摘顶。坐瓜后，在坐瓜节位25～30片叶时，主蔓或者子蔓摘顶。对于果型较大、较重的厚皮甜瓜品种，在幼瓜200～300 g时吊瓜，用尼龙绳或者小麻绳，将瓜顶系住，吊于栽培用钢丝上，以防坠瓜断秧。

5.4 人工辅助授粉

大棚种瓜时往往因为塑料薄膜、防虫网等覆盖物的隔离，影响昆虫传粉，所以需要专人进行人工辅助授粉，确保目标节位坐瓜。具体方法为：于雌花开放的清晨或者8：00～10：00，采摘当天开放的雄花，将雄花花粉直接轻轻抹于雌花柱头上，并在节间挂上吊牌注明日期，以确定采摘时期。

大面积种植时，也可选植物生长调节剂对雌花进行处理，促进果实膨大。比如使用植物生长调节剂国光坐瓜灵，每支（10 mL）对水 2～3 kg，均匀喷在雌花子房上即可。

6 病虫害防治

6.1 物理防治

选用黄蓝板粘虫板对昆虫进行诱杀，尺寸20 cm×25 cm，667 m2用量为 55～60 张，悬挂于 80～100 cm高的行间。黄板对小黑飞（尖眼蕈蚊）、蚜虫、小白蛾（烟粉虱）、白粉虱、斑潜蝇、枣红蜘蛛、春尺蛾等蛾、蚊子、蝇类有强力吸引作用，可粘杀害虫成虫，效果显著。蓝板对蓟马、甲虫等捕杀效果好。避雨设施四周围上防虫网，减少病虫害的侵入。

6.2 生物防治

可以在田间放养瓢虫、蚜小蜂、捕食螨等，对蚜虫、红蜘蛛等进行自然防控。

6.3 化学防治

甜瓜种植过程中，由于环境条件的变化和影响，多发生真菌性、细菌性病害和各种虫害，比如霜霉病、白粉病、枯萎病、菜青虫、蚜虫等病虫害。在病虫害发生前，以预防为主，可以针对不同病害，选用特效的杀菌药剂，比如45%百菌清可湿性粉剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂、47%春雷·王铜可湿性粉剂等，进行有目的的防治。对于虫害，可以选择70%吡虫啉可湿性粉剂等杀虫剂喷雾杀灭。

7 采收

甜瓜因为品种不同，熟性有很大的差异，可以根据市场行情、销售区域、种植面积等选择不同熟性的品种，以达到最佳效益。当甜瓜需要远距离运输售卖时，在七八成熟时就要采收装箱装车，以降低在运输途中的损伤，避免错过最佳售卖时期。

在确定甜瓜采收日期后，要提前寻找或联系收购商，选择挑瓜工人，做好准备工作。